Что вкусного и полезного на столе у мамы сегодня?

меню на день

Доброе утро, девушки! Я снова веду дневник еды — делюсь, что полезного и вкусного попало на мой стол.
Завтрак: Льняная каша с кэробом, вишней и кедровыми орехами + тофники с клубничным соусом 🍓🥜
• Польза:
Льняная каша — это кладезь омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье кожи и сердца. Кэроб добавляет сладости без сахара, а вишня наполняет организм антиоксидантами. Кедровые орехи богаты белком и магнием — идеально для энергии с утра! Тофники (из тофу) — это легкий источник растительного белка, а клубничный соус добавляет витаминов и немного кислинки.

Обед: Гороховый суп + бутерброд из пшенично-ржаного хлеба на закваске с авокадо + шиповник 🥣🍞
• Польза:
Гороховый суп — настоящий супергерой среди блюд! Он богат растительным белком и клетчаткой, которая поддерживает пищеварение. Хлеб на закваске лучше обычного, потому что содержит меньше "пустых" углеводов и больше полезных бактерий. Авокадо добавляет полезные жиры, а шиповник — это витамин С в чистом виде. Такой обед заряжает энергией на весь день!

Ужин: Спагетти из нута + белая фасоль в томатном соусе с перцем + квашеная капуста 🍝🌶
• Польза:
Спагетти из нута — это не просто вкусно, но и полезно благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. Белая фасоль в томатном соусе — еще один источник растительного белка, а перец добавляет витамины А и С. Квашеная капуста — это пробиотик номер один для здоровья кишечника. В общем, ужин получился сытным, но при этом легким!

Напиток дня: Чай из каркаде, малины и имбиря 🌺🍓
• Результат:
Я решила попробовать новый рецепт напитка — каркаде с малиной и имбирем. Теоретически, это должно быть очень полезно: каркаде снижает давление, малина богата антиоксидантами, а имбирь улучшает пищеварение. Но… мне не зашло 😅 Возможно, мало малины или слишком много имбиря. Буду экспериментировать дальше!

А какое у вас любимое блюдо за сегодня? 😊

Все рецепты у меня в телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.