Оля
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Паста с лисичками в сливочном соусе: пошаговый рецепт

post image 1
post image 2

Паста с лисичками 🍝 🍄‍🟫

Процесс в комментариях

Ингредиенты:

Лисички - 250 г

Сливки - 200 мл

Паста (макарохи) - 200 г

Лук - 1 шт

Чеснок - 1 зубчик

Пармезан

Кинза

Соль, перец

Сливочное масло

На масле ( я взяла гхи, можете взять обычное сливочное или подсолнечное) обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавляем лисички (их предварительно очистить от грязи щеточкой, немного промыть и обсушить полотенцем. Большие грибочки можно разорвать руками или порезать, но они и рвутся хорошо). Все вместе жарим минут 5-7 до тех пор, пока не выпарится вода от грибов.

В это время отвариваем пасту.

К грибам добавляем сливки, если густо, то добавляем воду от пасты, перемешиваем, солим, перчим и добавляем макароны. Все хорошо перемешиваем, еще немного тушим и выключаем.

На тарелку выкладываем пасту, поливаем соусом, выкладываем лисички и посыпаем тертым сыром. При желании посыпаем измельченной кинзой.

#olgynka_готовлю

21757

Лучший комментарий

olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)
стикер
Нравится Ответить
vmaske
Анна·Мама дочки (9 лет)

🔥🔥🔥🔥🔥

Я ещё сыр добавляю

Ингредиенты:

• Лисички 250–300 г

• Фетучини (или любая паста)

• Сыр (любой) - 50гр

• Сливки 20% - 200–250 мл

• Сливочное масло

• Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

Готовим:

1. Отварите пасту до состояния аль денте

2. Обжарьте лисички на сливочном масле до готовности.

3. Добавьте сливки, сыр и специи, перемешайте до однородности.

4. Соедините с пастой, прогрейте 1–2 минуты готово!

Нравится Ответить

Комментарии

volkova040419
Екатерина Волкова·Мама двоих (1 год, 4 года)

Я как то похожее готовила

Сливки свернулись, стали творогом. Выкинула все содержимое сковородки, ещё раз вечером попробовала и снова так же, хотя при разных температурах заливала. Все равно выкинула

Нравится Ответить
uljanakiseleva
Ульяна·Мама двоих (4 года, 7 лет)

У меня тоже так бывает, потом привыкла добавлять их аккуратно в конце и не давать кипеть, только нагреть на небольшой температуре

Нравится Ответить
uljanakiseleva
Ульяна·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Так вкусно описано, что забыть невозможно. Когда я сегодня увидела лисички на рынке, ни о чем больше думать не могла, только о пасте с ними. Сделала, только сыр другой положила, горгонзолу, получилось очень здорово

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Ой, вот я теперь жалею, что не добавила себе сыр с плесенью, который у меня там оставался в холодильнике. Потому что это вообще что-то на оооочень аппетитном и классном!

Нравится Ответить
lolpops
Наталья·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@olgynka @vmaske @kristinarv шампиньоны ели,ну в супе или а пицце,а вот лесные боязно) наверное воздержусь пока, спасибо за ответы девочки 💐

Нравится Ответить
kristinarv
Кристина·Мама сына (2 года)

Ну я вот читала тоже за лисички, хотела приготовить, а там за такие лесные писали с 7 лет 🥺 моему вообще рано

Нравится Ответить
lolpops
Наталья·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@kristinarv я своему ,которому 6,5 тоже боюсь давать, грибы есть грибы

Нравится Ответить
anastasiastar
Настя·Мама сына (11 лет)

Любимое блюдо моего сына

Нравится Ответить
ffor_ann
Анна·Мама двоих (младенец)

Девочки, а лисички предварительно не надо варить минут 20 и ещё 15 на сковороде ? Сразу сырые на сковороду и мне 15 всего и всё?

Нравится Ответить
happyberry
Ирина·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Предварительно отваривать не нужно иначе они станут резиновыми

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Да)

Нравится Ответить
katerina_may
🌹🌸🌼·Мама сына (6 лет)

Кто как любит, я сразу жарю

Нравится Ответить
natalia235gvs
Снежевиночка·Мама сына (6 лет)

Где вы взяли лисички?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Сомневаюсь, что в Москве есть проблема с Лисичками 😁 я брала на рынке )

Нравится Ответить
natalia235gvs
Снежевиночка·Мама сына (6 лет)

@olgynka вряд ли я по всей Москве поеду искать их. Если в районе нет, то перебьюсь

Нравится Ответить
ffor_ann
Анна·Мама двоих (младенец)

@natalia235gvs, вчера взяла в новой палатке куда не хожу )) скорее всего вы просто не обращали да )) приятного аппетита

Нравится Ответить
happyberry
Ирина·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Ой буквально вчера вкусно поели жареных лисичек с картошкой, думала как раз пасту еще попробовать сделать и тут вы - прям знак от Вселенной 🤍

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Все сошлось 😁❤️

Нравится Ответить
nik_rina
Рина·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Мне очень нравится сочетание лисичек со сметаной и луком в гречневой лапшой

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Не пробовала, надо сделать ))

Нравится Ответить
yanuly83
Яна Психолог·Мама двоих (5 лет, 14 лет)

Я добавляю еще бекон. И вместо сливок сметану. Очень вкусно

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Мужу вот чет мясного как раз не хватило, надо ему с беконом, видимо, делать ))

Нравится Ответить
luckyparadise21
Анастасия·Мама сына (5 лет)

А что у вас за сковорода?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

3391538300 - озон

Это набор )

Нравится Ответить
lolpops
Наталья·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Интересно а детям 10 и 6.5 лет можно?🤨

Нравится Ответить
kristinarv
Кристина·Мама сына (2 года)

Я читала с 7 лет

Нравится Ответить
vmaske
Анна·Мама дочки (9 лет)

Можно

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

В интернетах нет четкого ответа на этот вопрос. В 10 точно как будто можно, в 6,5 чет не знаю, еще бы не давала, наверное

Нравится Ответить
ekavals
Элеонора·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Как же вкусно выглядит 😍😍

Нравится Ответить
bo_ro
Анна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Сколько раз я готовила лисички и ела их где-то в заведениях, ну блин нет у них вкуса. Вот вообще пустые грибы для меня. Даже у шампиньонов магазинных вкуса больше

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Нуу, кстати, да, они достаточно безвкусные, особенно если сравнивать с подосиновиками, подберезовиками, маслятами и белыми ))

Нравится Ответить
alenywka_15
Алена·Мама подростка

Какая вкуснота😋

Нравится Ответить
katerina_may
🌹🌸🌼·Мама сына (6 лет)

У нас сегодня была картошка жареная с лисичками, сметаной и укропом

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Здорово) надо тоже что-то такое забабахать))

Нравится Ответить
miross
Miross·Мама троих детей

Боже мой, мои слюни текут рекой🤤🤤

Нравится Ответить
egighn
Каролина·Мама сына (6 лет)

А что за паста можно ссылку

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Нет ссылки(

Любая паста фетуччини

Нравится Ответить
natasha_ioffe
Наташа·Мама двоих (3 года, 10 лет)
стикер
Нравится Ответить
natasha_ioffe
Наташа·Мама двоих (3 года, 10 лет)

@dana_stars, у нас много где есть - ашан, лента, метро…

Творожный сыр - альметта, например, обычный сливочный.

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Кругляши такие не готовила, надо попробовать ))

Вообще надо как-то изучить мне вопрос с пастой. Есть же макарохи, созданные для соуса, они там особой формы и на них он задерживается. Когда-то я про это читала и забыла 😁

Нравится Ответить
natasha_ioffe
Наташа·Мама двоих (3 года, 10 лет)

@olgynka, дааа!

Нравится Ответить
oliiinik
Ольга·Мама дочки (2 года)

Ох, вкусно как. Как раз есть лисички))) даже заморозили несколько контейнеров ☺

Нравится Ответить
olga.tishakova89
Olga ·Мама сына (9 лет)

А лисички не надо отварить? Я их недавно первый раз готовила, везде писали их либо замачивать, либо отваривать. Но мне показалось, что они аромат потеряли после варки. В общем, их можно просто пожарить без варки?

Нравится Ответить
olkaya
Ольга·Мама двоих (9 лет, 21 год)

@vmaske докопапалась?

Вы мне отвечаете, я вам.

Мне тоже почти 47) 😁

Грибы собираю с детства.

Пост в топе попался)

Нравится Ответить
vmaske
Анна·Мама дочки (9 лет)

@olkaya, мы не собираем

Нам их привозят с севера

Это практически из Заполярья

Они чистейше по экологии

Возможно именно поэтому и не горчат) нет в них всякой химии средней полосы 👌🏻

Нравится Ответить
olkaya
Ольга·Мама двоих (9 лет, 21 год)

@vmaske вряд ли... Это не от грязи) возможно разновидность какая то.

Белые тоже бывают разных сортов)

Нравится Ответить
vmaske
Анна·Мама дочки (9 лет)

🔥🔥🔥🔥🔥

Я ещё сыр добавляю

Ингредиенты:

• Лисички 250–300 г

• Фетучини (или любая паста)

• Сыр (любой) - 50гр

• Сливки 20% - 200–250 мл

• Сливочное масло

• Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

Готовим:

1. Отварите пасту до состояния аль денте

2. Обжарьте лисички на сливочном масле до готовности.

3. Добавьте сливки, сыр и специи, перемешайте до однородности.

4. Соедините с пастой, прогрейте 1–2 минуты готово!

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

Я видела, что сыр добавляют в сливки, но чет не стала

У меня еще был плесневелый, можно было бы его в сливки кинуть, но уже что есть 😁

Нравится Ответить
vmaske
Анна·Мама дочки (9 лет)

@olgynka, в следующий раз попробуйте обязательно 👌🏻😄

Нравится Ответить
reginka88
Регина·Мама двоих (10 лет, 13 лет)

А в магазине можно найти такие грибы?)

Нравится Ответить
dashka.kostina
Дарья·Мама двоих (младенец)

@evychikova, а вы морозили лисички до этого?

Говорят что после разморозки они имеют горький привкус

Нравится Ответить
evychikova
Евгения·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@dashka.kostina, всегда морозили, все отлично, перед заморозкой отваривали минут 5 👌

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@evychikova, тооочно, их же со сметаной делают ))

Напишите потом, как вам. А то меня один баклажан расстроил тем, что был жесткий, как будто мало его готовила. Хрустел так, будто сырой

А чем он отличался от остальных я не поняла

Потому этот рецепт как будто в сомнительных у меня. Может его еще доработать надо🥲

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@5261077 я сделяль 🥹 спасибо ❤️

Нравится Ответить
5261077
Анастасия·Мама дочки (2 года)

Очень аппетитно!!!

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)

@5261077, паста 🔥

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)
стикер
Нравится Ответить
mamasita-nasha
ne dobraya Masha·Мама четверых детей

@mamakatushka, фетучини же

Нравится Ответить
mamakatushka
Екатерина ·Мама двоих (4 года, 13 лет)

@mamascha Не встречала такую, а может и внимания не обращала 🥲🫩 это в каких магазинах она бывает чаще?

Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (3 года)
стикер
Нравится Ответить
Читайте также
Жасмин
jasmin
Жасмин ·Мама троих детей

Как приготовить вкусную запеканку: пюре с фаршем и моцареллой?

post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

сделать вкусное пюре с молоком и маслицем.

выложить в форму.

На пюре распределить готовый фарш

(любое мясо можно взять; обжарить с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, специями).

Посыпать моцареллой , в духовку до расплавления сыра

26765
pupuru А если на фарш положить зелёный горошек, то это уже традиционное английское блюдо)
reylen_charm Почти так же делаю, только пюре-фарш с луком и овощами-пюре-сметана с сыром и сверху зелень. Вкусно и
lenaruzavina Обожаю такое Спасибо за рецепт!))
Читать все 54 комментария →
Екатерина
chistyakysha
Екатерина·Мама дочки (6 лет)

Лисички в пасте: восторг!

post image 1
post image 2

Испытала гастрономический экстаз!

Собрала в лесу лисички, принесла домой и сделала пасту🥰

Отвал #жрунемогу🍔

Лисички

Барилла

Сливки

Лук

Чеснок

Сыр

Соль/перец

Сварить макароны, лук/чеснок обжарить, добавить грибы и поварешку воды из под макарон, залить сливки.

Выложить макарохи, сверху вкусняху и соль перец по вкусу😇

977
_albertovna_ У меня экстаз от тарелки 😍 это новая под старину? Или все же раритет?
irina.che А скоро пойдут белые... Ммм) Я сейчас работаю в рестобаре, у нас сезон лисичек, боже мой как
xamidullova89 Кать , а лисички надо предварительно варить ? Или прям свежие жарить ? Пойду щас готовить 🌝
Читать все 18 комментариев →