Полуфабрикаты для меня это чудесное изобретение человечества (наравне с морозилкой).
Хотя раньше в моей морозилке охлаждались только пивные стаканы (кстати, пользуйтесь, лайфхак на миллион). Сейчас же там можно найти продуктов на целый праздничный стол для компании. Ради разнообразия там есть и сосиски, но хорошего состава и чтобы не за половину зарплаты, днем с огнем. Поэтому делюсь 👇🏻
Вкуснейшие домашние сосиски
Филе бедра индейки или курицы - 500 гр
Яйцо
Небольшой кусочек сливочного масла - примерно 30 гр
Кукурузный крахмал - ст. л.
Сливки 10% - 120 мл
Специи, соль и перец по вкусу
Пробить все ингредиенты в блендере и сформировать сосиски с помощью пищевой пленки.
Готовить сосиски без пленки в духовке или на сковороде 25 минут.
Замораживаю сразу количество х2 из этого рецепта, хранятся 3-4 месяца (можно и дольше, но мы съедаем 🤪)
А чтобы было совсем красиво, покупайте формы для сосисок. Случайно встретила на вб.
Комментарии
Мне не нравится готовить в силиконовой форме, я всегда вынимаю и готовлю без ничего. Но в целом можно, конечно, в формах, которые для этого предназначены (они бывают только для заморозки, у меня такие как раз).
Насчет овсяного молока не знаю, нужно пробовать. Теоретически соевое тоже подходит, только тогда я бы масла добавляла больше или мешала с растительным.
@rebenok.est не, я имею в виду не готовить в формах, а формировать без плёнки. Ну чтоб меньше отходов, с одной стороны, и не отдирать плёнку, с другой)
@tata-utro, а, поняла) да, так и делаю)
Если в силиконовой форме, можно без плёнки?
Сливки можно заменить овсяным молоком, интересно? А то это не для всех сосиски, а только для людей без АБКМ)