Замесить обычное пресное тесто, с добавлением 1 яйца. Дать отдохнуть минут 15. Разделить на несколько частей, как Вам удобно будет раскатывать такого размера и делайте. Фарш любой с луком и специями, у меня зира, молотый чёрный перец и соль. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки (размер кружочков тоже зависит от Ваших предпочтений, если кружки будут по больше, значит и роза будет больше). Выкладываем в ряд (минимум 3 кружочка, по моему мнению больше уже не нужно), немного заходя друг на друга, по середине каждого кружочка выкладываем фарш, накрываем нижнюю половину на верхнюю ( получится полукруг) и сворачиваем с одного конца в другой, потом немного раскрываем «листья». Готовить на пару 40 минут, либо на сковороде тушить минут 30, в качестве подливы можно приготовить томатный соус. 2 помидора через терку либо блендер, 2 ст., ложки томатной пасты, 20 мл., растительного масла, 200 мл, кипятка, все перемешиваете, на дно сковороды выливаете, собираете розы и тушите.

@shahirizada спасибо большое

Короче....))) тесто нарезаем кружочками. Каждый кружок складываем в ряд, заходя слегка друг на друга скрепляя один к другому, потом выкладываем на середину каждого кружочка фарш, снизу в верх каждый кружок накрываем половиной (как на вареник, но не склеиваем, потом скручиваем в рулет, получится роза. Сейчас попробую нарисовать и фото вставлю)))