Привет, девчонки! Меня зовут Лера (Валерия), мне 23 года. Живу в Актобе, родом тоже отсюда. Украинка-немка (папа украинец, мама немка), замужем за казахом. У нас есть сыночек Алим. Живём с ене и золовкой. До рождения сына не понимала, как оказывается у меня много было времени😂 Люблю готовить и люблю получать удовольствие от еды, а не просто удовлетворять свои физические потребности. Короче, люблю вкусно поесть. Буду делиться тут своими рецептами, пусть будут как идеи Вам) Рада вопросам и общению...

Когда ене уезжает из города (обычно с утра завтрак готовит она, так как встаёт раньше), готовлю себе, мужу и золовке "красивые завтраки". Есть у кого ещё мужья такие любители эстетики?😂 Каждый раз вспоминаю видео, где жена ест обычные бутерброд, а муж там себе красоту в тарелке наводит. Вот наша семья примерно такая же.

🥣🫐🍌Сварила овсяную кашу. Вообще, не люблю овсянку, но именно с ягодами очень нравится. Напоминает кашки-минутки, а я их очень любила в детстве. В этот раз добавила смородину и ...

Сегодня пекла шарлотку. Никогда не пробовала с мороженым, а тут очень захотелось. Действительно очень вкусное сочетание, стоит попробовать. Шарлотку люблю именно на бисквитном тесте. #рецептысладкойвыпечки

Яйца 4 шт
Сахар 4 ст.л.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1 гр.
Мука пшеничная 4 ст.л. с горкой
Яблоки 3-4 средних

Ингредиенты указаны на форму 22 см

Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими ломтиками.

Яйца взбиваем с с...

Всем привет, девчонки! Вчера готовила самсу/курники из дрожжевого теста. Только курники не куриные, а говяжьи) Вкусно, сразу всё съели😋 #рецептывыпечки

Для теста:

Тёплое молоко или вода 250 мл
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 50 гр
Яйцо 2 шт (1 яйцо и 1 белок в тесто, 1 желток для смазывания теста)
Мука пшеничная 500-550 грамм

Для начинки:

Говяжий фарш жирный 350 гр
Картофель средний 3 шт
Лук крупный 1 шт
Соль, перец
1-2 ст.л. воды, если фарш не очень жирный

...

Домашний хлеб - отдельный вид прекрасного🍞 Хрустящая корочка снаружи, воздушность внутри☁️ А если ещё к горячему кусочку хлеба сары май добавить, то можно считать, что жизнь удалась😂 Хочу научиться печь хлеб на закваске. Если есть советы или подробные рецепты, внимательно послушаю👂Ну а пока рецепт дрожжевого пшеничного хлеба без замеса.
#рецептывыпечки #рецептыхлеба

Мука пшеничная 500 гр
Вода 350 мл
Сахар 1 ст.л. без горки
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 10 гр (~2 ч.л.)
Растительное масло 1 ст.л.

Просеиваем...

Всем привет, девчонки! Недавно готовила "шоколадную колбасу" по типу пирожного "Картошка", сын, естественно, тоже захотел и я решила сделать ему версию без сахара🍪 #завтракималыша #обедымалыша #ужинымалыша #перекусымалыша

Печенье детское без сахара ~70 гр 5-6 штук (У меня печенье "Бонди" 5 фото в карусели)
Сливочное масло 30 гр
Грецкие орехи 4-5 шт целых
Половина банана

Печенье и орехи измельчаем в блендере до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и размятый вилкой банан. Вс...

Привет, девчонки! Оставляю рецепт вкуснейших сырных крекеров🧀 #рецептывыпечки #рецептызакусок

Твёрдый сыр 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Яичный желток
Мука 120 гр
Соль, специи по вкусу

Из данного количества ингредиентов получается 2 противеня крекеров (около 30 штук)

Твёрдый сыр натираем на мелкой❕️ тёрке. Добавляем к нему в миску сливочное масло комнатной температуры, 1 желток, при необходимости соль (ориентируемся по солёности сыра) и специи по желанию. Перемешиваем, добавляем 100 грамм муки...

Привет, девчонки! Сегодня на ужин готовила картофельные зразы с печенью. Вкусноо, семья оценила, даже при том, что печень не все любят. Итак...
#рецептынасковороде #рецептыобедоужинов

Картофель 500 гр
Яйцо 1 шт
Мука 2-3 ст.л. с горкой
Соль по вкусу

Начинка:
Печень говяжья или любая другая по вкусу ~ 200 гр
Морковь 1 маленькая
Луковица 1 маленькая
Соль, перец, чеснок и зелень по вкусу

Растительное масло для жарки
Панировочные сухари по желанию

Картофель очистить, крупный разрезать на нескольк...

Всем привет, девчонки! Выпечка с творогом и сметаной - одна из любимых мною, поэтому я частенько пробую новые рецепты и всё ещё ищу рецепт своего идеального сметанника.
Кто из Актобе, в Ванили мне очень понравился сметанник с вишней и малиной, обязательно попробуйте!😋😍
А сейчас рецепт вишнёвого сметанника на булочном тесте🥧 В конце оставила небольшие советы выпечки сметанника☺️
#рецептысладкойвыпечки

Для теста:

Молоко 125 мл
Яйцо 1 шт
Сметана 0,5 ст.л.
Сливочное масло 40 гр
Сахар 1 ст. л.
Сол...

Всем привет, девчонки! Сегодня рецепт не мясной, как могло показаться на первый взгляд) Шоколадная колбаса или вариация пирожного "Картошка"🥔🍫

Печенье песочное 300 гр
Масло сливочное 70 гр
Молоко сгущёное (можно варёное жидкое или обычное сгущёное молоко) 100 гр
Какао-порошок 2-3 ст.л. (если любите сильно шоколадный вкус, тогда можно добавить ещё ложку какао и пару ложек сгущёнки)
Грецкие орехи 40 грамм

Печенье измельчаем в блендере до состояния крошки или так, чтобы оставались небольшие кусоч...

Приветик, девчонки! Рецепт теста на манты, пельмени и вареники🥟 Раскатывается легко, получается тонким и не рвётся. Одним словом - идеальное. Никогда не дружила именно с пельменным тестом, но этот рецепт действительно хорош. #рецептытеста #рецептыобедоужинов

Мука пшеничная 500 гр
Ледяная вода 200 мл
Яйцо среднее 1 шт
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.

Из этого количества теста у меня вышла 1 полная небольшая мантоварка мант.

Яйцо слегка взбиваем вилкой с солью, чтобы крупинки соли не ...