Привет, девчонки! Сегодня на ужин готовила картофельные зразы с печенью. Вкусноо, семья оценила, даже при том, что печень не все любят. Итак...
#рецептынасковороде #рецептыобедоужинов
Картофель 500 гр
Яйцо 1 шт
Мука 2-3 ст.л. с горкой
Соль по вкусу
Начинка:
Печень говяжья или любая другая по вкусу ~ 200 гр
Морковь 1 маленькая
Луковица 1 маленькая
Соль, перец, чеснок и зелень по вкусу
Растительное масло для жарки
Панировочные сухари по желанию
Картофель очистить, крупный разрезать на несколько частей, маленький целиком отварить в подсоленной воде до готовности (~25 минут). Размять картофель в пюре, дать остыть минут 10-15. Когда масса стала теплой, добавляем 1 яйцо, перемешиваем. Добавляем муку, снова перемешиваем.
С печени снимаем плёнку, вымачиваем и отвариваем 35-40 минут в подсоленной воде. (Подробнее об обработке печени можно найти по хэштегу #рецептывафель) Вынимаем, остужаем. Пропускаем через мясорубку печень, лук и морковь. Или измельчаем печень в блендере, лук мелко нарезаем, а морковь натираем на мелкой тёрке. Солим, перчим, добавляем чеснок и зелень по желанию ( уменя укроп и зелёный лук).
Мокрыми руками набираем 1,5 столовые ложки картофельной массы. Разминаем в руках до плоской лепёшки, кладём 1 ч.л. начинки и собираем края снизу вверх, скрепляя их в середине. Начинка должна оставаться внутри. Зразы обваливаем в муке или панировочных сухарях (у меня это сухая смесь для кляра) и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны на небольшом огне. Готовые зразы выкладываем сначала на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло, а потом на тарелки. Хорошо сочетаются картофельные зразы со сметаной и зеленью🥬 Я подавала с салатом из огурца, помидора и редьки, заправленным сметаной.
Всем приятного аппетита!❤️
Комментариев ещё никто не написал.
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
Что делать при подозрении на эпилепсию у ребенка? Советы и опыт
Девочки, кто сталкивался с эпилепсией, подскажите 🙏
20.01 у нас случился приступ, в садике проснулась днём, начала реветь, ее вырвало и началось... Мы приехали в течении 15 минут. На нас не смотрит, голова в бок, глаза в бок, не отвечает, рвет.. вызвали скорую. Сахар 9.5, температура 35.5 По скорой увезли в инфекционку нашу, сатурация 82. Начались судороги, с одной стороны, справка (лицо, рука, нога) Перевели в реанимацию. Перевели на ИВЛ и на медицине катастроф отвезти в ОДКБ. Два дня провела ...