Как испечь вкусный пирог из зелёной гречки?

Привет, девушки! 🌱
Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов — пирог из зелёной гречки. Готовлю его минимум раз в месяц, потому что это просто, полезно и безумно вкусно! Если вы тоже любите эксперименты с альтернативой муке, этот рецепт точно для вас.

Что нужно :
• 300 г сухой зелёной гречки (замочить на ночь)
• 2 крупных банана (около 160 г)
• 200 г смородины
• 70 г сиропа топинамбура
• 100 г кокосовой манны
• Щепотка соли
• 1 ч.л. соды
• Ваниль
•
Как готовить:
1 Гречку замачиваем на ночь, а утром хорошенько промываем.
2 В блендер кладём очищенные бананы, гречку, ягоды и сироп. Взбиваем до однородности.
3 Переливаем массу в миску, добавляем растопленную кокосовую манну, соль, соду и ваниль. Тщательно перемешиваем.
4 Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180°C. Выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Этот пирог — настоящая находка, если хочется чего-то "домашнего", но без муки и лишних калорий. Гречка даёт пирогу плотность и питательность, а ягоды с бананами делают его сладким и ароматным.

Еще больше рецептов у меня в легеоамм канале, ссылка в шапке профиля.