Всем привет!
Хочу поделиться нашим меню дня — оно простое, но очень питательное!

Завтрак: Чечевичные вафли — один из моих любимых стартов дня! Сами вафли по вкусу нейтральны, поэтому важно выбрать яркие намазки. Сегодня сделала их с шпинатом. В качестве начинок: ферментированный кешью-творожок с укропом + вяленые томаты и авокадо-намазка. Получилось ароматно и сытно! 🥗

Обед: У детей гороховый суп (белок), а у меня тушёная капуста с фасолью и нутовые котлеты. Такой обед заряжает энергией до вечера! 💪

Ужин: запеченные овощи с тофу! Все овощи и тофу запекла в духовке: картошка, брокколи, брюссельская капуста, батат и эдамаме (батат — витамин A, брокколи — кальций, эдамаме — белок). Все это полила карри-соусом — получилось очень питательно. Такие ужины обычно готовлю по пятницам — у нас это уже целая традиция.

Все рецепты есть у меня в телеграмм канале, ссылка в шапке профиля.