@kristinalar111, мука -4 стакана
Маргарин -250 гр.,
Дрожжи - 1 ст., ложка
Вода - 1 стакан
Сахар- 1 ч., ложка
Соль по вкусу
Муку порубить с маргарином, дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, как только дрожжи разбудили (шапка из пены), в мучную смесь добавляем соль, делаем углубление, выливаем дрожжи и теплую воду, замешиваем тесто (средней мягкости), убираем в пакет и в холодильник на 30-40 минут.
Начинка: 3 картофелины очищаем нарезаем кубиками и варим в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. Сливаем и откидываем на дуршлаг. Куриное филе нарезаем кубиками обжариваем на сливочном масле с одним репчатым луком (мелко нарезанным), солим, перчим, оставляем остывать. Тесто достаем из холодильника делим на 2 неравные части, раскатываем часть, что по больше выкладываем на дно формы или сковороды, выкладываем картофель, сверху куриное филе, раскатываем вторую часть, накрываем и защипываем края, делаем дырку в центре (можно для сочности поверх начинки порубить сливочное масло), оставляем на расстойку минут на 20, смазать желтком, выпекать при 200 градусах 30-40 минут.
Маргарин -250 гр.,
Дрожжи - 1 ст., ложка
Вода - 1 стакан
Сахар- 1 ч., ложка
Соль по вкусу
Муку порубить с маргарином, дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, как только дрожжи разбудили (шапка из пены), в мучную смесь добавляем соль, делаем углубление, выливаем дрожжи и теплую воду, замешиваем тесто (средней мягкости), убираем в пакет и в холодильник на 30-40 минут.
Начинка: 3 картофелины очищаем нарезаем кубиками и варим в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. Сливаем и откидываем на дуршлаг. Куриное филе нарезаем кубиками обжариваем на сливочном масле с одним репчатым луком (мелко нарезанным), солим, перчим, оставляем остывать. Тесто достаем из холодильника делим на 2 неравные части, раскатываем часть, что по больше выкладываем на дно формы или сковороды, выкладываем картофель, сверху куриное филе, раскатываем вторую часть, накрываем и защипываем края, делаем дырку в центре (можно для сочности поверх начинки порубить сливочное масло), оставляем на расстойку минут на 20, смазать желтком, выпекать при 200 градусах 30-40 минут.