Аксессуары для взрослых тетенек, которые мы заслужили : слайсер и дегидратор 🤌🏻

@olgynka Без

Вы без нитритной соли делаете или с ней?

Класс, сколько протвиней много

@olgynka, 12800 руб

@olgynka, да я яблоки планирую делать. Но у нас поздний сорт - примерно через 2-3 недели будут готовы

https://ozon.ru/t/2zkg7R8

Viatto Слайсер для нарезки электрический домашний VA-MS1918W

https://www.wildberries.ru/catalog/182435891/detail.aspx?size=300925329

Слайсер подорожал в два раза! Потому я бы поискала подешевле что -то, он того не стоит 😁

Здравствуйте )

А вот ниже оставила ссылку))

@olgynka колбаски делаю или с груди или с индейки в основном, на кг фарша кладут 20 гр соли, я кладу меньше добавляю чеснок сухой, паприку, соевый могу, вообще что есть и на глаз))) могу чили даже туда))) в общем что душе угодно, и немного воды холодной, хорошо очень перемешать и в холодильник, я утром замариную, на ночь ставлю или наоборот, с колбаска и прям экспериментировать надо как вам на вкус, я ставилю на 60-70, минимум 8 часов, потом в пакет и холодильник хотя бы на часик, фарш иногда прям на мелкой пару раз покручу и вымешу хорошо, иногда один раз и быстро размешала, всегда вкусно, но разные, я потом в кондитерский мешок и отсаживаю быстро на противень, отрезаю ножницами прям кухонными, ну саму колбаску отделяю, так удобнее, не знаю правильно ли объяснила)))) рыбу красную, посолю, и туда, или соломкой или прям чипсы, сушится очень быстро

@olgynka с помидорами, у меня черри в основном попробуйте салат, листья салата любые по вкусу, помидоры, сыр или моцарелла или для греческого который, можно оливки туда, и все заправка по вкусу тоже я иногда в блендере орехи кинзу чеснок масло делаю, иногда соевый чуть мёда и горчицы, иногда, так, с маслом любым

и сейчас сезон кабачков, обязательно пробуйте, это очень вкусно))) у меня это стало незаменимый вещью, я прям его полюбила, а если есть огород, без него жить преступление просто😂

Фруктовые вчера наделала, шик. Очень вкусно

До пастилы надо добраться ))

Надо делать!

Штука - дрюка, которая не дает развиваться патогенной микрофлоре и продлевает срок годности

Лучше с ней

Даа)

Надо покупать, хорошая вещь

Но можно в духовке, если не получается вдруг приобрести

Яблоки оказались такими вкусными !

Какой купили?)

Да, в дорогу очень удобно )) ппшникам тоже красота )

на озоне за 4 тысячи какой то

Так тоже можно ))

@olgynka к майонеза тоже норм отношусь и крему,а вот мясо и рыбу боюсь пробовать в дегидраторе. Про нитритную соль прочитала, но у меня опасения вызывают больше не бактерии, а паразиты

@dashenka_fedotova да, после заморозки лучше конечно. Про роллы согласна, сами не едим и детям не даём

За пару часов при такой температуре ничего опасного там не останется, смело пробуйте))

Garlyn

Индейка и курица сильно отличаются по вкусу?

Свинину не хочу пробовать, говядину еще моооожет быть ради интереса ))

Вы без нитритной соли делаете или с ней?

Без

С 636 грамм вышло 185 грамм примерно)

Целый такой пакетик хороший

да, наверное) но вот даже сейчас мельком пробежалась по небольшим дегидраторам на 6 ярусов, те все с 500 вт, ну есть 650. А с большей мощностью (1000-1500Вт) уже на 12-14 ярусов и так далее. Кажется, что дома и не нужны эти 12-14 для сушки, 6 поддонов хватит за глаза ))

@asdfgh8, прям так тоненько наверное ничем, кроме слайсера

Ножом попробовать можно. Также подморозить и нарезать )

@asdfgh8, пока слайсер не купила, резала ручками) хороший острый нож+ подмороженная (обязательно!) грудка и вуаля! Хоть по полмиллиметра строгать можно