Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (3 года)

Паста с лисичками в сливочном соусе: пошаговый рецепт

1 из 2

Паста с лисичками 🍝 🍄‍🟫

Процесс в комментариях

Ингредиенты:

Лисички - 250 г

Сливки - 200 мл

Паста (макарохи) - 200 г

Лук - 1 шт

Чеснок - 1 зубчик

Пармезан

Кинза

Соль, перец

Сливочное масло

На масле ( я взяла гхи, можете взять обычное сливочное или подсолнечное) обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавляем лисички (их предварительно очистить от грязи щеточкой, немного промыть и обсушить полотенцем. Большие грибочки можно разорвать руками или порезать, но они и рвутся хорошо). Все вместе жарим минут 5-7 до тех пор, пока не выпарится вода от грибов.

В это время отвариваем пасту.

К грибам добавляем сливки, если густо, то добавляем воду от пасты, перемешиваем, солим, перчим и добавляем макароны. Все хорошо перемешиваем, еще немного тушим и выключаем.

На тарелку выкладываем пасту, поливаем соусом, выкладываем лисички и посыпаем тертым сыром. При желании посыпаем измельченной кинзой.

#olgynka_готовлю

98

Лучший комментарий

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

@mamakatushka, фетучини - просто название макарох. А сама фирма пасты может быть любая, вон барилла или соседняя, например)

Продаются в любых продуктовых)

mamakatushka

Екатерина

Мама двоих (4 года, 13 лет)

@mamascha Не встречала такую, а может и внимания не обращала 🥲🫩 это в каких магазинах она бывает чаще?

maman-

mama Masha

фетучини же

mamakatushka

Екатерина

Мама двоих (4 года, 13 лет)

Что за макароны? 🍝

vmaske

Анна

Мама дочки (9 лет)

🔥🔥🔥🔥🔥

Я ещё сыр добавляю

Ингредиенты:

• Лисички 250–300 г

• Фетучини (или любая паста)

• Сыр (любой) - 50гр

• Сливки 20% - 200–250 мл

• Сливочное масло

• Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

Готовим:

1. Отварите пасту до состояния аль денте

2. Обжарьте лисички на сливочном масле до готовности.

3. Добавьте сливки, сыр и специи, перемешайте до однородности.

4. Соедините с пастой, прогрейте 1–2 минуты готово!

marianazarova

Мария

Мама сына (11 лет)

Волшебно, очень вкусно)

vmaske

Анна

Мама дочки (9 лет)

@olgynka, в следующий раз попробуйте обязательно 👌🏻😄

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Я видела, что сыр добавляют в сливки, но чет не стала

У меня еще был плесневелый, можно было бы его в сливки кинуть, но уже что есть 😁

Комментарии

volkova040419

Екатерина Волкова

Мама двоих (1 год, 4 года)

Я как то похожее готовила

Сливки свернулись, стали творогом. Выкинула все содержимое сковородки, ещё раз вечером попробовала и снова так же, хотя при разных температурах заливала. Все равно выкинула

uljanakiseleva

Ульяна

Мама двоих (4 года, 7 лет)

У меня тоже так бывает, потом привыкла добавлять их аккуратно в конце и не давать кипеть, только нагреть на небольшой температуре

uljanakiseleva

Ульяна

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Так вкусно описано, что забыть невозможно. Когда я сегодня увидела лисички на рынке, ни о чем больше думать не могла, только о пасте с ними. Сделала, только сыр другой положила, горгонзолу, получилось очень здорово

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Ой, вот я теперь жалею, что не добавила себе сыр с плесенью, который у меня там оставался в холодильнике. Потому что это вообще что-то на оооочень аппетитном и классном!

lolpops

Наталья

@olgynka @vmaske @kristinarv шампиньоны ели,ну в супе или а пицце,а вот лесные боязно) наверное воздержусь пока, спасибо за ответы девочки 💐

kristinarv

Кристина

Мама сына (2 года)

Ну я вот читала тоже за лисички, хотела приготовить, а там за такие лесные писали с 7 лет 🥺 моему вообще рано

lolpops

Наталья

я своему ,которому 6,5 тоже боюсь давать, грибы есть грибы

anastasiastar

Настя

Мама сына (11 лет)

Любимое блюдо моего сына

ffor_ann

Анна

Мама двоих (младенец)

Девочки, а лисички предварительно не надо варить минут 20 и ещё 15 на сковороде ? Сразу сырые на сковороду и мне 15 всего и всё?

happyberry

Ирина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Предварительно отваривать не нужно иначе они станут резиновыми

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Да)

katerina_may

🌹🌸🌼

Мама сына (6 лет)

Кто как любит, я сразу жарю

natalia235gvs

Снежевиночка

Мама сына (6 лет)

Где вы взяли лисички?

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Сомневаюсь, что в Москве есть проблема с Лисичками 😁 я брала на рынке )

natalia235gvs

Снежевиночка

Мама сына (6 лет)

вряд ли я по всей Москве поеду искать их. Если в районе нет, то перебьюсь

ffor_ann

Анна

Мама двоих (младенец)

вчера взяла в новой палатке куда не хожу )) скорее всего вы просто не обращали да )) приятного аппетита

happyberry

Ирина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Ой буквально вчера вкусно поели жареных лисичек с картошкой, думала как раз пасту еще попробовать сделать и тут вы - прям знак от Вселенной 🤍

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Все сошлось 😁❤️

nik_rina

Рина

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Мне очень нравится сочетание лисичек со сметаной и луком в гречневой лапшой

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Не пробовала, надо сделать ))

yanuly83

Яна Психолог

Мама двоих (5 лет, 14 лет)

Я добавляю еще бекон. И вместо сливок сметану. Очень вкусно

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Мужу вот чет мясного как раз не хватило, надо ему с беконом, видимо, делать ))

luckyparadise21

Анастасия

Мама сына (5 лет)

А что у вас за сковорода?

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

3391538300 - озон

Это набор )

lolpops

Наталья

Интересно а детям 10 и 6.5 лет можно?🤨

kristinarv

Кристина

Мама сына (2 года)

Я читала с 7 лет

vmaske

Анна

Мама дочки (9 лет)

Можно

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

В интернетах нет четкого ответа на этот вопрос. В 10 точно как будто можно, в 6,5 чет не знаю, еще бы не давала, наверное

ekavals

Элеонора

Мама двоих (2 года, 8 лет)

Как же вкусно выглядит 😍😍

bo_ro

Анна

Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Сколько раз я готовила лисички и ела их где-то в заведениях, ну блин нет у них вкуса. Вот вообще пустые грибы для меня. Даже у шампиньонов магазинных вкуса больше

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Нуу, кстати, да, они достаточно безвкусные, особенно если сравнивать с подосиновиками, подберезовиками, маслятами и белыми ))

alenywka_15

Алена

Мама подростка

Какая вкуснота😋

katerina_may

🌹🌸🌼

Мама сына (6 лет)

У нас сегодня была картошка жареная с лисичками, сметаной и укропом

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Здорово) надо тоже что-то такое забабахать))

miross

Miross

Боже мой, мои слюни текут рекой🤤🤤

egighn

Каролина

Мама сына (6 лет)

А что за паста можно ссылку

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Нет ссылки(

Любая паста фетуччини

natasha_ioffe

Наташа

О, и у меня сегодня паста с лисичками, но с меньшим кол-вом ингредиентов - супер простая.

Но я привереда в плане пасты, для меня тут это прям главное.

Обжариваю лисички с луком и всё😁 почти))

Отвариваю пасту.

Лисички в тарелку (сколько нужно) и вмешиваю ложку творожного сыра. И всё.

Потом пасту.

Очень вкусно.

С грибами такими люблю вот этот вариант, что на фото.

natasha_ioffe

Наташа

@dana_stars, у нас много где есть - ашан, лента, метро…

Творожный сыр - альметта, например, обычный сливочный.

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Кругляши такие не готовила, надо попробовать ))

Вообще надо как-то изучить мне вопрос с пастой. Есть же макарохи, созданные для соуса, они там особой формы и на них он задерживается. Когда-то я про это читала и забыла 😁

natasha_ioffe

Наташа

дааа!

oliiinik

Ольга

Мама дочки (2 года)

Ох, вкусно как. Как раз есть лисички))) даже заморозили несколько контейнеров ☺

olga.tishakova89

Olga

Мама сына (9 лет), беременна (36 нед.)

А лисички не надо отварить? Я их недавно первый раз готовила, везде писали их либо замачивать, либо отваривать. Но мне показалось, что они аромат потеряли после варки. В общем, их можно просто пожарить без варки?

olkaya

Ольга

Мама двоих (9 лет, 21 год)

@vmaske докопапалась?

Вы мне отвечаете, я вам.

Мне тоже почти 47) 😁

Грибы собираю с детства.

Пост в топе попался)

vmaske

Анна

Мама дочки (9 лет)

мы не собираем

Нам их привозят с севера

Это практически из Заполярья

Они чистейше по экологии

Возможно именно поэтому и не горчат) нет в них всякой химии средней полосы 👌🏻

olkaya

Ольга

Мама двоих (9 лет, 21 год)

вряд ли... Это не от грязи) возможно разновидность какая то.

Белые тоже бывают разных сортов)

vmaske

Анна

Мама дочки (9 лет)

🔥🔥🔥🔥🔥

Я ещё сыр добавляю

Ингредиенты:

• Лисички 250–300 г

• Фетучини (или любая паста)

• Сыр (любой) - 50гр

• Сливки 20% - 200–250 мл

• Сливочное масло

• Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

Готовим:

1. Отварите пасту до состояния аль денте

2. Обжарьте лисички на сливочном масле до готовности.

3. Добавьте сливки, сыр и специи, перемешайте до однородности.

4. Соедините с пастой, прогрейте 1–2 минуты готово!

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

Я видела, что сыр добавляют в сливки, но чет не стала

У меня еще был плесневелый, можно было бы его в сливки кинуть, но уже что есть 😁

vmaske

Анна

Мама дочки (9 лет)

в следующий раз попробуйте обязательно 👌🏻😄

marianazarova

Мария

Мама сына (11 лет)

Волшебно, очень вкусно)

reginka88

Регина

Мама двоих (10 лет, 13 лет)

А в магазине можно найти такие грибы?)

dashka.kostina

Дарья

Мама двоих (младенец)

@evychikova, а вы морозили лисички до этого?

Говорят что после разморозки они имеют горький привкус

evychikova

Евгения

всегда морозили, все отлично, перед заморозкой отваривали минут 5 👌

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

тооочно, их же со сметаной делают ))

Напишите потом, как вам. А то меня один баклажан расстроил тем, что был жесткий, как будто мало его готовила. Хрустел так, будто сырой

А чем он отличался от остальных я не поняла

Потому этот рецепт как будто в сомнительных у меня. Может его еще доработать надо🥲

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

@5261077 я сделяль 🥹 спасибо ❤️

5261077

Анастасия

Мама дочки (2 года)

Очень аппетитно!!!

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

паста 🔥

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

maman-

mama Masha

@mamakatushka, фетучини же

mamakatushka

Екатерина

Мама двоих (4 года, 13 лет)

@mamascha Не встречала такую, а может и внимания не обращала 🥲🫩 это в каких магазинах она бывает чаще?

olgynka

Оля

Мама дочки (3 года)

фетучини - просто название макарох. А сама фирма пасты может быть любая, вон барилла или соседняя, например)

Продаются в любых продуктовых)

Салатик с фасолью и кинзой. Я недавно открыла для себя кинзу практически везде ее добавляю 😍

Салатик с фасолью и кинзой. Я недавно открыла для себя кинзу практически везде ее добавляю 😍 Консервированная красная фасоль Черри Кинза(много) Зеленый лук Бальзамический уксус Высыпать фасоль(без жидкости) в тару, порезать к ней черри, лук и много кинзы, заправить бальзамическим уксусом(фото3) Я прям 3й день подряд его готовлю 🤤 #жрунемогу🍔 #жрунемогусалат

Как приготовить самый быстрый и любимый детский суп?

Самый быстрый и простой суп 🤍 дети его любят больше всего! Это самый беспроигрышный вариант в плане еды. В кипящую воду забрасываю картошку, морковь, тефтели*, варю минут 20, добавляю лапшу или вермишель и разбиваю пару яиц и сразу немного перемешиваю. Обожаю добавлять лавровый лист, куркуму, зеленый лук и кинзу свежую! Даем настояться и кайфуем😄 *фрикадельки конечно🤪

Как приготовить вкусную запеканку: пюре с фаршем и моцареллой?

сделать вкусное пюре с молоком и маслицем. выложить в форму. На пюре распределить готовый фарш (любое мясо можно взять; обжарить с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, специями). Посыпать моцареллой , в духовку до расплавления сыра

Лисички в пасте: восторг!

Испытала гастрономический экстаз! Собрала в лесу лисички, принесла домой и сделала пасту🥰 Отвал #жрунемогу🍔 Лисички Барилла Сливки Лук Чеснок Сыр Соль/перец Сварить макароны, лук/чеснок обжарить, добавить грибы и поварешку воды из под макарон, залить сливки. Выложить макарохи, сверху вкусняху и соль перец по вкусу😇

Салат из сырых шампиньонов

Отвал башки, как вкусно 🤤👌 Сырые шампиньоны нарезаете, заправляете соевым соусом, солить не нужно. Лук замачиваете в уксусе и добавляете к грибам. Посыпаете зеленью и салат готов. От шампиньонов не отравитесь и их полезнее есть сырыми, чем жареными)))