Привет! Хочу поделиться рецептом протеиновх конфет из нута! Сама долго к ним относилась с недоверием - знаете, как бывает: хочется чего-то сладкого, но чтобы и полезно было, и вкусно. А тут нут... ну такое себе 😅
Но жизнь заставила пересмотреть взгляды. У детей по субботам несколько тренировок подряд, и нужно что-то давать перекусить. Начинали с фруктов и печенек, потом пробовала йогурты Немолоко- белка там вроде норм (6г на порцию), но состав...
И вот решила дать шанс этим самым нутовым конфетам. Вкусно, белка много (прям как раз после тренировок самое то), и состав чистый. После тренировки дети уплетают за милую душу!
К конфетам обычно добавляю еще ферментированный кешью-йогурт с гранолой и фруктами - это вообще вау! Но про него расскажу как-нибудь в другой раз 😉
А сейчас - обещанный рецепт 🥳
Финики заливаем кипятком на 5 минут, достаем косточки. Кладём в миску нут и финики, взбиваем погружным блендером до однородности. Добавляем арахисовую пасту - снова взбиваем. Потом добавляем какао, но тут уже блендер может начать филонить, так что можно просто ложкой или руками всё смешать.
Дальше делаем шарики по 30г, если хочется - обваливаем в какао или кокосовой стружке. Я оставила просто так. Убираем в контейнер в холодильник. Хранятся дней 5, но у нас обычно быстрее съедаются 😂
Вот такие простые, питательные конфетки! Попробуйте, не пожалеете 😉
P.S. Эти конфетки больше подойдут как полезный перекус, чем замена сладостям. Но если дети не избалованы сладким, то можно предложить и вместо привычных конфет.
Еще больше рецептов у меня в телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.
Девушки, добро утро!Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых блюд - боул с рисом. В одном приеме пищи можно собрать кучу полезных продуктов, а вариаций миллион. Сегодня делюсь своим вариантом боула, но вы смело можете экспериментировать с начинками!
Как готовить:
1. Рис: Замачиваю на ночь, утром варю 20 минут. После варки обязательно промываю холодной водой — так он становится рассыпчатым.
2. Батат: Чистим, режем тонкой соломкой (чем мельче, тем вкуснее!) и перекладываем в миску. Смазываем немного маслом, посыпаем специями (куркума, сушёный чеснок, копчёная паприка), солим и отправляем на противень.
3. Овощи: Брокколи и эдамаме можно заранее разморозить или сразу использовать замороженными. Выкладываем их на противень, посыпаем сушёным чесноком, слегка поливаем маслом, а бобы приправляю соевым соусом.
4. Кешью-соус: Классика! Кешью заливаю кипятком на 20 минут, затем сливаю воду и взбиваю в блендере с небольшим количеством воды, соли, лимонного сока и горчицы. Получается кремовый и очень ароматный соус!
5. Нори: Просто мелко режу.
6. Сборка боула: Когда батат станет мягким (примерно 40–50 минут в духовке при 200°C), начинаем собирать. На середину тарелки выкладываю рис, сверху поливаю — кешью- и карри-соусами. Добавляю порезанный нори, немного соевого соуса. Окружаю всё запечёнными овощами, бобами, добавляю свежий огурец и авокадо!
Готово! Шикарный ужин, который можно легко трансформировать под своё настроение.
Главное преимущество такого боула — это возможность играть с ингредиентами. Попробуйте свои любимые сочетания, и блюдо каждый раз будет новым!
Еще больше рецептов в моём телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.
Сегодня хочу поделиться на мой взгляд идеальным днем с балансом белков, жиров и клетчатки — может, кому пригодится! 🌱
Завтрак: Хумус с овощами — это мой фаворит. Нут в хумусе богат белком и железом, а свежие овощи добавляют клетчатку и витамины. Обычно на завтрак не пьем ничего, но тут дочь попросила приготовить узвар.
Обед: Гороховый суп — здесь горох дает белок. В качестве жиров планировала бутерброд с авокадо, но времени не хватило, поэтому просто добавила масло из тыквенных семечек. На десерт была шоколадная паста и шиповник (витамин C).
Ужин: Боул — одно из моих любимых блюд! Здесь можно все смешивать: красный рис , бобы эдамаме (белок), батат (витамин A), брокколи (кальций и витамин K). Поливала кешью-соусом и соусом карри, а украсила водорослями нори. Для дополнительного вкуса добавила немного соевого соуса. На десерт снова шиповник и пасты Drop.
Такой день получился очень питательным и сбалансированным!
Еще больше рецептов в моём телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.
Привет, девушки! 😊
Все уже знают про пользу воды с лимоном, но как заставить себя выпивать хотя бы минимум? Я придумала простой способ — привязала питье воды к повседневным делам, и теперь это вошло в привычку. Расскажу, как мы это делаем! 🌊
Много лет назад мы пили воду с лимоном и медом, но потом я убрала мед — и так вкусно! Потом прочитала, что вода должна быть теплой, а лучше горячеватой. Теперь каждое утро, как только встаю, сразу наливаю себе и детям воду с лимоном. Когда они просыпаются, добавляю кипяток, чтобы была тепленькой — это их первый стакан (250 мл). А я за утро успеваю выпить два стакана по 400 мл.
В 10 утра, когда начинаем заниматься делами, выпиваем еще по стаканчику. Перед обедом, около 12 часов, тоже не забываем про воду. После обеда уже не контролирую, сколько дети пьют — часто бываем на выезде. У нас на столе всегда стоят стаканы с водой. Так соблазн выпить стаканчик возникает чаще.
Такая система работает для нас просто отлично! Может, кому-то подойдет?
Привет, девушки! 😊 Сегодня поделюсь нашим меню дня — простым, сытным и полезным.
Завтрак: Льняная каша с ягодами — лён дает Омега-3, а ягоды — витамин C. И бутерброд из цельнозернового хлеба с семенами и маслом — простой и вкусный вариант!
Обед: У детей тыквенный суп-пюре из запеченных овощей. Чтобы добавить белка, положила запеченную чечевицу. А у меня была гречка с водорослями нори (йод) и лобио (белок). Салат сделать не успела, поэтому просто добавила соленый огурец! Шиповник с шоколадной пастой, бразильские орехи и грейпфрут на десерт.
Ужин: Детям дала гречку с чечевичными котлетами, себе сделала котлеты и большая порция салата. Салат заправила льняным маслом для дополнительной порции Омега-3 и добавила запеченную чечевицу с семенами тыквы для белка. На десерт был лимонный пирог с ягодным морсом.
Если какой-то рецепт понравился, пишите в комментариях — поделюсь подробностями в ближайшее время. Буду рада, если моё меню вдохновит вас на свои вкусные и полезные идеи!
Больше рецептов в моём телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.
Наш питательный день: от завтрака до ужина!
Сегодня я хочу поделиться с вами тем, что мы ели в течение дня. И не просто так, а с акцентом на полезные свойства продуктов!
• Завтрак: Льняная каша – это кладезь клетчатки, которая улучшает пищеварение и помогает чувствовать себя сытым дольше. А еще в льне много омега-3 жирных кислот.
• Обед: Гороховый суп – отличный источник растительного белка. Горох также богат железом и витаминами группы B.
• Ужин: Картофельное пюре с чечевичными котлетами – картошка - это источник комплексных углеводов, которые дают долгую энергию. Чечевичные котлеты просто идеальны: чечевица богата белком, железом и фолиевой кислотой.
Такое меню не только вкусное, но и полезное для всей семьи. Попробуйте, возможно, оно станет вашим любимым!
Еще больше рецептов у меня в телеграмм - канале, ссылка в шапке профиля.
Девушки, всем привет!
Хочу поделиться с Вами рецептом запеченной чечевицы в духовке.
Ингредиенты:
• зеленая чечевица — 250 г
• хмели-сунели
• соевый соус
• соль
• растительное масло (я использую горчичное)
Как готовим: Чечевицу замачиваем на ночь, утром промываем и варим до готовности (15 минут). Сливаем воду, выкладываем на противень, посыпаем специями и солью, поливаем маслом, добавляем немного соевого соуса. Все тщательно перемешиваем и пробуем — если все устраивает, отправляем в духовку на 15–20 минут при 180–200°C.
Важно следить за процессом: чечевица должна стать подсушенной, но не превратиться в сухарики. Как делаю я: когда чечевица перестает быть влажной (нет соуса и масла на дне), выключаю духовку, но оставляю ее там с приоткрытой дверцей, чтобы досушивалась естественным образом.
На фото чечевица только из духовки. Такую чечевицу я всегда использую как доп. белок в салат овощной или супы пюре. Еще больше рецептов у меня в тг -канале, ссылка в шапке профиля.
Привет, девушки! Хочу поделиться своим лайфхаком по быстрой заготовке моркови для первых и вторых блюд.
Я не фанат идеально натертой моркови, поэтому, когда мужа (который обычно справляется с этой задачей) нет рядом, просто чищу морковь, режу на крупные куски и измельчаю в блендере с S-образным ножом. Получается структура как на фото. Такую морковь я использую в первые блюда и рецепты с бобовыми в соусе.
Главное преимущество такого способа — можно сразу измельчить много моркови и заморозить порциями. В следующий раз готовка займет минимум времени, а кухня останется чище! 🥕✨
P.S. Попробуйте, может, этот способ станет вашим любимым! 💡
