Привет, девчонки! Оставляю рецепт вкуснейших сырных крекеров🧀 #рецептывыпечки #рецептызакусок
Твёрдый сыр 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Яичный желток
Мука 120 гр
Соль, специи по вкусу
Из данного количества ингредиентов получается 2 противеня крекеров (около 30 штук)
Твёрдый сыр натираем на мелкой❕️ тёрке. Добавляем к нему в миску сливочное масло комнатной температуры, 1 желток, при необходимости соль (ориентируемся по солёности сыра) и специи по желанию. Перемешиваем, добавляем 100 грамм муки, вымешиваем тесто вилкой, дальше досыпаем остаток муки, может уйти немного больше или меньше муки, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста, оно не должно липнуть к рукам, но будет при этом мягким. Тесто кладем в миску, накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Сливочное масло застынет и с тестом будет проще работать.
Через 30 минут вынимаем тесто, разрезаем его на 2-3 равных части, кладём одну часть между листами пергамента, раскатываем с помощью скалки в круглый пласт толщиной 2-3 мм. Если края выходят неровные, обрезаем с помощью ножа (хорошо подойдёт нож для пиццы. Далее круг разрезаем на 8 равных частей и с помощью подручных средств, у меня это насадка от кондитерского мешка (5 фото), можно использовать крышку от бутылки и/или трубочку-соломинку, вырезаем рисунок по типу сырных кусочков. Остатки теста добавляем к другим частям и так раскатываем всё тесто. По желанию можно посыпать крекеры специями, кунжутом, паприкой и т.д.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Крекеры выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые крекеры остужаем и можно подавать. Получаются неплохие снеки к фильму или для тарелки с другими закусками на стол. Подача в виде кусочков сыра точно не оставит никого равнодушным)
Всем приятного аппетита!❤️
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Спасибо 🌼 сохранила. Не удаляйте, пожалуйста