Я перепробовала уйму способов засолки красной рыбы, и сухим способом, и с укропом, и со свеклой , и с прочей ерундой😜но мой фаворит именно в рассоле! Не знаю почему, но именно так она нереально вкусная получается! Вкуснее всех остальных способов! И быстро😌

Подготавливаем рыбу, я сразу режу на кусочки) готовим рассол) литр воды, 4ст.ложки соли и 1ст.л сахара. Вообще сахар не обязателен, но мне захотелось) я еще перец горошком добавляла) доводим рассол до кипения, остужаем полностью, заливаем рыбку) минут 20-30 рыбка готова) в принципе она готова уже через 15 минут, но тут уже кто как по соли любит, я держу подольше😌откинуть рыбу на дуршлаг, чтоб стекла вода. Промокнуть полотенцем бумажным. Распределить в контейнер и немного налить масла) перемешать. Рыбка готова, Бон аппети😌