Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (3 года)

Куриные сушеные колбаски или делаем полезные белковые снэки дома 🌝 Джерки я вам уже показывала, они…

1 из 4

Куриные сушеные колбаски или делаем полезные белковые снэки дома 🌝

Джерки я вам уже показывала, они на 2 фото, сегодня вот что-то новое

Ингредиенты:

Фарш куриной грудки - 1 кг

Смесь приправ :

Нитритная соль - 10 г

Сушеный имбирь - 1 ч л

Кориандр - 1 ч л

Паприка сладкая - 1 ч л

Приправа «Томаты и чеснок» - 1,5 ст л

Соевый соус - 40 мл

Вода (при необходимости) - до 3 ст л

1. К куриному фаршу добавляем все специи, соевый соус и, при необходимости, воду. Вода нужна в том случае, если фарш сильно густой, если трудно перемешать и потом будет трудно отсаживать из кондитерского мешка. Мне вода почти не понадобилась, но смотрите на консистенцию своего фарша. Все тщательно перемешиваем и немного отбиваем фарш руками.

2. Перекладываем фарш в кондитерский мешок, отрезаем кончик и отсаживаем фарш на сетчатый противень для сушки как показано на фото.

3. Отправить в сушилку на 70 градусов на 5-6 часов. Время будет зависеть от толщины ваших колбасок и от желаемого уровня сухости (можно же так сказать? Сухость😁).

Все готово 🫶🏻

#olgynka_готовлю

65

Лучший комментарий

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Отметок «Нравится»: 4
masha.chizhova.20

Мария

Мама двоих (младенец)

А можно ссылку на сушилку 🙏

Отметок «Нравится»: 0
frootti

Kate

Как долго вы сушили такое количество?))

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

https://ozon.ru/t/r9M01yZ

Я ей довольна )

Даже маме заказала такую же ))

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

5-6 часов ))

Это ж за один раз)

Фарша можно и больше сделать, у меня пустые противни остались в сушилке. Как будто бы даже 4 штуки свободные были из 6)

Отметок «Нравится»: 0
sanyna

Александра

ну вот как будто сушилка мне на хуй не нужна была до этого момента😅😅😅но вот после твоих слов что ты ей довольна она как будто стала мне нужна 😅😅😅

Отметок «Нравится»: 7
frootti

Kate

ааа) вы в сушилке) я думала в духовке)) лошара)

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

нужна!!! Я тебе серьезно говорю

Если еще возьмешь ее зимой, то будет, наверное, дешевле

Ты посмотри какие классные помидорки в ней получаются, какие они красивые и яркие. В духовке у меня таких не было, я даже завтра могу тебе 2 банки сравнить

Плюс сушить яблоки, бананы, апельсины, киви - улет! У меня ребенок уплетает за обе щеки, да и как бы я тоже

Бериии

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

спасибо, я не лошара 🤣

Отметок «Нравится»: 0
sanyna

Александра

блин да у меня нет столько энергии😅😅😅я тут думаю холодец сварить,но хватит ли у меня сил😅😅😅

Отметок «Нравится»: 0
sanyna

Александра

ахах😅😅😅

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

это уровень про)) мои руки еще до него не доходили 🥲

Отметок «Нравится»: 0
frootti

Kate

я лошара😂

Отметок «Нравится»: 0
sanyna

Александра

я вот в прошлом году готовила,ну знаешь я бы сказала что я пока не настолько стара😅в этом году хочу опять попробовать😅

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

каждый год проверять будешь, обскуфидонилась ли ты до нужной степени или нет?🤣

Отметок «Нравится»: 0
sanyna

Александра

да😅😅😅

Отметок «Нравится»: 0
zebra-love

Мария

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Дайте пожалуйста рецепт,что ещё кладете в фарш💔

Отметок «Нравится»: 0
mrs.fomina90

Анна

Мама двоих (4 года, 15 лет)

Спасибо, надо попробовать 😍

Джерки делаем тоже. Вкуснота 😋

Отметок «Нравится»: 3
otegip89

Muff

По какому рецепту🤤?

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

О, у вас моя сушилка, только с металлом 😁

Джерки - класс 🔥

Отметок «Нравится»: 1
mrs.fomina90

Анна

Мама двоих (4 года, 15 лет)

по рецепту автора поста)

Отметок «Нравится»: 0
mrs.fomina90

Анна

Мама двоих (4 года, 15 лет)

подарок на др себе сделала 😍

Отметок «Нравится»: 0

Комментарии

sanyna

Александра

Кстати я делала без нитритной соли вроде норм выжили 😅только я в духовке сушила)

Отметок «Нравится»: 0
darsun

Дарья

ужас, не знала 🧐

Я недавно купила чесночное масло, в заводской упаковке, ну и как его теперь есть 😁

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

@valentina_val, ну не чутка, а лошадиную дозу)) случай был в Красноярске, умер ребенок

Отметок «Нравится»: 1
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

это относится только к домашним заготовкам)

Отметок «Нравится»: 0
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Отметок «Нравится»: 4
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

@sanyna, каждый год проверять будешь, обскуфидонилась ли ты до нужной степени или нет?🤣

Отметок «Нравится»: 0
sanyna

Александра

да😅😅😅

Отметок «Нравится»: 0
zebra-love

Мария

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Дайте пожалуйста рецепт,что ещё кладете в фарш💔

Отметок «Нравится»: 0
mrs.fomina90

Анна

Мама двоих (4 года, 15 лет)

Спасибо, надо попробовать 😍

Джерки делаем тоже. Вкуснота 😋

Отметок «Нравится»: 3
olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

О, у вас моя сушилка, только с металлом 😁

Джерки - класс 🔥

Отметок «Нравится»: 1
mrs.fomina90

Анна

Мама двоих (4 года, 15 лет)

@otegip89, по рецепту автора поста)

Отметок «Нравится»: 0
mrs.fomina90

Анна

Мама двоих (4 года, 15 лет)

подарок на др себе сделала 😍

Отметок «Нравится»: 0
smile_mama

Екатерина

А расскажите пожалуйста какой у вас дегидратор? Я хочу заменить свою сушилку 🙏

Отметок «Нравится»: 0
medvedeva_dasha

Даша

Мама троих детей

А в духовке можно?)

Отметок «Нравится»: 0
biarslana057

Патя@

Мама двоих (3 года, 6 лет)

@smile_mama, @darsun, может стать причиной ботулизма чесночное масло видимо. Из за этой же причины у нас дома никогда не делали мясные и рыбные консервы, хотя папа повар был и умел, говорил надо спец оборудование

Моя тетя от парного молока заразилась ботулизмом. Я такого до этого случая не слышала

Отметок «Нравится»: 0
smile_mama

Екатерина

Чесночное масло которое в холодильнике?

А если сливочное в морозилке?

Отметок «Нравится»: 0
mariag14

Мария

Мама дочки (6 лет)

вот теперь и я жду ответ

Отметок «Нравится»: 0
biarslana057

Патя@

Мама двоих (3 года, 6 лет)

я читала про растительное. Сливочное в морозилке не знаю. Я просто делала к салату цезарь такое масло. Поэтому запомнила

Отметок «Нравится»: 1
defy

defy

Я тоже делаю без нитритной соли, зачем лишняя химоза? Долго продукт не хранится, съедаем быстро.

Отметок «Нравится»: 1
smile_mama

Екатерина

Я делаю всегда с нитритной солью и сухим посолом минимум 12 часов чтобы не было бактерий. Даже если съедаем в течении пары дней

Отметок «Нравится»: 0
angel_s

angel_s

Якобы она паразитов убивает и в ней надо мариновать

Отметок «Нравится»: 0
an154

Юли

Мама сына (2 года)

Подскажите, пожалуйста, как долго их можно хранить? В холодильнике же? Или могут при комнатной температуре?

Отметок «Нравится»: 0
anasstasiya_l

Анастасия 👑

Мама двоих (3 года, 11 лет)

Сохранила🫰

Отметок «Нравится»: 0
ksyu.ekt

Ксения

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Подскажите пожалуйста, а без нитритной соли можно сделать?

Отметок «Нравится»: 0
mary-ka

Мария

Мама двоих (11 лет, 15 лет)

Я всегда чеснок еще добавляю и в Джерси и в колбаски 🤤

Отметок «Нравится»: 0
mom_angel

Екатерина Лупашко

Мама троих детей

Спасибо за обалденный рецепт!❤️💐🔥😘

Отметок «Нравится»: 0
mamalyuba56

Любовь

Мама четверых детей

Недавно тоже делала. С соусом барбекю, остренькие. В лет ушли.

Отметок «Нравится»: 1
elekate

Елена

Мама дочки (8 лет)

Расскажите пожалуйста как делали?

Отметок «Нравится»: 0
mamalyuba56

Любовь

Мама четверых детей

соевый соус, на 1 кг мяса 10 гр нетритки и 10 поваренной. Не йодированной соли. Перец красный молотый, чеснок, парика, и в дегидратор. За 10 мин смазывали соусом барбекю острый.

Отметок «Нравится»: 1
elekate

Елена

Мама дочки (8 лет)

спасибо!

Отметок «Нравится»: 1
shurochka10

Александра

@smile_mama @darsun @zlatyli ну ботулизм же, девочки))

Отметок «Нравится»: 0
rustim

Мария

А что за поддон такой? Расскажите,, пожалуйста? На который палочки выкладываете

Отметок «Нравится»: 0
drugoemnenie

drugoemnenie

Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Уровень просушки скорее)

Отметок «Нравится»: 0
yano4ka_s

Яна

Самые ходовые вещи у меня этой осенью: дегидратор и вакууматор🤣

Отметок «Нравится»: 0
defy

defy

@angel_s @smile_mama гугл пишет, что при соблюдении определённых условий можно и без нитритной соли. Я джерки так и делаю

Отметок «Нравится»: 0