Торты и выпечка 🥐 🍰

Новогодний торт из моего детства номер два

И это муравейник 💔 тесто не через мясорубку, а полосочки

И рецепт из маминой кулинарной книженции

Фото в комментариях, видео в 🛒

🎂 Ингредиенты на 1 большой тортик:

Масло сливочное / маргарин - 200 г

Сметана - 300 г

Сахар - 1/2 стакана

Уксус - 1/2 чл

Мука - 4 стакана

Крем:

Сгущеное вареное молоко - 1 б

Сливочное масло - 200 г

Все просто и очень:

Сливочное масло растопить, добавить к нему все остальные ингредиенты и замесить тесто. *если вдруг те...

Простой рецепт вдогонку ко вчерашнему: шоколадная колбаса💔

Печенье - 200 г

Сгущеное молоко - 80 г

Масло сливочное - 75 г

Какао - 25 г

Печенье поломать руками / скалкой (я вспомнила про свой мадлер - годная вещица). Добавить масло комнатной температуры, сгущеное молоко, какао.

Все перемешать, выложить на пищевую пленку / пакет, сформировать колбасу и убрать все в морозильную камеру на ночь.

Утром все готово 🤌🏻

Есть еще варианты с орешками, но я не добавляю.

Печенье любое.

Масло мягкое и тепло...

Морковный торт 🥕

Процесс в комментариях, видео в 🛒

Ну тут улет. Первый мой морковный приключился еще в 23 году, с тех пор я его и полюбила, но больше не готовила, так как тот рецепт немного замудренный. Этот сильно проще, но в комментарии добавлю и рецепт посложнее. Оба вкусные, бисквит, по сути, один и тот же, но разный крем.

✅Ингредиенты:

Бисквит:

Морковь - 200 г

Мука - 180 г

Яйца С0 - 3 шт

Сахар - 140 г

Растительное масло - 90 мл

Разрыхлитель - 2 ч л

Соль - щепотка

Смесь пряностей для выпе...

Муж ушел от меня к соседке, а все потому, что она готовила это !!! 🤣🤣

Син-на-бо-ны 💥 🎃

Ароматные булки с корицей и тростниковым сахаром. Тыквенное тесто. А эта помадка сверху 🤤Процесс в комментариях оставляю

✅Ингредиенты:

Тесто:

Тыква - 400 г сырой или 200 г тыквенного пюре

Мука - 520 г

Сахар - 50 г

Молоко - 160 мл

Сливочное масло - 50 г

Дрожжи свежие - 23 г (или 7 г сухих)

Соль - 1/3 ч л

Ванильный сахар - 5 г

Начинка:

Сливочное масло - 50 г

Корица - 4 ст л

Сахар - 4 ст л

Крем:

Творожный сыр...

За вишней для этого пирога я ехала на велике в двух теплых кофтах в 8 вечера. И нет, это не цепляющий заголовок как в том рецепте синнабонов. Это реальность 🤣 замерзли уши, замерзли руки и замерзла я. Было 10 градусов тепла. Ла-ла

Но пирог прекрасен, ладно. Этого того стоило. А из оставшегося теста сделала тыквины. Берите на заметку. У вас у всех сейчас какие-то ярмарки, вдруг пригодится.

Готовим (фото в комментариях, видео сами знаете где):

Ингредиенты:

✅Для опары:

Теплое молоко - 250 мл

Са...

Как выяснилось, я люблю домашнее печенье. Потому второй пост подряд будет именно про печенюхи.

Сегодня сэндвичи с вареной сгущенкой. Сладкие, заразы, но у нас улетели быстро. Ну и на эти печенюхи я убила всю пачку шоколада. Мне было так грустно, но оказалось, что мои новые тарелки оч сильно нагреваются 🥲 пришлось использовать мужевы лапшичные мисочки

Ингредиенты:

✅Печенье:

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Яйцо С0 - 1 шт

Ванилин - 1/2 ч л

Мука - 175 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 1 ч л

Соль...

Творожные сырки своими ручками? Легко🤤✨и вкусно. Ну и просто. Ну и красиво . Ну и как-нибудь еще )))

Процесс приготовления оставила в комментариях

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Сливочное масло - 75 г

Сахарная пудра - 125 г (можно больше, если любите послаще)

Ванильный сахар - 1/3 чайной ложки

Начинка любая по вашему вкусу. Я сделала с малиновым конфитюром и фисташковой пастой, с какао и с маком

Для глазури:

Шоколад - ~130 г

Растительное масло - 12 мл

Орехи по желанию

Берём творог (жирность лю...

Ну я наснимала вам летних красивых десертов, потому считаю, что будет целый марафончик простых, быстрых, красивых и вкусных десертов 🤌🏻❤️ну и начнем с первого: порционный десерт из савоярди. Варианты разные : можно шоколадный, фисташковый, какой-нибудь ягодный. Творите 🤌🏻

Видео в 🛒, тут в комментах процесс ✅

Ингредиенты:

Печенье савоярди

Творожный сыр

Сливки 33%

Молоко Шадринское (можно заменить на сливки)

Сахарная пудра

Фисташковая паста

Малинка и фисташки для украшения

Ну все просто. Очень.

С...

Быстрая выпечка. Часть 2))

Слойки 10-минутки из покупного теста.

Ингредиенты:

Тесто слоеное

Сливки 33%

Творожный сыр

Сахарная пудра

Фисташковая паста

Кокосовая стружка

Яйцо для смазывания

Любые ягоды для украшения

Пласт слоеного теста раскатали немного, порезали на квадратики (ну или прямоугольники, что выйдет), выложили на противень, смазали яйцом, сложили пополам, еще раз смазали, посыпали кокосовой стружкой и убрали в духовку (180 градусов ~20 мин).

Конвертики немного раскрыли, добавили...

Никаких сегодня красивых сервировок и прочего. Просто хорошие, пышные и вкусные оладьи. Вторые в моей жизни)) скажете, что фотки одинаковые? А не, между ними час. Ну это для тех, кто подумает, что они опадут.

✨Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Сахар - 4 ст л

Соль - неполная чайная ложка

Кефир (или сегодня у меня кислое молоко) - 250 мл

Сода - чайная ложка без горки

Мука - 1,5 - 2 стакана (что-то около 290 г у меня, но это много, берите меньше)

Яйцо взбиваем с сахаром при помощи венчика до растворен...