Как приготовить овсяные сконы без сахара?

Овсяные сконы🍪

Раньше я очень часто готовила эти сконы — они были частыми гостями на нашем столе. Но в последнее время я редко пеку сладкую выпечку, потому что чаще всего на десерт у нас просто хлеб с мёдом. 🍯 Однако в этот раз хлебушек закончился, и я вспомнила про этот любимый рецепт.
Этот вариант без добавленного сахара, с натуральной сладостью от яблок и банана, идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя чем-то полезным и простым в приготовлении. А если добавить изюм или орехи, будет еще вкуснее!

Ингредиенты:

• Овсянка — 300 г
• Сладкие яблоки — 180 г
• Банан — 1 шт.
• Кокосовое масло (растопленное) — 40 г
• Кукурузная мука — 10 г
• Рисовая мука — 10 г
• Сода (погашенная лимонным соком) — 1/3 ч.л.
• Соль — щепотка
• Корица или приправа для имбирных пряников — ½ ч.л.
• Изюм, орехи — по вкусу

Как готовить:

1️⃣ Подготовка ингредиентов: Измельчите овсянку в блендере или кофемолке до состояния крупной муки. Яблоки очистите от кожуры и семян, банан очистите. Добавьте их в блендер и взбейте в пюре.
2️⃣ Смешивание теста: Переложите яблочно-банановое пюре в миску. Добавьте растопленное кокосовое масло, корицу, соль и погашенную лимонным соком соду. Хорошо перемешайте. Затем добавьте измельчённую овсянку и муку. Если тесто слишком липкое, добавьте немного больше муки, а если оно суховато — чуть меньше.
3️⃣ Добавление начинки: Вмешайте изюм и рубленые орехи. Тщательно вымесите тесто и соберите его в комок.
4️⃣ Формирование печенья: Распределите тесто на силиконовом коврике, сверху положите второй коврик и раскатайте скалкой в круглый пласт толщиной не более 1 см. Уберите верхний коврик, выровняйте края ножом и разделите пласт на треугольники. Раздвиньте их друг от друга для равномерной выпечки.
5️⃣ Выпечка: Поставьте печенье в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекайте 25 минут. Готовое печенье должно стать золотистым и ароматным.

Приятного чаепития! ☕️✨

Эти сконы — идеальный вариант для полезного перекуса или уютного завтрака. Делитесь фото своих результатов в комментариях! 🥰

Видео рецепт в моём телеграмм канале, ссылка в шапке профиля