Классические блины и креп сюзетт: рецепты с пошаговыми фото
Блинов сладких пост 🥞
🥞Классические и проверенные блины. Раньше я готовила на глаз, теперь перешла на этот рецепт и уже несколько месяцев ему не изменяю
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1/3 ч л
Кипяток - 300-350 мл
Растительное масло - 20 г
В теплое молоко добавляем яйца, сахар, соль и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем порциями просеянную муку и перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Далее добавляем порциями (!!!) кипяток, перемешиваем. В конце масло, еще раз хорошо перемешать и тесто на блины готово.
*количество кипятка может меняться в большую сторону. Если понимаете, что тесто слишком густое и блины толстые, то не бойтесь и добавляйте еще*
🥞🍋 Блины с маком и лимонной цедрой
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1/3 ч л
Кипяток - 300-350 мл
Растительное масло - 20 г
Мак - 3 ст л
Лимонная цедра от 1 лимона
Все то же самое, только в конце добавляем мак и лимонную цедру. Ооочень приятный вкус от лимона и похрустывание мака делают свое дело.
🥞 🍊 Креп Сюзетт
Тесто на блины то же самое, жарим, как обычно.
Для креп сюзетт:
Апельсин - 1 шт
Сахар - 4 ст л
Масло сливочное - 35 г
Коньяк - 50 г (тут дело вкуса, с коньяком блины поджигают)
Цедру апельсина при помощи овощечистки снимаем с фрукта и тонко нарезаем. Из мякоти апельсина отжимаем сок.
На сковороду высыпаем сахар, дожидаемся его расплавления, добавляем масло, вливаем апельсиновый сок и добавляем цедру. На медленном огне доводим соус до растворения сахара и выкладываем сложенные блины. Томим с одной стороны секунд 30, переворачиваем и еще раз прогреваем блины около 30 секунд. Снимаем блины со сковороды, перекладываем на тарелку. Идеально подавать с шариком мороженого 🤌🏻
🥞 🍝 Спагетти из блинов. Этот рецепт тогда оооочень зашел дочке. Тут ее любимые блины, все красиво, сладко и в необычной подаче
Тесто для блинов переливаем в кондитерский мешок / бутылку для соуса, выливаем на сковороду хаотично (оставлю фотку в комментариях). Скручиваем эти спагеттины в гнезда, выкладываем в тарелку, а сверху все то, что душа пожелает. У меня был банан, голубика, сгущенка, фисташковая паста, сублимированная малина.
#olgynka_готовлю
Комментарии
@energy.juli, а это сервиз)) но поищите на вб и озоне по названию, тарелки по отдельности тоже продаются, по 6 штук.
ссылка
@olgynka 😆конечно,я ещё поржала что помню этот рецепт из журнала работница или крестьянка, в журнале здоровье рецептов не было🤣 а других журналов женских не было
@m.si,
Блин, после упоминания работницы и крестьянки мне хочется вернуться на вы 🤣🤣
@ali52105, в таком случае рекомендую не блинчики, а прям коньячок 🤣 блинчики и нафиг не нужны ))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
Мы тут с Михой опять колдуем🙈😜 один из любимых его десертов.
Лимонное суфле☺️
📌1 уп рикотты
📌2 яйца
📌2 ст л сахара
📌2 ч л лимонной цедры
📌1 ст л лимонного сока
📌2 дольки лимона, мята ( декор)
Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем рикотту, цедру, сок лимона, 1 ст л сахара и перемешиваем до однородности. Белки взбить с 1 ст л сахара до загустения. Аккуратно добавляем белки к творожной массе, перемешиваем. Формы смазываем маслом. Выкладываем смесь в формы, отправляем в духовку на 200 град...
Блины, которые свели мужа с ума
Сегодня у меня две дочки только благодаря блинам😄
Муж инженер, отвечает за все коммуникации и благоустройство домов жилых и не жилых. В свое время работал в аварийной службе, ел только фаст фуд, жил с кучей мужиков, спал как придется. В общем работяга был) на первом свидании обмолвился, что обожает блины и просто мечтает поесть домашних.
Конечно же на второе свидание я напекла своих фирменных блинов и приперла ему огромный контейнер)) муж сказал, что именно в тот момент понял, что влюблен по ...
Почему блины получаются картонными?
Девочки, почему блины получаются картонными?😰
у меня рецепт:
2 яйца
300 мг кефира
3 ст л сахара
2 ст л масла
250 мл молока
350 гр муки
Щепотка соли
Умоляю, дайте ссылку на тарелки 🙏🏻 ищу такие, они же большие?