рецепты

Рецепт ленивых суши 🍣

Нам понравилось, вкусненько и быстренько))

Отвариваем рис, добавляем туда 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса, хорошо перемешиваем.

Измельчаем 2 пачки крабовых палочек (можно мясо) любым удобным способом. К ним добавляем побольше творожного сыра и немножко майонеза, перемешиваем.

Натираем сыр и добавляем икру (1 баночка), можно чеснок по желанию - тоже перемешиваем.

В форму выкладываем первым слоем рис, вторым смесь с крабовыми палочками, завершающим слоем б...

Ленивые голубцы, без соуса.

Лук морковь обжарить, добавить в фарш, 1 яйцо, чеснок, лук, капуста ( у меня молодая, нарезать кубиками и немного приварить, добавить рис отвареный. Сформируйте котлеты какие вам нравятся, обваляй в муке и обжарить с двух сторон ( до готовности не нужно) что бы появилась румяная корочка, по 2 мин на среднем огне. Сложить в форму, накрыть фольгой. Духовка у меня газовая. 180° на 30 мин. Соус я делала, к голубцам, сметана, чеснок, зелень, маринованный огурчик.

Вариант ПП перекуса - холодец из куриной грудки и бедер.

Варю бульон с чищенной морковью и нечищенным луком репчатым + лавровый лист, душистый перец, перец горошек.

Разбираю курицу на волокна - выкладываю на дно контейнера, режу кубиками морковь, добавляю горошек зеленый, яйцо куриное нарезанное и зелень (мужу еще черный перец, кто-то чеснок любит, мне дерматолог не разрешил 🤬).

Желатин развожу строго по инструкции на упаковке. Заливаю бульоном с желатином, остужаю и в холодильник на ночь.

Самая вкусная шаурма - шаурма приготовленная дома❤️ рецептов много, готовлю всегда по разному и всегда вкусно. В этот раз начинка:

Отбивное куриное филе жаренное нарезать на мелкие тонкие куски;

Помидоры, огурцы, зелень (кинза, укроп),

Капуста тонко нарезанная, морковь по-корейски. Иногда могу и маринованные корнишоны добавить, но так как морковь по-корейки уже соленая, в этот раз делала без него.

Соус: майонез, лимонный сок, чеснок, немного горчицы (можно без нее).

Собрать и пожарить на ск...

КУРИЦА-ГРИЛЬ в духовке

Готовим дома в основном по этому рецепту, получается очень сочная, а корочка хрустящая как чипсы)

Ингредиенты:

• Курица

• Вода - примерно 3 л

• Соль - 3 ст.л

• Сахар - 1 ст.л

• Чеснок сухой - 1 ст.л

• Аджика сухая - 1 ч.л

И зубочистки (накалываем курицу)

Приготовление:

1️⃣ Накалываем толстые части курицы зубочистками (грудку, бедра и голень), это для того, чтобы рассол проник поглубже.

2️⃣ В воду добавляем соль, сахар и специи, перемешиваем.

3️⃣ Курицу кладем в кастрюлю с...

💥Девчата разбирайте рецепт ! 🍮

Ингридиенты в фото карусели.

Больше писала, а готовится быстро 🥰

🍪Корж -

1) смешайте муку, какао и разрыхлитель, оставьте в сторону

2) В другой миске взбить яйца, щепотку соли, и взбивать минуты 2, затем постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать , масса станет чуть плотненькой, добавьте молоко и масло подсолнечное, также миксером перемешайте, но только чтоб равномерно вмешалось молоко и масло.

3) Всыпьте сухие ингридиенты, в два или три приема. Вмешивай...

Морковный 2.0 🥕😁

В этот раз решила попробовать рецепт с апельсиновым мармеладом и карамельным муссом, получилось очень нежно 🤌🏻

Ингредиенты 🥣

Морковный бисквит (18 см)

• 4 яйца

• 260 гр сахара

• щепотка соли

• 270 гр муки

• 13 гр разрыхлителя

• 1 ч.л корицы

• 280 гр моркови

• 115 гр орехов грецких

• 150 гр растопленного сливочного масла

Крем

• 500 гр сливочного сыра

• 250 гр сливок 33%

• 115 гр сахарной пудры

Апельсиновый мармелад

• 500 гр апельсинового сока (я выжимала дома сама, ушло 5 сред...

Я перепробовала уйму способов засолки красной рыбы, и сухим способом, и с укропом, и со свеклой , и с прочей ерундой😜но мой фаворит именно в рассоле! Не знаю почему, но именно так она нереально вкусная получается! Вкуснее всех остальных способов! И быстро😌

Подготавливаем рыбу, я сразу режу на кусочки) готовим рассол) литр воды, 4ст.ложки соли и 1ст.л сахара. Вообще сахар не обязателен, но мне захотелось) я еще перец горошком добавляла) доводим рассол до кипения, остужаем полностью, заливаем рыбк...

Имбирное печенье/пряник по рецепту Юлии Смолл

Раскатаете тесто толще, будет мягкий пряник, тоньше - хрустящее печенье. Кому как нравится. Толстые чуть дольше выпекать. Я люблю тонкое, хрустящее, подрумянить, и побольше имбиря, чтобы оставалось легкое согревающее послевкусие.

Тесто:

250-300 гр муки

100 гр сливочного масла комнатной температуры

100 гр сахара (можно коричневого)

1 яйцо

2 ст ложки меда

0,5 ч ложки соды

2 ч ложки имбиря

1 ч ложка корицы

гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, му...

На ночь глядя 🤤

#рецепты