Торты и выпечка 🥐 🍰

Чизкейк с соленой карамелью и арахисом 💔ну любооовь. Пробуйте !
Видео в 🛒 будет в ночи. Тут процесс в комментариях

✅Основа для чизкейка:
-400 г печенья (есть варианты с обычным белым печеньем, к нему добавляют какао, я взяла сразу шоколадное)
-150 г растопленного сливочного масла

✅Начинка:
-500 г творожного сыра
-150 мл сливок 33%
-2 яйца
-90-100 г сахара (я беру всегда меньше, чем в рецепте. У меня вышло 85 г и мне идеально, не забываем про сладкую карамель сверху)

✅Карамель:
-225 г сахара
...

Воздушная пицца как в рэсторанах или почему я не готовлю больше никакое другое тесто.
Вообще этот рецепт с просторов запрещенной сети я заметила давно, но только недавно попробовала. И знаете что? Обычное тесто для пиццы теперь не делаю совсем. Ну это тоже как будто обычное, но необычное. Основной смысл в том, что оно холодного брожения и пицца на таком тесте выпекается при высокой температуре (250-270) в духовке. Да, надо заморочиться, но оно того стоит, уж поверьте 🙂‍↕️

Ингредиенты на 2 пиццы :
...

Вы думаете, раз я присела на диету, то не будет тут моих записюлек с рецептами? Ну нет. Вчера вот торт делала, сама не ела, чесслово, только кусочек попробовала утром, это так вкусно 🥹и так ароматно
✅Шоколадный пирог с творожной начинкой. Очень быстро и очень вкусно

Для крошки:
Мука - 280 г
Масло сливочное - 180 г
Какао-порошок - 60 г
Сахар - 80-100 г
Соль - 1 щепотка

Для начинки:
Творог 5% - 350 г
Сахар - 70-100 г
Ванильный сахар - 20 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 70 г
Крахмал кукурузный - 20-40...

Торт - пенек с шишками 🪵видео в 🛒

Готовила я по первому попавшемуся рецепту, оставлю заметки в конце🙌🏻
Так выглядит оригинальный рецепт :

✅Для бисквита:
2 яйца
160 г сахара
0,5 чайной ложки ванильного сахара
8 столовых ложек воды
190 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
выпекать 12 - 15 минут при температуре 180* (не пересушить)
охлажденный бисквит разрезать вдоль на 4 ровные части( ~ по 7 см)

✅Смазать шоколадным кремом:
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. какао
70 мл сливок 10-15%
1 ст. л. сливочного масла (...

Картофельные вафли или чем можно разнообразить свой завтрак

Вообще, когда у меня появился гриль и вафельница в одном лице в доме, то я думала, что сейчас у меня кааааждый день будут вафли : такие, сякие, сладкие и нет. Но по итогу это мои вторые 🤣первые были сладкими
И случились они потому, что осталась картошка у меня от вчерашнего ужина.

А рецепт их тут:

- картофель - 5-6 шт
- сыр - 100 г
- зелень
- яйцо 2 шт
- чеснок - один зубчик
- соль/перец/паприка
- мука - 2/3 ст.л

Картофель заранее ...

Если вдруг привычный стейк вам надоел, то вы ̶з̶а̶ж̶р̶а̶л̶и̶с̶ь̶ легко можете сделать с ним пирог 😅

Стейк жарим привычным нам способом до полуготовности ( на гриле стадия - с кровью, не знаю, как там на умном, ну там всякие велл даны)

Солим, перчим, даем полежать в фольге.

Слоеное дрожжевое тесто раскатываем на 2 кусочка теста.

На один пласт выкладываем стейк, сверху, по желанию, добавляем песто (писала в предыдущем посте), закрываем 2 пластом, делаем косичку по бокам или ее подобие, как у меня😅, см...

Ананасовый Тарт Татен или перевернутый пирог из сериала «Отчаянные домохозяйки», который я не смотрела, кстати 😅а какоооой аромааат от него

Ингредиенты:
• Ананасы кольцами
• 350 г. муки
• 12 г. разрыхлителя
• 1 г. соли
• 300 г. Сметаны
• 4 яйца
• цедра 1 апельсина + 1 лимона
• сок 1 лимона + 1/2 апельсина (75 мл. вместе)
• 1 4. л. ванильного сахара
• 180 г. сахара
• 55 г. растопленного сливочного масла
• 35 г сливочного масла для смазывания формы
• 50 г. сахара для присыпания формы

Сухие инг...

Порой моя производительность не знает границ, и я готовлю несколько блюд и еще идеально убираю весь дом. Но такое редко случается, конечно 🤣
Этим фото я напоминаю вам интересный рецепт курицы в шубе, если еще кто не видел или не готовил ссылка

Сегодня теста мне не хватило, потому курица уж не такая привлекательная, но все же вкусная

А из оставшейся толченой картошки вы можете сделать легко лепешки.
К тому пюре добавить сыр и муку, порезать укроп или люб...

Творог пристроен, холодильник разгружен, я довольна 🤌🏻😅
Теперь дело за капустным стейком и котлетами, но это позже.

Хочу сохранить рецепт этой запеканки, выбрала пока ее из предложенных вами блюд, так как никогда ее и не готовила, мне все время казалось, что это фе. Но ключевое здесь «казалось».
Рецепт в карусели, писать там нечего больше. По мне так идеальное количество сахара! (3 ложки столовые). Ни прибавить, ни убавить. И рецепт легко запомнить : три того, три того, три того. Красотень

Я де...

Первые в моей жизни сочни с творогом 💔Немного косые, но я только учусь . Вкусно, скажу я вам

Рецепт тут. Делала все также. Только сахара меньше, как всегда, добавляла.

ссылка

Запах выпечки на весь дом - моя любовь. Сразу уют такой ❤️

#olgynka_готовлю