Столы

Мои любимые дни октября - дни, когда возвращается с Ольхона свекор, и прилетает из Москвы золовка (спасибо, интернет, я только сегодня узнала, что сестра мужа - золовка😂)

Во-первых, Мария сразу при деле. Во-вторых, я что-то сразу готовлю, и мы садимся за наш стол обедать. А это мое любимое.

Сегодня вот такой стол случился: ребра с картошкой, оливье, овощной салат и лимонные мадленки 🍋

✅Для ребер:

Свиные ребра - 1,5 кг

Соль, перец

Для соуса:

Томатная паста - 2 ст л

Соевый соус - 2 ст л

Вода...

Сегодня у свекра день рождения. А мы с мужем поссорились немного🤏🏻

Потому он (муж) взял на себя приготовление праздничного обеда.

Ну и я как бээээ думаю : а не ссориться ли мне с ним перед каждым праздником? 🤣

У - удобненько

В - вкусненько

Как-то так сложилось, что 28 лет назад в маленьком якутском поселочке родилась я 🥳

По этому случаю устроила маленькую лимонную вечериночку на нашей террасе 🍋 еще недавно я не очень-то и любила готовить, не покупала никакие красивые тарелочки, а теперь вон что. Ну мне красиво )

Тут про вазу и остальной декор ссылка

#olgynka_готовлю

Ну я сделяль 💃🏼

Закуски с др . Немного фото оставила в комментариях

1. 🍋Фокачча (рецепт упрощенный с сайта макфа):

Мука пшеничная - 600 г

Вода теплая - 460 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло оливковое - 15 мл для теста + 50 мл для выпечки

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Помидоры черри, оливки, соль, перец, зеленый лук, петрушка для украшения

Очень все просто: в миску просеять муку (у меня манитоба), добавить дрожжи, соль и сахар. Перемешать. В муке сделать углубление, влить теплую воду, оливково...

Дай бедному 100 тысяч, и он их потратит. Дай богатому рубль, и он заработает миллион. Дай мне много деняк, ну пожалуйста, я их потрачу на продукты для красивых закусок🤣🥹 ну и на посуду, да.

Листала рилсики и увидела рецепт куриных шашлычков, только в формате фуршетных порционных закусок. Идеально же! 🔥 Пробуйте 😍

Процесс в комментах, видео в 🛒.

Ингредиенты:

Куриное филе

Апельсиновый перец (приправа)

Сок лимона

Соевый соус

Консервированные ананасы

Красный перец

Соус терияки

Тортилья

Кунжут ...

Красивый и быстрый ужин из простых ингредиентов✨

1. Капрезе

Ингредиенты:

Мясистые томаты

Моцарелла шарик

Соус песто

Бальзамический соус

Базилик

Рукола

Нарезанные помидоры на тарелке чередуем с нарезанной моцареллой. Поливаем песто, бальзамическим соусом, украшаем базиликом и руколой.

2. Запеченная морковь с творожно - сырным муссом ( у меня случилась любовь💔)

Ингредиенты:

Морковь

Оливковое и растительное масло

Чеснок

Соль, перец, любимые приправы

Творожный сыр

Пармезан

Сыр дорблю

Мор...

Закуски к шашлыку 🍖

видео в 🛒, тут в комментариях процесс

1. Салат из овощей с крутой заправкой.

Ингредиенты:

Помидоры

Красный лук

Огурцы

Заправка:

Оливковое масло

Кинза

Чеснок

Грецкие орехи

Овощи порезать, заправку проблендерить и готово ✨

2. Закуска из кабачков номер раз

Ингредиенты:

Кабачки

Мука (у меня кукурузная, можно обычную)

Яйцо

Сыр

Зелень (укроп у меня)

Чипсы с любым вкусом

Кусочки кабачка обмакнуть в муке, взбитом яйце, смеси из тертого сыра, зелени и измельченных чипс...

Наш 3-х дневный тур в мир шашлыков окончен, вчерашний день уже такой простой, обычный, без всяких канапе, но тоже очень вкусный 🤤 хотя шашлыки изначально и не хотели вовсе, но гости московско-усольские заставили.

Из новых рецептов:

✅ Хлеб с сыром в беконе. Вкусно. Но вкусно, если есть сразу.

Тостовый хлеб раскатать скалкой, положить на него кусочек сыра, скатать в рулетик, обмакнуть в яйцо и завернуть в бекон 🥓

✅ Картошка в беконе. Сохраню, как новый рецепт, потому что раньше готовила со смета...

Еще вчера я ныла о том, что хочу в город. А сейчас вот сидим на террасе, наслаждаемся жизнью и никакой город уже и не нужен как будто 🥰

Рай перфекциониста в одних только канапешках😍

А вообще про шашлык вам наболтаю. Новый рецепт маринада просто 💣 намешала абы как, а каков результат 🤌🏻

Лук трем на мелкой терке, туда же имбирь, чеснок, сок лимона, ну соль, немного перца и воды немного. Мясо мешала периодически, потом убрала в пакет и в холодос на ночь. Оч мягкое, сочное, вкусное 🔥

#olgynka_готовлю