Паста с лисичками в сливочном соусе: пошаговый рецепт
Паста с лисичками 🍝 🍄🟫
Процесс в комментариях
Ингредиенты:
Лисички - 250 г
Сливки - 200 мл
Паста (макарохи) - 200 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Пармезан
Кинза
Соль, перец
Сливочное масло
На масле ( я взяла гхи, можете взять обычное сливочное или подсолнечное) обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.
Добавляем лисички (их предварительно очистить от грязи щеточкой, немного промыть и обсушить полотенцем. Большие грибочки можно разорвать руками или порезать, но они и рвутся хорошо). Все вместе жарим минут 5-7 до тех пор, пока не выпарится вода от грибов.
В это время отвариваем пасту.
К грибам добавляем сливки, если густо, то добавляем воду от пасты, перемешиваем, солим, перчим и добавляем макароны. Все хорошо перемешиваем, еще немного тушим и выключаем.
На тарелку выкладываем пасту, поливаем соусом, выкладываем лисички и посыпаем тертым сыром. При желании посыпаем измельченной кинзой.
#olgynka_готовлю
Лучший комментарий
🔥🔥🔥🔥🔥
Я ещё сыр добавляю
Ингредиенты:
• Лисички 250–300 г
• Фетучини (или любая паста)
• Сыр (любой) - 50гр
• Сливки 20% - 200–250 мл
• Сливочное масло
• Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
Готовим:
1. Отварите пасту до состояния аль денте
2. Обжарьте лисички на сливочном масле до готовности.
3. Добавьте сливки, сыр и специи, перемешайте до однородности.
4. Соедините с пастой, прогрейте 1–2 минуты готово!
Комментарии
Девочки, а лисички предварительно не надо варить минут 20 и ещё 15 на сковороде ? Сразу сырые на сковороду и мне 15 всего и всё?
Предварительно отваривать не нужно иначе они станут резиновыми
@ffor_ann спасибо, поищу палатки, не попадались, может внимания не обращала
Сомневаюсь, что в Москве есть проблема с Лисичками 😁 я брала на рынке )
@olgynka вряд ли я по всей Москве поеду искать их. Если в районе нет, то перебьюсь
Ой буквально вчера вкусно поели жареных лисичек с картошкой, думала как раз пасту еще попробовать сделать и тут вы - прям знак от Вселенной 🤍
Мне очень нравится сочетание лисичек со сметаной и луком в гречневой лапшой
Я добавляю еще бекон. И вместо сливок сметану. Очень вкусно
Мужу вот чет мясного как раз не хватило, надо ему с беконом, видимо, делать ))
В интернетах нет четкого ответа на этот вопрос. В 10 точно как будто можно, в 6,5 чет не знаю, еще бы не давала, наверное
Сколько раз я готовила лисички и ела их где-то в заведениях, ну блин нет у них вкуса. Вот вообще пустые грибы для меня. Даже у шампиньонов магазинных вкуса больше
Нуу, кстати, да, они достаточно безвкусные, особенно если сравнивать с подосиновиками, подберезовиками, маслятами и белыми ))
У нас сегодня была картошка жареная с лисичками, сметаной и укропом
@dana_stars, у нас много где есть - ашан, лента, метро…
Творожный сыр - альметта, например, обычный сливочный.
Кругляши такие не готовила, надо попробовать ))
Вообще надо как-то изучить мне вопрос с пастой. Есть же макарохи, созданные для соуса, они там особой формы и на них он задерживается. Когда-то я про это читала и забыла 😁
Ох, вкусно как. Как раз есть лисички))) даже заморозили несколько контейнеров ☺
А лисички не надо отварить? Я их недавно первый раз готовила, везде писали их либо замачивать, либо отваривать. Но мне показалось, что они аромат потеряли после варки. В общем, их можно просто пожарить без варки?
@vmaske докопапалась?
Вы мне отвечаете, я вам.
Мне тоже почти 47) 😁
Грибы собираю с детства.
Пост в топе попался)
@olkaya, мы не собираем
Нам их привозят с севера
Это практически из Заполярья
Они чистейше по экологии
Возможно именно поэтому и не горчат) нет в них всякой химии средней полосы 👌🏻
@vmaske вряд ли... Это не от грязи) возможно разновидность какая то.
Белые тоже бывают разных сортов)
🔥🔥🔥🔥🔥
Я ещё сыр добавляю
Ингредиенты:
• Лисички 250–300 г
• Фетучини (или любая паста)
• Сыр (любой) - 50гр
• Сливки 20% - 200–250 мл
• Сливочное масло
• Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
Готовим:
1. Отварите пасту до состояния аль денте
2. Обжарьте лисички на сливочном масле до готовности.
3. Добавьте сливки, сыр и специи, перемешайте до однородности.
4. Соедините с пастой, прогрейте 1–2 минуты готово!
Я видела, что сыр добавляют в сливки, но чет не стала
У меня еще был плесневелый, можно было бы его в сливки кинуть, но уже что есть 😁
@evychikova, а вы морозили лисички до этого?
Говорят что после разморозки они имеют горький привкус
@dashka.kostina, всегда морозили, все отлично, перед заморозкой отваривали минут 5 👌
@evychikova, тооочно, их же со сметаной делают ))
Напишите потом, как вам. А то меня один баклажан расстроил тем, что был жесткий, как будто мало его готовила. Хрустел так, будто сырой
А чем он отличался от остальных я не поняла
Потому этот рецепт как будто в сомнительных у меня. Может его еще доработать надо🥲
@mamascha Не встречала такую, а может и внимания не обращала 🥲 это в каких магазинах она бывает чаще?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту