momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Moscow, posts from the channel

Food & Feeding

Яблочный зефир 😋

Яблочный зефир 😋

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Рецепт

— @shahirizada, а как вы делаете сироп?

— @krasova.linara2016, супер просто.. на 400 гр сиропа 350 гр., сахара 155 мл воды 2 гр., лимонной кислоты 1,5 гр., соды Сахар и воду ставим на умеренный огонь и помешивая растворяем сахар, доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту. Вспенится, перемешиваем и убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 30-35 минут, если есть термометр то проверяем сироп готов при 109-110 градусов Цельсия. Должен быть слегка золотистым. Дальше сиропу нужно дать чуть чуть остыть до 105 примерно градусов всыпать соду и быстро перемешать, пена полностью осядет за 10- 15 минут. Если пена не осядет до конца можно добавить немного воды ~ 1 ч.л., и еще раз прогреть. Все сироп готов, нужно дать ему остыть и хранить в плотно закрытой таре. Без холодильника 2-3 недели в холодильнике до 3-х месяцев.

— @shahirizada, спасибо большое 😇

— 😍классно ! Спасибо за рецепт 👍👍👍

— @aaaisa7, @krasova.linara2016, на здоровье девушки 😀