Думаю, что пора немного обновить пост - знакомство 🧐
Всем привет, я Оля Рыкова, и я люблю готовить😅 весной я доготовилась и открыла свой кейтеринг, название для которого придумывал муж, я и местные девчонки, за что им огромное спасибо ❤️‍🔥 Так и остановились на названии «Покормите чайку».
Также легко, как я открыла кейтеринг, я его и закрыла😅 летом было много заказов, но я просто поняла, что это круто, вау, но не люблю спешку, не люблю, когда не могу найти нужные товары и мне все время кажется, чт...

Сегодня комбо пост. Или необычные ( ну для меня) блюда из обычной курицы:
1. Филе курицы из инстаграма. Видео в 🛒
Рецепт огонь. Филе нежное, не сухое. Берите на заметку :
На 1 кг курицы:
3 яйца
Вода 3 ст л
Соевый соус 3 ст л
Кукурузный крахмал 1 ст л
Соль, перец черный, паприка, приправа Китаец

Курицу режем на филе. Филе отбиваем с 2 сторон молоточком. Далее готовим маринад : яйца смешиваем с водой, соевым, крахмалом, специями и хорошо перемешиваем. Куриное филе в этот маринад на 1 час и пот...

Как у меня из одной пачки красной чечевицы получился десерт и хлебчик 💃🏼 ну и еще чечевица, кстати, для супа осталась же

Десерт показала, съела, теперь хлеб. Без дрожжей, муки, без всякой лишней ерунды. А с авокадой, креветками и кофе в новой чайной паре вообще улет 💔
Немного процесса в комментариях

Ингредиенты:
Чечевица красная - 200 г
Йогурт греческий - 110 г
Яйца - 2 шт
Масло - 2 ст л (у меня оливковое, можно растительное)
Разрыхлитель - 8 г
Щепотка соли
Кунжут

Чечевицу, как и в прошлом ...

Один из прекрасных ароматов моего дома - аромат свежеиспеченного хлеба. Открыла для себя новый способ : хлеб в рукаве для запекания. Корочка тоненькая, но такая хрустящая, прям идеально 🔥

Ингредиенты на 1 булочку хлеба :
Дрожжи сухие - 1 ч л (около 5г)
Вода теплая- 200 мл
Сахар - 1/2 ч л
Соль - 1 ч л без горки
Растительное масло - 3 ст л
Мука - 325 г

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешиваем до растворения всех ингредиентов.
Добавляем 2 ст л масла, всыпаем просеянн...

Прекрасные сырники в сметанной заливке 💔
Немного процесса в комментариях, видео в 🛒 уже вот-вот выложу 🫶🏻)

Ингредиенты (рецепт можете брать рандомный, это мой, если я верно посчитала граммы)
Творог - 600 г
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 120 г

Для сметанной заливки :
Сметана - 300 г
Яйца - 2 шт
Сахарная пудра - ~3 ст л
Ванилин (у меня карамельный) - 1 ч л

Делаем сырники любым привычным способом : можно перебить творог на блендере, можно перетереть через сито, можно вообще ничего не делать, ка...

Совершенно точно когда-нибудь я перестану так тащиться от готовки, от всех этих новых прелестных блюд, но сейчас я заказываю закваску, хлористый кальций и термометр 😂

Буду варить сыр. Ну или пробовать варить 😂 и первым сыром будет буратта 🔥

Белковый десерт из красной чечевицы . Как будто бы идеально для ппшниц ✨видео в 🛒

200 г красной чечевицы в сухом виде
1 банан
60 г масла сливочного
40 г какао
1/2 ч.л. соды
Мед по вкусу

Для украшения:
Темный шоколад
Сублимированная малина и апельсин

Чечевицу заливаем водой и убираем на ночь в холодильник. Утром достаем, хорошо промываем, добавляем все остальные ингредиенты из списка и хорошо измельчаем при помощи блендера.
Перекладываем массу в форму и убираем в заранее разогретую до 180 ...

Пицца из лаваша или разнообразие наших с Морией завтраков ✨

Лаваш на сухую сковородку, на него томатную пасту, колбасу, помидорки, сыр. Все под крышкой на медленном огне держала до тех пор, пока сыр не расплавится
Сверху рукола 🪄

Пиццу, кстати, такую ни разу не делала, а тут чей-то пост вчера увидела в топе И искра, буря, безумие. Можно ж экспериментировать с начинками. Ну и ребенка ест хорошо.

#olgynka_готовлю

Ну я как будто в рэсторан скаталась. Или продолжаю свое путешествие в мир новых, классных, прекрасных рецептов 🚘🥹
И это ростбиф! Ну мне очень понравилось. Прям очень. Вкусно, красиво 🤌🏻🤌🏻🤌🏻немного процесса в комментариях, видео в 🛒

Чего делала:
Взяла мякоть говядины. Обсушила кусок бумажными полотенцами, посолила, поперчила, обмазала оливковым маслом со ВСЕХ сторон и хорошо. Оставила минут на 30 помариноваться. Далее на хорошо разогретую сковороду БЕЗ масла отправила кусочек мяса обжариваться хор...

Не знаю, чем вы занимаетесь в этих своих субботах, но я сделала первую в моей жизни самсу 🤤 это так прекрасно, оказывается. Тесто идеальное! Просто вах 🤌🏻

Рецепт я украла в разделе с рецептами, для обладателей ютуба вот ссылка:
ссылка

Для тех, кто еще не привык к впн, напишу текстом :
📌Тут ингредиенты на 28-30 самсушек, я делила на 2, получилось ровно 14 штучек.

Для теста
Мука 650 г (4,5 стакана)
Маргарин (82.5%) - 250 г
Вода - 400 мл (ко...

Расскажите, что сегодня готовили ?
В первый день моих тренировок муж попросил пожарить свинину 🥲 и картошку сварить. И лепешки роти пожарить🥲
кстати, лепешки вкусные, пробуйте. Но это тоже так жирно 🫠

#olgynka_готовлю