Салаты 🥗

Овощные салаты - моя любовь. Это всегда быстро, просто, красиво и вкусно 🥹

Ингредиенты:
Зелень ( рукола )
Креветки
Апельсин
Черри
Огурец
Сыр ( сулугуни)
Кедровые орехи
Кунжут
Масло оливковое
Соевый соус
Мед
Горчица зернистая

Что важно :
1. Ингредиенты меняем просто на ваше усмотрение. Основа : зелень, потом овощи, какое-то мясо / рыба, заправка, орешки, сыр.
2. Заправка тоже любая. У меня чаще всего это масло, соевый соус, горчица, мед. Ну вот вкусно мне так. Вчера оставался апельсин, а я за безотходное производство, я его сок тоже отправила в соус. Хотела еще сварить, но перехотела 🤣
3. Орехи всегда обжаривайте обязательно ! Абсолютно другой насыщенный вкус. Орехи сразу хрустящие, хорошие. А кунжут жареный - просто теперь моя любовь после закуски, которую я вам ранее показывала. Казалось бы, да? А оно вон как. Ну вы поняли
4. Черри тоже рекомендую резать не привычным нам способом, а ну вот по-другому 🤣 не знаю, как объяснить умными словами, но сравните рисунок у черри. Он будет красивее, всегда так рекомендую делать вам, когда черри вот прям перед глазами в закуске или салате.
Если непонятно, че я несу, то пишите, я могу рисунок нарисовать 🤣
6. В центр вашего салата можете добавить буратту/страчателлу💔 сыр полить оливковым маслом, посыпать семечками для красоты и вообще огонь .
7. Позже еще поэкспериментируем с такими салатами, хочу показать вам рецепт с жареным нутом

#olgynka_готовлюнг

Сегодня в эфире еще один из моих салатов - любимчиков : салат с прекрасным ароматом и вкусом. Ну он безымянный у меня 😅
Когда его будете готовить, то такой ароматищеее будет на вашей кухне 🤌🏻
Видео в 🛒, тут, как обычно, комментарии🫰🏻

Ингредиенты:
Говядина вареная
Огурец
Перец сладкий
Помидор
Лук красный
Кинза
Чеснок

Заправка :
Масло растительное
Кориандр молотый
Красный острый перец
Соевый соус

Что важно :
1. Вообще в оригинальном рецепте еще есть зеленый горох. Первый раз этот салат я делала с ним, теперь же понимаю, что он тут вообще не нужен. Ну зачем? Но если хотите, то можете добавить
2. Также в рецепте вместо кинзы - петрушка. Тоже не понимаю этого, с ароматной кинзой намного лучше и вкуснее. Готовила и так и так, вкусно в обоих случаях, но с кинзой лучше, правда.
3. Говядину можно резать, можно рвать. Я варила прям долго, у меня она все порвалась легко. Просто варю в подсоленной воде.
4. Кориандр и красный перец добавляйте по вкусу. Я на ложку чайную кориандра добавила чуть меньше 1/2 ч л перца.
5. Масло должно быть прям раскаленное. Приправы добавили, они чуть побурлили, еще немного подержали на включенной плите и сразу вылили на кинзу + чеснок. Ароматище вот на этом этапе 🔥 тоже немного бурлит, но все норм будет.
6. А минус салата знаете в чем? В том, что он очень сочный. Я бы перед подачей в следующий раз прям сок лишний слила.
Все ❤️
#olgynka_готовлюнг

Салат просто с прекрасным сочетанием продуктов, прям вах 🤌🏻такое 100% буду готовить на Новый год и вам советую попробовать 🫰🏻фото тут, в 🛒 видео

Ингредиенты:
Курица вареная
Лук
Шампиньоны
Сыр
Грецкие орехи

Заправка:
Чеснок
Майонез
Сметана
Соль, перец

Украшение:
Укроп
Кинза
Зерна граната

Что важно:
1. Вообще в оригинальном рецепте украшали одним укропом, я же добавила еще и кинзу, и это было почти моим единственно верным решением в жизни.
2. Можно было бы украсить полностью только гранатом, но автор видео пишет о том, что с ним не надо перебарщивать. Ну я с ней согласна

#olgynka_готовлюнг