Безумно простой, но такой вкусный шоколадный пудинг🍮
Ингредиенты:
🌱Кокосовое молоко 250мл (или любое растительное)
🌱Агар-агар 1 ч.л.
🌱4 финика
🌱2 ст.л. кэроба (можно заменить на какао)
🌱Орешки по желанию
Еще больше рецептов на канале ссылка
Приготовление:
✔️Финики обдать кипятком
✔️В сотейник налить молоко, агар-агар, финики и кэроб
✔️Довести до кипения, выключить
✔️Пробить блендером до образования пузерьков и перелить в подготовленную ёмкость
✔️Украсить орешками, поставить в холодильник на пару часов
✔️Достаем и наслаждаемся😋
✔️Для начинки яблоки порезать на кубики, добавить корицы, немного воды и поставить варить на средний огонь (минут 15)
✔️Залить изюм горячей водой
✔Готовим основу. Овсянку пробить в блендере до состояния крошки
✔Добавить соль, разрыхлитель, перемешать
✔️Яблоки с соком лимона пробить в блендере до состояния пюре
✔️Смешать пюре с овсянкой и яйцом (у меня смесь "заменитель яйца") до однородной массы
✔️Влажными руками распределить массу по форме, формируя борты
✔Варёные яблоки смешать с изюмом (можно добавить еще рубленные орехи) и выложить в центр формы
✔Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут
✔️Наслаждаемся😋
🍎 Яблочное пюре 500 г
🍏 Желатин быстрорастворимый 25 г
Лучше всего для такой пастилы подходит детское пюре из баночек. Но также можете просто запечь яблоки и пробить их мякоть блендером. Лучше выбирать сладкие сорта яблок.
Приготовление:
✔️Возьмите миску, которую можно использовать в микроволновке. Вылейте в нее пюре. Всыпьте в пюре желатин, перемешайте. Оставьте массу на 5 минут, чтобы желатин набух.
✔️Разогревайте пюре импульсами в микроволновке, каждый раз перемешивая. Желатин должен полностью разойтись. Пюре опять станет жидким. Не доводите его до кипения.
✔️Дождитесь, когда пюре почти полностью остынет. Начните взбивать его миксером на высоких оборотах. Постепенно масса начнет густеть и светлеть. Я взбивала 3 раза по 5 минут.
✔️Возьмите подходящую форму, застелите ее пищевой пленкой. Вылейте в форму взбитое пюре. Уберите его в холодильник для стабилизации на всю ночь.
✔️Нарезается пастила ножом, слегка смазанным растительным маслом. Наслаждаемся😋
✔️Нут перебиваю в муку, яблоки мелко нарезаю
✔️Смешиваю молоко, масло и сироп
✔️Смешиваю муку с корицей в отдельной миске
✔️Добавляю сыпучие ингредиенты в жидкие, перемешиваю
✔️Добавляю соду, гашенную лимонным соком
✔️Добавляю яблоки и перемешиваю
✔️Ставлю в предварительно разогретую духовку до 180°С на 30 минут
✔️Сверху украшаю пудрой эритрита (по желанию)
✔️Наслаждаемся😋
✔️Замочить орехи на ночь, сварить или запечь тыкву, залить финики кипятком
✔️Очистить финики от косточек, орехи просушить на сковороде
✔️Подготовить форму, у меня 18см
✔️Половину фиников и орехи пробить в блендере и выложить в форму первым слоем, утрамбовать
✔️Поставить форму в морозилку пока готовим 2 слой
✔️Половину фиников, тыкву и молоко поместить в сотейник и пробить блендером
✔️Поставить сотейник на огонь, добавить агар-агар, тщательно перемешать, дать покипеть 2 минуты
✔️Вылить получившуюся смесь на первый слой и убрать в морозилку на 2 часа для стабилизации
✔️Наслаждаемся😋
🌱 Чечевица красная 350гр
🌱 Пшено 150гр
🌱 Вода 170мл
🌱 Кокосовое масло 2 ст.л. (можно заменить на ГХИ)
🌱 Соль 1 ч.л.
🌱 Сода 1 ч.л.
🌱 Сок лимона 2 ст.л.
🌱 Псиллиум 2 ст.л.
🌱 Специи по вкусу (у меня чеснок 1ч.л., куркума 1ч.л., розмарин и горсть кориандра)
🌱 Семечки по желанию
Приготовление:
✅ Пшено и чечевицу замочить минимум на 3 часа (я оставляла на ночь)
✅ Сливаем воду, промываем, отправляем в блендер и добавляем чистой воды, хорошо пробиваем
✅ Отправляем все остальные ингредиенты и хорошо пробиваем
✅ Даем тесту постоять 5-7 минут и перекладываем в форму
✅ При желании, сверху посыпаем семенами
✅ Ставим в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Ориентируемся по своей духовке.
✅ Оставляем до полного остывания в духовке
✅ Наслаждаемся🍭
Из этих ингредиентов получаются большая булка хлеба🥳 Хватит дня на 3 для семьи из 4х человек.
