Рогалики с начинкой «безе»

А рецептик? 😍

@zaushka, 2- яйца 🥚

200 гр., масла или маргарина

2 ст., муки

0,5 стакана (100 гр.,) сметаны

1 ст., ложка лимонного 🍋 сока

1 ст., сахара

Ванилин

Сахарная пудра

Масла натереть на терке, смешать с мукой, добавить желтки, сметану и лимонный сок. Замесить тесто и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Охлажденные белки взбить с сахаром и ванилином до устойчивых пиков.

Тесто разделить на 6 частей, каждый раскатать в тонкий пласт, разделить на сектора, промазать безе и сформировать рогалики.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой.