рецепты

Рецепт ленивых суши 🍣

Нам понравилось, вкусненько и быстренько))

Отвариваем рис, добавляем туда 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса, хорошо перемешиваем.

Измельчаем 2 пачки крабовых палочек (можно мясо) любым удобным способом. К ним добавляем побольше творожного сыра и немножко майонеза, перемешиваем.

Натираем сыр и добавляем икру (1 баночка), можно чеснок по желанию - тоже перемешиваем.

В форму выкладываем первым слоем рис, вторым смесь с крабовыми палочками, завершающим слоем б...

Ленивые голубцы, без соуса.

Лук морковь обжарить, добавить в фарш, 1 яйцо, чеснок, лук, капуста ( у меня молодая, нарезать кубиками и немного приварить, добавить рис отвареный. Сформируйте котлеты какие вам нравятся, обваляй в муке и обжарить с двух сторон ( до готовности не нужно) что бы появилась румяная корочка, по 2 мин на среднем огне. Сложить в форму, накрыть фольгой. Духовка у меня газовая. 180° на 30 мин. Соус я делала, к голубцам, сметана, чеснок, зелень, маринованный огурчик.

Вариант ПП перекуса - холодец из куриной грудки и бедер.

Варю бульон с чищенной морковью и нечищенным луком репчатым + лавровый лист, душистый перец, перец горошек.

Разбираю курицу на волокна - выкладываю на дно контейнера, режу кубиками морковь, добавляю горошек зеленый, яйцо куриное нарезанное и зелень (мужу еще черный перец, кто-то чеснок любит, мне дерматолог не разрешил 🤬).

Желатин развожу строго по инструкции на упаковке. Заливаю бульоном с желатином, остужаю и в холодильник на ночь.

КУРИЦА-ГРИЛЬ в духовке

Готовим дома в основном по этому рецепту, получается очень сочная, а корочка хрустящая как чипсы)

Ингредиенты:

• Курица

• Вода - примерно 3 л

• Соль - 3 ст.л

• Сахар - 1 ст.л

• Чеснок сухой - 1 ст.л

• Аджика сухая - 1 ч.л

И зубочистки (накалываем курицу)

Приготовление:

1️⃣ Накалываем толстые части курицы зубочистками (грудку, бедра и голень), это для того, чтобы рассол проник поглубже.

2️⃣ В воду добавляем соль, сахар и специи, перемешиваем.

3️⃣ Курицу кладем в кастрюлю с...

Имбирное печенье/пряник по рецепту Юлии Смолл

Раскатаете тесто толще, будет мягкий пряник, тоньше - хрустящее печенье. Кому как нравится. Толстые чуть дольше выпекать. Я люблю тонкое, хрустящее, подрумянить, и побольше имбиря, чтобы оставалось легкое согревающее послевкусие.

Тесто:

250-300 гр муки

100 гр сливочного масла комнатной температуры

100 гр сахара (можно коричневого)

1 яйцо

2 ст ложки меда

0,5 ч ложки соды

2 ч ложки имбиря

1 ч ложка корицы

гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, му...

На ночь глядя 🤤

#рецепты

10 самых вкусных начинок для лаваша👍

Может кто-то здесь, для себя найдет вкусную начинку😋🌷

1. Крабовые палочки, чеснок, яйцо, тертый сыр, зелень и майонез.

2. Творог, соль, зелень, два зубчика чеснока и несколько ложек майонеза.

3. Жареные шампиньоны с луком, маринованные огурцы, зеленый лук и плавленый сыр, которым нужно смазать лаваш. Все остальные ингредиенты выкладываются слоями.

4. Кусочки красной рыбы, свежий огурец и зелень. Лаваш нужно смазать творожным сыром.

5. Морковь по-корейски...