Куриные сушеные колбаски или делаем полезные белковые снэки дома 🌝 Джерки я вам уже показывала, они…
Куриные сушеные колбаски или делаем полезные белковые снэки дома 🌝
Джерки я вам уже показывала, они на 2 фото, сегодня вот что-то новое
Ингредиенты:
Фарш куриной грудки - 1 кг
Смесь приправ :
Нитритная соль - 10 г
Сушеный имбирь - 1 ч л
Кориандр - 1 ч л
Паприка сладкая - 1 ч л
Приправа «Томаты и чеснок» - 1,5 ст л
Соевый соус - 40 мл
Вода (при необходимости) - до 3 ст л
1. К куриному фаршу добавляем все специи, соевый соус и, при необходимости, воду. Вода нужна в том случае, если фарш сильно густой, если трудно перемешать и потом будет трудно отсаживать из кондитерского мешка. Мне вода почти не понадобилась, но смотрите на консистенцию своего фарша. Все тщательно перемешиваем и немного отбиваем фарш руками.
2. Перекладываем фарш в кондитерский мешок, отрезаем кончик и отсаживаем фарш на сетчатый противень для сушки как показано на фото.
3. Отправить в сушилку на 70 градусов на 5-6 часов. Время будет зависеть от толщины ваших колбасок и от желаемого уровня сухости (можно же так сказать? Сухость😁).
Все готово 🫶🏻
#olgynka_готовлю
Оля·
Мама дочки (3 года)
Мария··
Мама двоих (младенец)
А можно ссылку на сушилку 🙏
Kate··
Как долго вы сушили такое количество?))
Оля··
Мама дочки (3 года)
https://ozon.ru/t/r9M01yZ
Я ей довольна )
Даже маме заказала такую же ))
Оля··
Мама дочки (3 года)
5-6 часов ))
Это ж за один раз)
Фарша можно и больше сделать, у меня пустые противни остались в сушилке. Как будто бы даже 4 штуки свободные были из 6)
Александра··
ну вот как будто сушилка мне на хуй не нужна была до этого момента😅😅😅но вот после твоих слов что ты ей довольна она как будто стала мне нужна 😅😅😅
Kate··
ааа) вы в сушилке) я думала в духовке)) лошара)
Оля··
Мама дочки (3 года)
нужна!!! Я тебе серьезно говорю
Если еще возьмешь ее зимой, то будет, наверное, дешевле
Ты посмотри какие классные помидорки в ней получаются, какие они красивые и яркие. В духовке у меня таких не было, я даже завтра могу тебе 2 банки сравнить
Плюс сушить яблоки, бананы, апельсины, киви - улет! У меня ребенок уплетает за обе щеки, да и как бы я тоже
Бериии
Оля··
Мама дочки (3 года)
спасибо, я не лошара 🤣
Александра··
блин да у меня нет столько энергии😅😅😅я тут думаю холодец сварить,но хватит ли у меня сил😅😅😅
Александра··
ахах😅😅😅
Оля··
Мама дочки (3 года)
это уровень про)) мои руки еще до него не доходили 🥲
Kate··
я лошара😂
Александра··
я вот в прошлом году готовила,ну знаешь я бы сказала что я пока не настолько стара😅в этом году хочу опять попробовать😅
Оля··
Мама дочки (3 года)
каждый год проверять будешь, обскуфидонилась ли ты до нужной степени или нет?🤣
Александра··
да😅😅😅
Мария··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Дайте пожалуйста рецепт,что ещё кладете в фарш💔
Анна·
Мама двоих (4 года, 15 лет)
Спасибо, надо попробовать 😍
Джерки делаем тоже. Вкуснота 😋
Muff··
По какому рецепту🤤?
Оля··
Мама дочки (3 года)
О, у вас моя сушилка, только с металлом 😁
Джерки - класс 🔥
Анна··
Мама двоих (4 года, 15 лет)
по рецепту автора поста)
Анна··
Мама двоих (4 года, 15 лет)
подарок на др себе сделала 😍