Как приготовить идеальный хумус для завтрака?

Сегодня заряжались по полной. Завтрак у нас вышел просто огонь: хумус,листья салата, сочные помидорки, цельнозерновой хлеб с нежной авокадо-пастой. Сочетание белков, жиров и клетчатки – идеальный старт дня!

Рецепт хумуса очень прост:

• Нут: Основа нашего хумуса. Замочите 300 грамм сухого нута на ночь, а затем сварите до мягкости. Отвар не выливайте – он нам еще пригодится!

• Кунжутная паста: 50 грамм

• Оливковое масло:25 мл

• Лимонный сок: 20 мл

• Специи: кумин и кориандр добавят аромата, щепотка

• Розовая соль: по вкусу

• Чеснок: 2 зубчика

• Бульон нутовый:он сделает хумус более кремовым, 200 грамм.

Закидываем в блендер все ингредиенты: вареный нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок, кумин, кориандр, розовую соль, чеснок и часть нутового бульона.

1. Включаем блендер и измельчаем все до однородной пасты. Если хумус получился слишком густым, добавляем еще немного бульона.

2. Украшаем и подаем! Наш питательный завтрак готов!