Приготовила я трендовый апельсиновый кекс. Могу сказать одно….. не тратьте продукты. Кекс на вид и запах замечательный, но слишком много цедры . По итогу один кусочек еле еле можно доесть, горчит. Делала я по рецепту-
2 апельсина 🍊
200 гр. сахара
3 яйца
70 мл. Растительного масла
2 ст. Муки
Разрыхлитель
Все кроме муки через блендер и выпекать при 180 ° до готовности, полить соком 1 апельсина
P.S. если у кого есть проверенный рецепт чтоб съедобно было, поделитесь, пожалуйста 🙏

Гата
Рецепт:

Мука -400 гр
Разрыхлитель -1 ч.ложка
Маргарин -180 гр (пышка, хозяюшка)
Сахар -20 гр.
Яйцо -1 штука
Сметана 180 гр.,
Муку в крошку с сахаром, разрыхлителем и маргарином. Добавить яйцо и сметану, замесить мягкое тесто, поставить в холодильник.
Хориз (штрейзель)
Мука -250 гр
Сахар -250 гр
Масло сливочное -100 гр.
перетереть в крошку.
Тесто разделить на 2 части. Раскатать не слишком тонко, смазать белком насыпать половину штрейзеля, закатать в плотный рулет, сверху не сильно надавливая пройтись скалкой, смазать желтком, нарезать на ромбики или треугольник, выпекать при 180° готовности

Продолжаю эксперимент) купила закваску левите мадре
Получился супер хлеб из муки в/с

И я решила испечь подовый хлеб) купила сухую закваску развела и приступила. В итоге вот такой результат у меня получился 😊

Так этот рецепт и остался нашим фаворитом 🤤

ссылка

Фаршированная голень!
Очень вкусно 🤤
С голени снимаем шкурку до косточки рубим ножом, мякоть голени рубим ножом, кубиками перец болгарский, сыр кубиками, 1 желток и специи, которые Вам нравятся, соль по вкусу, начинкой фаршируем шкурку, закрепляем шпажками или заполняем не до конца, закрываем частью шкурки. Чеснок, зелень +растительное масло смешиваем и обмазываем наши заготовки. Выпекаем в разогретой до 180 °с духовке 30 минут под фольгой, фольгу снимаем и до золотистой корочки. Едим и наслаждаемся)
Приятного аппетита! 😋

Всем доброго утречка 😎
Супер рецепт пончиков в духовке, без дрожжевые, реально на замес уходит не более 15 минут (а то и меньше). Все что понадобиться это формы для выпечки ну и продукты. Можно полить глазурью шоколадной а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты на 15-20 штук (в зависимости от размеров формы)
2 яйца 🥚
100 гр. сахара
100 гр сливок 10%
40 мл., растительного масла
щепотка соли
250 гр. муки
10 гр разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
Все ингредиенты заложить в чашу миксера, либо можно в ручную (тогда поочередно сначала перемешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие). Тесто должно быть по консистенции чуть гуще чем на оладьи. Переложить в кондитерский мешок и разлить по формам на 2/3.
Выпекать до слегка золотистого цвета в предварительно разогретой до 180°С духовке, режим любой (конвекция либо верх-низ). У меня формы из силикона (проще из них доставать)
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой, либо приобрести шоколадную глазурь (растопить и окунать пончики и можно присыпать)
В общем на Ваше усмотрение. Супер вкусные и мягкие а самое главное очень быстро без заморочек. Приятного аппетита!

Турецкий чечевичный крем суп -mercimek çorbası
Я люблю много заправки :)
Легкий крем суп
Рецепт:
1 репчатый лук 🧅
1 средняя морковь 🥕
Пару зубчиков чеснока 🧄
1 чайная ложка томатной пасты либо 1 свежий помидор 🍅
1 стакан красной чечевицы
1 литр воды или бульона
Специи: перец черный молотый, соль, и я кладу зиру, можно положить любые специи на свое усмотрение, но мое мнение вкус придает именно зира (примерно пол чайной ложки растертая в ступке)
Луковицу обжарить до легкой золотистости, добавить чеснок и морковь все хорошо перемешать и обжарить, положить томатную пасту или помидор 🍅, еще раз обжарить, положить промытую красную чечевицу, пару раз перемещать и залить кипяченной водой или бульоном. Варить до готовности чечевицы ~ 15-20 минут. Пробить блендером и еще раз вскипятить.
Для заправки: столовая ложка сливочного масла, столовая ложка оливкового или растительного масло, подогреть и добавить 1 чайную ложку молотой паприки, прожарить до приятного запаха и насыщено бордового цвета.
В блюдо положить крем-суп, сверху заправку и по желанию сбрызнуть лимонным соком
Рекомендую! Очень быстрый и легкий суп.

Хлопковый чизкейк 🍰 очень вкусный 😋

Всем доброго времени суток! В общем захотелось нам пиццы, пиццу делаем часто…. но на этот раз была заявка сделать максимально итальянскую пиццу. И так доя любителей пиццы на тонком тесте (реально в духовке испечь пиццу очень похожую на ту, которую приготовили в печи). Не успела сфотографировать ее пока была целая))) и так рецепт теста:
Вода 💧-250 мл
Дрожжи (сухие) -7 гр
Сахар -5 гр
Соль- 5 гр
Оливковое масло -20 гр
Мука ~ 500 гр. (у меня была французская штучка ушло около 470 гр)
Замешиваем тесто простым способом, можно руками (я замешивала в миксере насадкой крюк).
В теплую воду (чуть выше комнатной температуры), насыпаем дрожжи, сахар, соль и перемешиваем пока не растворятся все компоненты, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. У меня это заняло не дольше 5 минут. Можно сразу разделить тесто на шарики примерно 250-260 гр, и растаивать отдельно, либо дождаться, чтоб тесто подошло (примерно 40 минут), потом разделить и снова дать подняться тесту. Пока тесто отдыхает и поднимается можно или даже нужно приготовить соус.
Для соуса:
3-4 средних помидора,
3 зубчика чеснока,
Базилик сушенный
Паприка копченная
Соль
И любые приправы, которые Вам нравятся (я еще итальянские травы добавила)
С помидоров снимаем кожуру и превращаем в пюре, хотите блендером а хотите мясорубкой, кому как удобно, чеснок можно мелко нарезать а можно и через давилку 😂 пропустить.
В сковороду налить оливковое масло (для максимально похожего вкуса) или любое другое, на разогретом масле обжарить пару минут чеснок, залить томатное пюре и уваривать пока не загустеет, посолить, добавить приправы и оставить остывать.
Подошедшее тесто раскатать скалкой (для более продвинутых, растянуть руками), если любите с бортами то оставляйте по толще края, мне без разницы, поэтому я раскатала одинаково.
Перенести тесто на обратную сторону противеня, смазать соусом, посыпать пармезаном и мойареллой выложить любую начинку, сверху опять присыпать сыром и выпекать (у меня духовка максимально разогревается до 275°) в предварительно разогретой духовке примерно 7 минут. Если начинка сырная то минут 6 достаточно, если пепперони то минут 7. Смотря у кого какая духовка, но сильно не румянить. Надеюсь я Вас не заболтала… приятного аппетита!
😊
P.S. Тесто реально крутое (но это не про текстуру 😅) !!!!!