У Алеши в садике кулинарный конкурс «Готовим с мамой», и я не могла его пропустить. Кстати, в декабре мы с тоже участвовали к кулинарном конкурсе и выиграли 🥇 место.
Рецепт банановые оладушек выкладывала, но через поиск не нашла, поэтому повторю⤵️
Ингредиенты на ~20 штук
Творог детский – 100 г
Банан – 1 шт.
Изюм – 2 горсти
Яйца – 2 шт.
Мука – 5 ст. л.
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
1. Подготовьте изюм: залейте его кипятком и оставьте на 5-7 минут, чтобы он стал мягким. Затем тщательно промойте и промокните полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Приготовьте тесто: банан разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте к нему яйца, творог и тщательно перемешайте.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешайте. В конце добавьте подготовленный изюм и аккуратно вмешайте его в тесто.
4. Жарьте оладьи: разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (или с небольшим количеством масла с высокой точкой дымления). Выкладывайте тесто ложкой и жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
5. Подавайте: оладушки отлично сочетаются со сметаной или любым другим топпингом по вашему вкусу.
И напомнить, что сегодня ваш день. День, когда хочется напомнить вам, какие вы невероятные!
Вы заботливые и нежные, но при этом сильные и смелые. Каждый день вы вкладываете свою любовь и тепло в заботу о семье, находите ответы на тысячи вопросов и делаете всё, чтобы ваши дети росли здоровыми и счастливыми💗
Пусть сегодняшний день будет наполнен теплом, любовью и заботой не только о близких, но и о себе. Вы заслуживаете этого, как никто другой!
Сегодня расскажу вам реальные советы, которые давали мамам. Узнала я о них благодаря супер подробной анкете, которые мамы заполняют перед моей консультацией. Поехали⤵️
1⃣ Начинайте прикорм тогда, когда посчитаете нужным. Не ориентируетесь на признаки готовности. Вы - мама, а значит лучше всех знаете своего ребёнка.
2⃣ Не кормите грудью перед прикормом. Он наесться и не будет кушать ваш кабачок! И вообще, если ребёнок отказывается от еды, значит просто не проголодался.
3⃣ Используйте развлечения во время приема пищи. Смотрите телевизор, читайте книги. Ведь просто так кушать - скучно🥱
4⃣ Вводите каждый продукт по 7-10 дней минимум. А вдруг аллергия?!
5⃣ Если ребёнок отказывается сидеть в стульчике - заставь! На руки не бери, приучишь к ручкам!
❤️ - если хоть разок улыбнулись при прочтении поста😁
Как неграмотность специалиста списывается на недостаточную зрелость ЖКТ ребёнка
Ребёнок 3 месяца, на ИВ. Самостоятельный суть отсутствует с месячного возраста. Стул родители получают с помощью свечей. Ребёнка наблюдает уважаемый педиатр, заведующий и супер крутой врач, который списывает это на незрелость ЖКТ, назначает воду и пару других ненужных препаратов. При этом ребёнку, которому на минуточку всего 3 месяца, говорят наливать в бутылочку порцию смеси 180 мл., каждые 3 часа. Вся эта ситуация не нормальная!
✖️Не нормально, что ребёнку в 3 месяца рекомендованы такие огромные порции из-за которых у ребёнка запор.
✖️Не нормально, что рекомендована вода. До начала прикорма она не нужна. И вода не лечит запор, как и фрукты с овощами. Это профилактика, но не лечение.
✖️Не нормально, что ребёнок не ходит самостоятельно в туалет.
✖️Не нормально, что это длиться несколько месяцев, а родители не обратились за альтернативным мнением.
✖️Не нормально, что такие специалисты списывают свою некомпетентность на незрелость ребёнка.
Я не очень люблю писать про такие истории в канале, но в этой ситуации не могла промолчать. Будьте внимательны!
В меру хрустящие края, много дырочек по всей поверхности, красивый карамельный цвет.
Ингредиенты на ~25 блинов
Молоко - 800 мл
Вода - 350 мл
Дрожжи быстродействующие - 5 гр.
Соль - 5 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 450 гр.
Яйца - 3 шт. (С1)
Масло растительное - 20 гр.
Молоко смешиваем с водой и подогреваем ~40 С. Температура важна, т.к. дальше добавляем дрожжи, соль и перемешиваем. Добавляем муку, тщательно перемешиваем венчиком. В отдельной миске перемешиваем яйца. Добавляем к тесту яйца и масло растительное. Для детей младше 2 лет отливаем часть теста, а в другую добавляем сахар. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Тесто немного поднимется, поэтому перемешиваем перед жаркой. Жарим на предварительно разогретой сковороде. Обязательно смажьте сковороду маслом. Румяные и кружевные блинчики готовы!
«Немногие события в жизни позволяют нам познать себя так, как материнство. Материнство утомит вас, наполнит страхом и доведет до слез. Оно вызовет радость, неуверенность в себе, веселье, удовлетворенность, ярость, стыд, раздражение, ощущение неполноценности, горе, тревогу и любовь. Вы, вероятно, увидите себя в самом лучшем и в самом худшем проявлении. Если смысл жизни заключается в том, чтобы расширить жизненный опыт и больше узнать о себе, то материнство представляет огромный простор для самопознания».
Я никогда не заставляла своих детей есть, никогда не ходила за ними с ложкой, т.е. оба моих ребёнка сами определяют количество пищи, которую будут есть в конкретный прием пищи.
Наблюдая за тем, как они едят, я очень завидую им.
- Они легко определяют свое насыщение, а я нет.
- Могут остановиться, даже если очень вкусно, а я не могу.
- С легкостью выходят из-за стола и недоедают, если не хотят, а я могу за компанию ещё порцию съесть.
- Для них «всю силу оставил на тарелке» или «остатки сладки», совсем не аргумент, а думаю «доем не выкидывать же».
Даже со сладким тоже самое. Алеша может недоесть мороженое и сказать: я больше не хочу/я наелся, а я скажу: давай мне🤷♀️Нам стоит многому поучиться у наших детей, мне точно!
Потому что доедать за ребёнком - это не прямая обязанность родителей. Это отголоски голодных времен, когда был дефицит еды. Сейчас в мире эпидемия ожирения. И происходит это в связи с огромным изобилием пищи.
Кстати, ещё в 20 веке было проведено самое масштабное диетическое исследование Клары Дэвис, которое длилось 6 лет. В результате которого ученые пришли к выводу, что у организма детей есть мудрые механизмы саморегуляции, если ребенок не испорчен воспитанием и «правильным питанием».
Яблоки очищаем от кожуры, убираем сердцевину, нарезаем на кусочки. В чашу блендера кладем яблоки, яйца, творог/йогурт. Смешиваем. По желанию можно добавить корицу, но я про нее забыла. Переливаем в смазанные сливочном маслом креманки. Готовим в разогретой до 170 градусов духовке ~ 30 минут. Остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой (для детей старше 2 лет). Приятного аппетита!
Больше рецептов для малышей и их родителей в моих сборниках рецептов ссылка
🔵 Детская поваренная книга
🔵 Детская поваренная книга 2
🔵 Азбука перекусов
🔵 Праздник на столе
Сегодня мой старший сын Алеша ему 3.10 остался дома. Т.к. мы собираемся на проф.осмотр к стоматологу. Поэтому выбор завтрака был на нем. Вы же помните, что периодически стоит спрашивать, что ребёнок хочет покушать? Я предложила кашу или оладушки, а он выбрал пельмени. Младший (1.4) тоже был счастлив получить пельмени на завтрак.
Такие пельмени я бы не рекомендовала детям до года и плохо жующим детям из-за круглой формы. В целом пельмени очень даже хорошее блюдо. Только обращайте внимание на состав, если покупаете в магазине.
P.s. С объемом порций я конечно сегодня переборщила😁
