Брускетты, бутерброды и др закуски

Рецепт этот у меня уже был, но он так мне зашел, что делюсь и в этом году с вами

Вяленые помидоры

На банку 0,35 ( я делаю 2 банки, просто не плотно складываю):

🍅 1 кг помидор сорта сливка

Чеснок головка

Соль Адыгейская 1 ст л

Сахар 1 ст л

Сушеные травы любимые. Орегано, розмарин, базилик или готовые смеси. Я мешаю кавказскую, прованскую и итальянскую готовую смесь.

Масло ( на 2 банки уходит у меня 340 мл)

Помидоры режем на четвертинки. У меня они б...

Про свой домашний песто я давно вам рассказывала, возможно, что и обещала рецепт, но вот, сделала. Пришлось за базиликом только на рынок переться и масло покупать, но штош.

Вообще делаю все на глаз, но сегодня посчитала ингредиенты на 50 г базилика. Нужен чистый, свежий, красивый и без веток.

Ингредиенты:

Базилик - 50 г

Кедровые орехи - 15 г

Пармезан - 40 г

Оливковое масло - 40-50 мл

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец по вкусу

Ну и я еще капнула лимонного сока

Просто в блендере соединяем базили...

На днях мне мама скинула рецепт кабачковой намазки. Говорит, что вкусно

Ну а меня долго уговаривать не надо. Я беру и готовлю ))

🧑‍🍳Ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Чеснок

Масло для жарки

Сырок дружба

Соль, перец

Режем как вашей душе угодно кабачки, морковь и лук. На сковородке обжариваем сначала морковь и лук, потом туда же кабачки, еще немного жарим и добавляем чеснок, солим, перчим.

Перекладываем все в блендер, добавляем сырок, блендерим хорошо и готово ✨

На подсушенную чиабатту идеально...

Недавний пост из топа напомнил мне, что давно я не делала брускетты💔 а они прекрасны же. И смотрите, как рядом смотрятся круто

Брускетта с рыбным муссом:

Багет

Красная соленая рыба

Творожный сыр

Кусочек сливочного масла (не переборщите, у меня на видео большой кусочек, так не надо. Можно вообще только творожный сыр взять)

Цедра и сок лайма

Апельсиновый перец

Что делаем:

Рыбу вместе с творожным сыром, маслом, цедрой, соком лайма и апельсиновым перцем забрасываем в блендер и хорошо перебиваем д...

Если вы часто встречали эту закуску в инстаграме или пинтересте и еще не готовили, то исправляйтесь! Знаете, как вкусно ?! 🤤

На тарелку выложили как-нибудь красиво творожный сыр, сверху посыпали тонко нарезанным красным луком, выложили кусочки рыбы, посыпали цедрой лайма (не лимон, берите именно лайм), поперчили, полили оливковым маслом, а по бокам положили тонко нарезанные кусочки хлеба, подсушенные на сковороде 💔

Вкусно, красиво. А этот запах лайма 💔

Не знаю, почему я откладывала приготовл...

Ну будем считать, что это еще одна моя детишка родилась 😃✨

Или, как я люблю говорить, история о том, как я собрала проверенные и любимые свои рецепты в один сборник🫶🏻

Ознакомиться, полистать, почитать и купить можно тут 👇🏻

https://покормите-чайку.рф

Теплые бутерброды с домашней чиабаттой 🥖

Процесс в комментариях, видео в 🛒

Я решила проверить и популярный рецепт, и саму идею теплых бутеров, которые можно сделать любыми. Ну с разными начинками. Мне зашло очень. Вкусно, быстро и просто .

Рецепт чиабатты был тут ссылка

На большую чиабатту делаем х2.

Ингредиенты для верхушки:

Крабовые палочки (Снежный краб у меня)

Яйца

Сыр

Чеснок

Майонез

Соус унаги

Кунжут

Крабовые палочки разрываем вилкой на волокна. В...

Снимала новые рецепты и быстро сообразила 2 классные домашние и простые брускетты с оставшимися продуктами : брускетта со шпротами и с карбонадом.

Сыр натерли вместе с чесноком, смешали с майонезом.

Брускетта 1 - багет, сырно-чесночная смесь, помидорки, шпроты, кинза

Брускетта 2 - та же смесь на багете, карбонад, помидорка

#olgynka_готовлю

«Куда деть яйца?»- спросите меня вы. Вы не спросите, конечно, но это мне не мешает все равно рассказать 😁

Можно слопать их и так, а можно сделать 2 закуски : мини - сэндвичи с тунцом и яйцом и фаршированные яйца

#olgynka_готовлю

Пополнение в коллекции брускетт, ибо на эту коллекцию нет-нет да и да все еще подписываются. Видео в 🛒

Брускетта со страчателлой, окороком и вялеными помидорами

Ингредиенты:

Багет

Сыр страчателла

Вяленые помидоры

Рукола

Окорок сыровяленый

Приготовление обычное :

Хлеб подсушили, выложили страчателлу, руколу, выложили «гармошкой» мясо, рядом помидорку и готово. Ну я еще украсила микрозеленью и порошком свеклы.

Что важно :

1. Мясо, как обычно, берём любое, любимое

2. Сыр страчателла на брус...