Недавно у сына обнаружили анемию, поэтому печень теперь частый гость на нашем столе. Решила объединить любовь сына к вафлям и полезную печень, сделав "железные" вафли) Получилось очень даже вкусно😋 Больше рецептов в вафельнице по хэштегу #рецептывафель
Печень говяжья варёная ~150 гр
Луковица небольшая 1 шт
Морковь маленькая 1 шт
Яйца 3 шт
Мука пшеничная 4-5 ст.л. с горкой
Масло растительное 1,5 ст.л.
Соль на кончике ножа
Разрыхлитель на кончике ножа
Из данного количества ингредиентов получается около 10 вафель🧇
Говяжью печень очищаем от плёнки, нарезаем на небольшие кусочки. Разводим воду с солью из расчёта 1 ст.л. соли на 1 литр воды. Можно добавить столько же пищевой соды. Погружаем в солёную воду печень и оставляем на 30-40 минут вымачиваться. Можно заменить солёную воду на молоко. Затем промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде 20-30 минут, в зависимости от размера кусочков. Долго варить печень не нужно, так как она станет твёрдой. Готовую печень остужаем и измельчаем либо через мясорубку, либо в блендере.
Примерно 150 грамм получившейся массы смешиваем с 3 яйцами и щепоткой соли. Небольшую луковицу мелко нарезаем, морковь натираем на маленькой тёрке. Добавляем также к печени, перемешиваем. Добавляем 1,5 ст.л. растительного масла, всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Выкладываем по 1-1,5 ст.л. массы в вафельницу и выпекаем ~2 минуты, в зависимости от Вашей вафельницы. Наши "железные" вафли готовы!
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!
С любовью, Алимнің мамасы❤️
#завтракималыша #обедымалыша #ужинымалыша #рецептывыпечки
Комментарии
Да, можно вводить печень с 8 месяцев. Главное, правильно обработать, вымочить и готовить. Не готовить из сырой печени, сначала отварить, а потом уже в котлеты, в другие блюда добавлять
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Как я прошла долгий путь к материнству?
Долгий путь к материнству и моя 8 беременность.
Раз все пишут свою историю ,я тоже решили ,коротко рассказывать не умею , устраивайтесь поудобнее, будет много букв ..
Начну наверное с первой беременности ,был аб по мед.показаниям
Познакомилась с мужем,начали вместе жить в первый месяц знакомства ,через какое то время наступила беременность 2 ,кровотечение выкидыш через неделю задержки , естественный отбор говорили врачи ,через 6 месяцев 3 беременность ,через неделю кровотечение ,выкидыш ,чер...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какая у вас вафельница? Присматриваюсь, тоже хочу