В предыдущей части я писала о причинах, по которым дети требуют сладкое. И здесь я хочу раскрыть подробности о связи тяги к сладкому и недостатке углеводов.
🍿Углеводы являются основным источником энергии, детям необходимо получать 50-50% энергии из углеводов.
🍬Энергию из простых углеводов организму получить проще, этим и объясняется тяга к сладкому. Сложные углеводы содержат больше пищевых волокон и усваиваются медленно, таким образом ребёнок останется сытым дольше.
🍲Сложные углеводы можно найти в крупах, минимально обработанные варианты будут содержать больше витаминов и клетчатки. Картофель, хлеб из цельнозерновой муки, булгур, пшено, гречка. Не обязательно углеводы должны быть представлены в виде каш, блины из разных видов муки, домашняя выпечка с добавлением муки грубого помола или суп с крупой - отличные варианты как можно добавить углеводы в питание ребёнка.
И помним, что это лишь одна из возможных причин тяги к сладкому у детей. Обычно это сочетание нескольких факторов, поэтому работать стоит в комплексе ❤️
Продолжаю рассказывать о сладостях.
Сегодня хочется подробнее остановиться на причинах, по которым ребёнок часто просит сладкое.
🗯️ неподходящий режим питания. Ребёнок слишком голодный, поэтому он выбирает еду, которую можно съесть быстро и получить быстрое насыщение. Сладости в этой ситуации кажутся идеальным вариантом.
🟢 решение: добавить перекусы, скорректировать режим
🗯️ недостаток сложных углеводов. Может быть связан с предыдущей причиной, так и может быть отдельным фактором. Дефицит энергии легче всего восполнить простыми углеводами.
🟢 решение: добавить источник углеводов к каждому приему пищи
🗯️ привычка. Обязательное сладкое в конце обеда, мотивация сладким для достижения любых целей родителя (награда за нелюбимое действие, например, прививку, тоже считается), сладкие подарки - все это становится частью ежедневной рутины и рождает привычку.
🟢 решение: пересмотреть свое отношение к сладкому, перестать делать из сладкого нечто желанное, объект мотивации
🗯️ ассоциация с радостью, праздником. Употребление сладостей может быть связано с эмоциональным состоянием ребенка. Сладкое может использоваться как способ поднять настроение или утешиться в трудные моменты.
🟢 решение: учить ребёнка находить радость в играх, общении, занятиях, не запрещать выражать злость, тоску и грусть словами и слезами.
В следующей части основное внимание уделю второй причине, расскажу как сбалансировать рацион и помочь ребёнку получать достаточное количество энергии из сложных углеводов.
Сладкая революция: простые шаги воспитания спокойного отношения к сладкому.
Обещала? Рассказываю как не вырастить сладкоежку, для которого конфеты - самая лучшая еда.
Как я сказала в прошлой части, сладкое нормальная часть меню у любого, даже маленького, человека. При этом важно соблюдать баланс, чтобы не вытеснять другую еду.
Часто мы начинаем беседы с детьми о том, что сладкое вредно, от него болит живот, выпадают зубы, запугиваем в общем-то. А сейчас давайте ответим честно на один вопрос - хоть с одним из нас сработали подобные страшилки? Сработали, наверняка, в обратную сторону: найти мешок конфет, припрятанный родителями повыше, и вытащить столько, чтобы было «не заметно».
Плохая новость - легкий путь запретов не работает.
Но кое-что сделать можно. То, что может остаться в качестве бонуса на всю дальнейшую жизнь.
✔️ не запрещать, не закатывать глаза на очередное выпрашивание сладенького, создайте атмосферу удовольствия, а не запрета
✔️приравнять (прежде всего в своей голове) сладкое к другой еде и перестать делить продукты на хорошие и плохие. Все хорошо в меру, и вода опасна для жизни, если выпить сразу много.
✔️ покупайте сладкое на один раз. Согласитесь, проще всего устранить причину разногласий? Купите вместе с ребёнком одну порцию того, то что он желает съесть сегодня.
✔️ дайте десерт вместе с остальной едой. Это подчеркнет равенство всей еды на столе, и не паникуйте, если из всего будет съеден только десерт. Привычки не меняются за один день.
✔️ установите правила в отношении сладкого. Например, едим только в обед. Или в выходной покупаем в кафе кусочек торта. Но правил придерживаются все, не только дети!
✔️ личный пример. Как бы мы не хотели этого, но дети учатся у родителей всему, в том числе отношению к еде. Редко в семье сладкоежек вырастают равнодушные к лакомствам дети.
Есть еще один пункт, но о нем подробно я расскажу отдельно в следующий раз - это общий рацион и где найти в нем место для сладкого. А также причины, которые заставляют детей любить конфеты и что с этим можно сделать.
Необходимая радость или тайный враг в тарелке ребёнка?
Сахар бывает естественным и добавленным. Естественные сахара содержатся во фруктах, сухофруктах и молоке (лактоза). Добавленный сахар может прятаться под хитрыми названиями - сиропы, мед и даже сок.
На сегодняшний день детям старше 2х лет рекомендуется ограничивать добавленный сахар до 10% от общего калорража. Допустимые нормы я прикрепила картинкой к посту.
На самом деле это не слишком сложно. Огромное количество сахара можно сократить, соблюдая следующие правила (кстати, ко взрослым они тоже применимы):
🍭 Исключить сладкие напитки. Газировки, сахар в чай, сладкие молочные продукты (детский кефир, йогурты, ряженка). Либо учитывать сахар в напитках в общем рационе.
🍭 Обращаем внимание на составы на этикетках. Детские печенья с сахаром и маркировкой с 5 месяцев? Это половина ассортимента в магазине.
🍭 Поощряем и заменяем, когда возможно, сладкое на альтернативы. Фрукты, сухофрукты, домашняя выпечка вместо покупной, где состав вы контролируете.
Сладкое не вредно, оно не вызывает зависимость, не выращивает кандиду, это только вкус и наши привычки.
Хотя сладкое не такое безобидное как кажется. Чрезмерное потребление сахара может стать причиной ожирения и кариеса. Часто дети предпочитают сладкому основные блюда, из этого может развиться недостаток питательных веществ. Поведение и настроение ребёнка также может зависеть от сладкого.
В следующей части расскажу как сформировать у ребёнка нормальные отношения со сладким, не прибегая к строгим запретам.
📚Эллин Сэттер «Кормление и питание ребёнка от 0 до 5 лет с любовью и здравым смыслом»
Книга написана легким и понятным языком. В этой книге хорошо сформулирован принцип разделения ответственности между ребёнком и родителями в питании.
📚Самнер Брукс, Эми Северсон «Не заставляйте доедать»
Главная мысль этой книги - научитесь доверять организму вашего ребёнка. Родители - главные помощники в выстраивании отношений ребёнка с едой. В книге хорошо описаны этапы развития и влияние на здоровье ребенка методов питания
📚Дженифер Фридман «Малоежки»
В книге описаны пошаговые стратегии, с помощью которых можно создать свой собственный подход к победе над избирательным питанием в домашних условиях.
📚Карлос Гонсалес «Мой ребёнок не хочет есть»
Главная идея этой книги - не заставлять ребенка есть. Это не методическое пособие по повышению аппетита. Относитесь к этой идее как к проявлению вашей любви и уважения к ребенку.
Когда вы перестанете заставлять ребенка есть, он по-прежнему будет съедать столько же, сколько и раньше, но без страданий и борьбы, которые до сих пор сопровождали каждый прием пищи.
