Запеканка овощная с курицей

Картофель -5шт (средних)
Куриное филе -2шт
Яйцо -2шт
Молоко -1 стакан
Мука -1 стакан и 2 ст.л.
Перец болгарский -1шт
Томат -1шт
Сыр -100 гр
Зеленый лук, петрушка, укроп
Сода или разрыхлитель
Соль, перец-по вкусу

Трем картофель на крупной терке и заливаем холодной водой минут на 10, чтобы убрать лишний крахмал. Сливаем воду. Все овощи и мясо режем кубиком.
Взбиваем яйца. Добавляем молоко, муку, соль/перец, разрыхлитель. В тесто добавляем все нарезанные овощи, мясо...

Плов с булгуром

Филе бедра индейки -500 гр
Булгур -400 гр
Лук -1 шт
Морковь -1 шт
Чеснок -3 зубчика
Специи для плова, соль, перец

Предлагаю вам приготовить плов, но не классический, а с булгуром. Дети говорят, что он даже вкуснее.

Обжарьте индейку (до полу- готовности), потом лук и морковь. (Морковь тру на терке, тк мои домашние не любят кусочками). Добавьте булгур, специи для плова, соль перец, воду 1:2. И тушите на небольшом огне минут 20 под закрытой крышкой.
Вкуснее конечно готовить в ка...

Запеканка с кабачком

Кабачок -700гр
Перец болгарский -1шт
Филе индейки -500гр.
Яйца-3шт
Молоко -100мл
Мука-150-170гр
Чеснок-2 зубчика
Сыр-100гр
Сода-шепотка
Зелень, специи -по вкусу

Давно не готовила кабачок. В виде запеканки он 👌. На второй день почему-то вкуснее 😅.

3 яйца взбиваем. Добавляем молоко, муку, и в конце соду, специи, зелень и чеснок.
Кабачок режем тонкими ломтиками толщиной 0,5 см. Болгарский перец режем кубиком (у меня был домашний замороженный). Сыр трем на крупной терке. И...

Мороженное апельсиново-кокосовое

Апельсины-3шт.
Кокосовые сливки -400-500гр.
Сироп топинамбура -3ст.л. (Можно любой подсластитель)
Кокосовая стружка -3 ложки
Мята -несколько листочков

Берем 3 апельсина. Хорошо их моем и разрезаем на половинки. Ложкой отделяем мягкость от кожуры, оставляя формы-чашечки. Если апельсин спелый, ложкой получается очень быстро. Кокосовые сливки нужно предварительно охладить в холодильнике. (Лучше оставить на ночь. ) Жирная часть останется сверху. Она то нам и нужна...

Конфеты ореховые

Курага -150 гр
Кешью жареные -100 гр
Кокосовая стружка -3 -4ст.л.

Измельчаем орехи. Заливаем курагу кипятком минут на 10. Тщательно промываем и тоже измельчаем. Смешиваем ингредиенты, добавив 2 ст.л. Кокосовой стружки. Мокрыми руками формируем шарики. Обваливаем их в кокосовой стружке и ставим в холодильник. Через час можно есть. К чаю -отличная сладость. Не приторно. Сытно.
Можно малышам, если нет аллергии на данные компоненты.

Про вкусное и здоровое питание для всей семь...

Голубцы ленивые «Сочные»

Фарш -600 гр.
Капуста белокочанная -300 гр
Яйцо-1 шт.
Лук-1шт.
Морковь небольшая-1 шт.
Соль, перец -по вкусу

Для соуса:
Сметана -3ст.л.
Томатная паста -2ст.л.

Мелко рубим капусту. ( Я тру на терке Borner Jet Set с мелкой шинковкой 1,6 мм, тк не люблю куски капусты в фарше). На этой же терке делаем лук и морковь. Добавляем фарш (у меня из бедра индейки) яйцо, специи по вкусу. Формируем голубцы и отправляем в духовку на 180- 200 градусов. Минут через 20 я добавля...

Какие подгузники-трусики используете для подросшие детей? На сейчас, на лето.
Дома в трусиках тренировочных гоняет. А на ночь и на улицу использую еще. Какими довольны?

Кабачковые оладьи с творогом

Кабачок средний -1 шт
Яйцо-1 шт
Творог мягкий -150 гр
Мука-1/2 стакана
Чеснок, соль, перец, зелень -по вкусу

Натрем на крупной терке кабачок. Солим обильно и оставляем минут на 5. Лишний сок я отжимаю. Добавляем яйцо, мягкий творог, специи и зелень по вкусу. В конце подсыпаем муку. Тесто должно медленно стекать с ложки, но не быть сильно жидким. (Вместо муки можно добавить несколько ложек манки. Тогда форму оладьи будет держать лучше, но будут плотнее. )Жарим как о...

Давайте поговорим о маслах для жарки.

✔️Нерафинированные масла -максимально полезны, их получают методом холодного отжима и они идеально подходят для заправки салатов. Они очищены только от грубых примесей. При нагревании отдельные компоненты масла начинают гореть, дымить, выделять токсичные вещества и канцерогены. Этот процесс называется точкой дымления. У каждого масла она своя.
Масла, подходящие для жарки надо выбирать исходя из параметра точки дымления.

✔️Рафинированные масла -это масла,...

Фастфуд бывает полезным?
А почему бы и нет.

Кармашек а-ля шаурма

Лепешки Tortillias-1 упаковка
Филе куриное-500 гр
Салат любой -1 уп.
Огурец-2 шт
Помидор-2шт
Перец сладкий -1 шт
Красный лук-1 шт
Сыр -100 гр

Для соуса:
Йогурт греческий Teos -250 гр (большой)
Горчица дижонская -1ч.л.
Укроп -1 пучок
Лимон-1 ломтик
Специи -по вкусу.

Для малышей вместо соуса -творожный сыр или йогурт без горчицы.

Куриное филе замариновала в паприке, чесноке, соль, перец и оливковое масло. Обжарила на сков...