Классические блины и креп сюзетт: рецепты с пошаговыми фото
Блинов сладких пост 🥞
🥞Классические и проверенные блины. Раньше я готовила на глаз, теперь перешла на этот рецепт и уже несколько месяцев ему не изменяю
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1/3 ч л
Кипяток - 300-350 мл
Растительное масло - 20 г
В теплое молоко добавляем яйца, сахар, соль и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем порциями просеянную муку и перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Далее добавляем порциями (!!!) кипяток, перемешиваем. В конце масло, еще раз хорошо перемешать и тесто на блины готово.
*количество кипятка может меняться в большую сторону. Если понимаете, что тесто слишком густое и блины толстые, то не бойтесь и добавляйте еще*
🥞🍋 Блины с маком и лимонной цедрой
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1/3 ч л
Кипяток - 300-350 мл
Растительное масло - 20 г
Мак - 3 ст л
Лимонная цедра от 1 лимона
Все то же самое, только в конце добавляем мак и лимонную цедру. Ооочень приятный вкус от лимона и похрустывание мака делают свое дело.
🥞 🍊 Креп Сюзетт
Тесто на блины то же самое, жарим, как обычно.
Для креп сюзетт:
Апельсин - 1 шт
Сахар - 4 ст л
Масло сливочное - 35 г
Коньяк - 50 г (тут дело вкуса, с коньяком блины поджигают)
Цедру апельсина при помощи овощечистки снимаем с фрукта и тонко нарезаем. Из мякоти апельсина отжимаем сок.
На сковороду высыпаем сахар, дожидаемся его расплавления, добавляем масло, вливаем апельсиновый сок и добавляем цедру. На медленном огне доводим соус до растворения сахара и выкладываем сложенные блины. Томим с одной стороны секунд 30, переворачиваем и еще раз прогреваем блины около 30 секунд. Снимаем блины со сковороды, перекладываем на тарелку. Идеально подавать с шариком мороженого 🤌🏻
🥞 🍝 Спагетти из блинов. Этот рецепт тогда оооочень зашел дочке. Тут ее любимые блины, все красиво, сладко и в необычной подаче
Тесто для блинов переливаем в кондитерский мешок / бутылку для соуса, выливаем на сковороду хаотично (оставлю фотку в комментариях). Скручиваем эти спагеттины в гнезда, выкладываем в тарелку, а сверху все то, что душа пожелает. У меня был банан, голубика, сгущенка, фисташковая паста, сублимированная малина.
#olgynka_готовлю
Комментарии
@energy.juli, а это сервиз)) но поищите на вб и озоне по названию, тарелки по отдельности тоже продаются, по 6 штук.
ссылка
@olgynka 😆конечно,я ещё поржала что помню этот рецепт из журнала работница или крестьянка, в журнале здоровье рецептов не было🤣 а других журналов женских не было
@m.si,
Блин, после упоминания работницы и крестьянки мне хочется вернуться на вы 🤣🤣
@ali52105, в таком случае рекомендую не блинчики, а прям коньячок 🤣 блинчики и нафиг не нужны ))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Умоляю, дайте ссылку на тарелки 🙏🏻 ищу такие, они же большие?