Привет, девчонки! После долгого перерыва делюсь семейным рецептом десерта "Птичье молоко". В меру сладкое сливочное желе, дополненное грецкими орехами😋🤤
Ингредиенты на 5 небольших вазочек:
4 яйца
100 грамм сахара
Щепотка соли
1 банка сгущёного молока (380 гр)
1 пачка сливочного масла (180 гр)
40 грамм желатина
140 мл воды для замачивания желатина
1 пачка ванилина
Грецкие орехи 100 грамм
40 грамм желатина заливаем 140 мл холодной воды, оставляем набухать 20-30 минут. Кто ищет халал желатин, от фирмы Asyl - говяжий желатин. Сливочное масло вынимаем из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Когда нужно сделать это быстро, я кладу на солнышко на подоконник☀️
Яйца взбиваем с щепоткой соли и сахаром до пышной пены (~5 минут). Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Масло лучше брать очень качественное, которое при взбивании будет однородным и не образовывает комочков. Взбиваем яйца с маслом до однородности. Далее частями вливаем сгущёное молоко, не переставая взбивать. Добавляем ванилин. Набухший желатин подогреваем в сотейнике или микроволновке до растворения.
❗️Не доводить до кипения, только растворить.
Добавляем жидкий желатин к остальной смеси и снова взбиваем. Получившуюся массу разливаем по формам. Украшаем грецкими орехами. Украшение можно выбрать на свой вкус, но орехи сочетаются просто идеально.
Отправляем в холодильник на пару часов или до полного застывания желе. Можно пить чай☕️😊
Всем приятного чаепития!❤️
#рецептыдесертов
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как отбелить вещи в домашних условиях?
Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты:
5 литров воды;
2 столовые ложки растительного масла;
100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.)
2 столовые ложки сухого отбеливателя.
Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько пе...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...