Баклажановые осьминоги с фаршем: рецепт в духовке
Любите баклажаны? Тогда мы идем к вам))
Баклажановые осьминоги с фаршем 🐙 Павлиний хвост их еще называют. У меня осьминоги ))
Ингредиенты:
Фарш (у меня свинина/говядина) - 750 г
Баклажаны - 3 шт
Кинза для украшения
Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить кинзу, чеснок и лук (кинзу не обязательно).
Баклажаны (лучше всего брать баклажаны подлиннее) нарезать на тонкие полоски, как показываю на фото (только еще тоньше, примерно 5 мм). Посолить каждую полоску с 2 сторон и оставить баклажаны на 10 минут для того, чтобы они стали мягче.
Свернуть баклажановые полоски внутрь, формируя карамашки для фарша. Каждый кармашек заполнить фаршем и пожарить в духовке (180 градусов)/ на углях 35 минут.
Перед подачей украсить кинзой.
PS
*Полоски не должны быть сильно толстыми или сильно тонкими. Тонкие не будут держать кармашек, а толстые не завернете*
#olgynka_готовлю
Лучший комментарий
Блин, баклажаны как-то люто не воспринимаю, с кабачком же можно так же поступить? Лодочки же с фаршем делаются
Комментарии
Как раз на росли) буду на др делать, через денёк)
Я вчера как нажарила баклажаны в масле да как смазала их майонезом с чесноком.
Помидорку туды запихнула.
О боги.
И сожрала в одну харю.
Тошнило потом пол дня , но то ладно 😂 я года 3 такое не ела.
Яб сверху сыром посыпала 🤤 попробую приготовить, спасибо 🌹
Кабачки люблю , а баклажаны не пробовала 🥺
Даже не знаю , какие они на вкус
@ulia1428 да вот как-то не доводилось, живу на севере , тут такое не растёт 🤣
@mama_3x_kinderov Прикольно, даже не думала что есть такие люди ) у нас просто баклажаны летом , осенью как яблоки везде и дешёвые , ну то есть никого ими не удивить.
Муж ненавидит баклажаны. А я бы такое круглосуточно ела бы🤤🤤🤤🤤🤤
Очень вкусно выглядит. Но как нарезать их так ровно и аккуратно?)
Кодица не сгорает так, что прям сухой отваливается, и не горчит ли, если кожицу не срезать?
Я требую продолжения!!! Почему только 4 фото????
Лучший пост был бы
Больше баклажаны сильно прям так не люблю как раньше . После неудачного его поедания в беременность и оказавшись в больнице 🤦 даже обидненько 😁
Обожаю баклажаны! Обязательно повторю! Есть все ингредиенты)
Это единственный наверно овощ который я вообще есть не могу и он может для меня испортить всё блюдо если его даже крупинку кинуть..
Офигеть! Я до этого осьминогов только из сосисок делала!😂
Сохранила, надеюсь, что сделаю, вроде не долго)
Выглядит аппетитно и красивая подача. Но вопрос, как потом его делить? Целый баклажан - это же много для одного..
Даааа, вообще идеально на стол! Но устанешь много штуков делать ))
А вот легко на самом деле. Ножичком хоп, чик и готово. Секретов и лайфхаков нет никаких, это ж не на рулетики баклажановые нарезать слайсы идеальные и одинаковые.
Все хорошо на месте зафиксировано за счет того, что вы не дорезаете баклажан до конца. А под конец уже рукой придерживать по бокам и все
Закрепляла зубочисткой или гладкой? Или просто свернула и держится?
Блин, баклажаны как-то люто не воспринимаю, с кабачком же можно так же поступить? Лодочки же с фаршем делаются
Знаешь, я об этом же подумала, когда баклажаны эти вертела) думаю, что очень даже можно, но было лень пробовать
И с кабачком как будто бы даже удачнее будет, так как баклажан может остаться жестковатым, а с кабачком все норм, их же вообще сырыми едят.
@olgynka я очень люблю запечённый баклажан(особенно на шампуре) целиком
Потом разрезаешь, сливочное масло, соль
И мммммм 😋
Отмечаю официальный выход в декрет любимыми баклажановыми рулетами)😁
Это не то, чтобы вкусно, это просто ммм...😻
На всякий случай рецепт:
3 баклажана моем, сушим, режем довольно тонкими ломтиками. Обжариваем на сковороде с маслом, по готовности баклажаны промакиваем салфеткой - убираем лишнее масло. Баклажаны солим только после того, как они готовы.
Начинка - пачка сливочного сыра (хохланд, альметте), 2 зубчика чеснока, пучок свежей кинзы, соль. Все перемешать, выложить чайную ложку начинки на ...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Баклажаны в крахмале: быстро и вкусно
божественные баклажаны🤤
Такой простой, но такой вкусный салат🥗
На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉
Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блю...
Баклажаны с фаршем и помидорами
Сделала вкусняшку. Может кто то уже так делал, я первый раз.
Баклажаны почистить, вырезать серединку и замочить их в соленой воде.
То что вырезали из баклажан, нарезать кубиками и обжарить с фаршем, посолить, поперчить.
Обжарить немного прям 7 минут. Затем выложить в миску, добавить свежих помидор, чеснока, зелень ( любую, у меня кинза), майонез, тертый сер.
Все перемешать, начинить баклажаны и перцы. В духовку на 180-200 градусов и минкт за 5-7 до готовности посыпать сыром и при подаче зелен...
Биозавивка: отзывы и вопросы
Как потеплеет и можно будет снять шапку хочу сделать биозавивку, но сомневаюсь в этой процедуре так как мало о ней знаю🙃 хочу примерно как на фото, что бы кудряшки были не сильно толстые и не сильно тонкие.
Кто делал? Как вам? Какие + и -? Сложно ли ухаживать? Как долго проходили?
О божечки 🤤