Привет, девчонки! После долгого перерыва делюсь семейным рецептом десерта "Птичье молоко". В меру сладкое сливочное желе, дополненное грецкими орехами😋🤤
Ингредиенты на 5 небольших вазочек:
4 яйца
100 грамм сахара
Щепотка соли
1 банка сгущёного молока (380 гр)
1 пачка сливочного масла (180 гр)
40 грамм желатина
140 мл воды для замачивания желатина
1 пачка ванилина
Грецкие орехи 100 грамм
40 грамм желатина заливаем 140 мл холодной воды, оставляем набухать 20-30 минут. Кто ищет халал желатин, от фирмы Asyl - говяжий желатин. Сливочное масло вынимаем из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Когда нужно сделать это быстро, я кладу на солнышко на подоконник☀️
Яйца взбиваем с щепоткой соли и сахаром до пышной пены (~5 минут). Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Масло лучше брать очень качественное, которое при взбивании будет однородным и не образовывает комочков. Взбиваем яйца с маслом до однородности. Далее частями вливаем сгущёное молоко, не переставая взбивать. Добавляем ванилин. Набухший желатин подогреваем в сотейнике или микроволновке до растворения.
❗️Не доводить до кипения, только растворить.
Добавляем жидкий желатин к остальной смеси и снова взбиваем. Получившуюся массу разливаем по формам. Украшаем грецкими орехами. Украшение можно выбрать на свой вкус, но орехи сочетаются просто идеально.
Отправляем в холодильник на пару часов или до полного застывания желе. Можно пить чай☕️😊
Всем приятного чаепития!❤️
#рецептыдесертов
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить чизкейк без выпечки?
Девааачки! Пирог просто скааазка!
На вкус бомба 💣 хоть по фото и не скажешь) фудблогер из меня никакой, увы!
Чизкейк без выпечки🍰
Для коржа:
Печенье песочное 400 грамм
Сливочное масло 90 грамм
Для творожного слоя:
Сыр творожный 400 грамм
Сметана 315 грамм
Желатин 20 грамм
Сахарная пудра 60 грамм
Ванилин 1 грамм
Для ягодного/фруктового слоя:
Пакетик желе 45 грамм
Ягоды/фрукты ~300 грамм
Печенье превратить в крошку, смешать с маслом, пересыпать в форму и утрамбовать.
Ингредиенты для твор...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Как приготовить нежные морковные кексы?
Морковные кексы 🐰🥕
Сказать, что это очень вкусно, ничего не сказать! Кексы получаются супер нежные и сочные.
На 10 таких кексов мне понадобилось:
Одна крупная морковь
Грецкие орехи
Яйцо 2 шт.
Мука 130 гр.
Масло растительное 120 мл.
Сахар 100 гр.
Хорошо взбиваем яйца, порционно вводим сахар и сново хорошо взбиваем. Добавляем по очереди масло, муку и в последнюю очередь морковь с орехами. Отправляем в духовку на 180 на 40 минут и вуаля! Вы прекрасны!
Крем у меня классический из творожног...