РЕБЁНОК НЕ ЕСТ РЫБУ

Я детский нутрициолог, специалист по детскому пищевому поведению 🥦

Почему рыба так важна и можно ли ее заменить?
Рыба - источник жирных кислот, в первую очередь омега-3, а также источник фосфора и йода (морская рыба). Современные рекомендации советуют нам употреблять рыбу и морепродукты минимум дважды в неделю.
Пожалуй, самым важным элементом здесь будет омега-3. Она обеспечивает здоровье сосудов, нервной и иммунной систем. Важность омега-3 для интеллектуального развития ребенка доказана.

Можно ли заменить омега-3 из рыбы другими продуктами?
Источниками омеги также являются:
📎Льняное и рапсовое масла
📎Семена льна и чиа
📎Соевые бобы и бобы эдмаме
📎Грецкие орехи

НО‼️
К сожалению, нельзя заменить омега-3 из рыбы полностью растительными источниками, как с мясом, или тем более БАДами.
Объясняю почему: потерпите, здесь немножко сложно. Дело в том, что растительные источники содержат только АЛК (альфа-линоленовая кислота), в рыбе же содержатся ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота). Преобразование АЛК в ЭПК и ДГК по некоторым данным возможно лишь на 5-10%.
Все равно что вы бы наливали в чайник воду не из крана, а чайной ложкой.

И что мне делать, ведь мой ребенок не ест рыбу❓🤷‍♀️
✔️Начинаем есть рыбу сами. Мы не можем привить ребенку ни одной привычки без личного примера.
✔️Ищем способы разнообразить рыбу. Пирог с рыбной начинкой, тефтели, котлеты, суп из консервированной рыбы, начинка для блинов, рыбный риет для бутербродов, рыбные шашлычки, запеканки - это тоже рыба. Не стремитесь дать рыбу только в виде стейка лосося.
✔️Пробуйте разные виды рыбы
✔️Используйте для приготовления специи и лимонный сок
✔️Не ждите быстрого результата и начинайте с небольших порций. Когда я говорю про небольшие порции, то имею ввиду размер вашего ногтя.
✔️Помните, что детям необходимо 10-15 регулярных предложений нового продукта.

Было полезно?