Суп из чечевицы: быстрый рецепт с фото, как готовлю коронное первое блюдо для всей семьи

Привет, девушки! 😊

Сегодня готовлю спасительный чечевичный суп — мой коронный выход, когда нужно быстро приготовить первое. Дети без него уже нервничают! Обычно я замачиваю красную чечевицу на ночь, но вчера забыла — замочила сегодня на 3 часа, и к обеду все было готово! 🍲

Ингредиенты:

• красная чечевица — 200 г (замочить)

• лук — 1 шт.

• морковь — 1 шт.

• картошка — 3 шт.

• соль, перец — по вкусу

Готовим:

Чечевицу промываем, овощи чистим и режем. В кастрюлю кладем чечевицу и картошку, варим. Сегодня решила сделать зажарку (обычно просто все вместе варю). Когда картошка с чечевицей почти готовы, добавляю зажарку, варю на медленном огне 15–20 минут, солю, перчу. Перед выключением бросаю мелко рубленый чеснок и щедро посыпаю укропом. Даю настояться.

При подаче добавляю ложку масла из тыквенных семечек (можно оливковое). Получается очень ароматно и сытно!

Еще больше рецептов в моём телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.