Малыш уснул, пошла поливать огород в сумерках. А за забором, которого нет к слову, стоит лось.
Ок, Вселенная! Знак о том, что пора бы сетку натянуть - принят)
В апреле мне попалась заметка в кулинарном журнале про щуку. Река на даче есть, щука водится. Но я никогда не ела речную рыбу, да и в целом с рыбой у меня отношения сложные.
Крестная мужа - заядлый рыбак пообещала мне рыбку и вот поймала. Попробовав в 31 год щуку - я в восторге, делюсь рецептом с просторов интернета.
Теперь хочется попробовать приготовить щучьи котлеты да с драниками)
Щуку почистить, выпотрошить. Отрезать голову, хвост и плавники (оставила на уху). Рыбу надсекаем по хребту (у меня получились надрезы прям, но первый опыт), режем на стейки. Далее сбрызнуть лимонным соком и замариновать в соевом соусе на 15 минут. В это время чистим овощи, нарезаем кружочками. Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом. Выкладываем картофель, морковь, лук - солим и перчим. Достаем стейки и выкладываем на овощную подушку. Накрыть фольгой и в духовку минут на 40 минут, затем снять фольгу, покрыть рыбу сеточкой из майонеза и запекать до румяного цвета. Готовое блюдо посыпать зеленым луком.
Засолка петрушки на зиму
Ингредиенты:
🌿 петрушка
🌿 соль
Замочить петрушку в холодной воде, промыть. Обсушить, мелко порезать добавить соль и помять руками до выделения сока. Переложить в мытую содой, сухую банку и утрамбовать. Хранить на дверце холодильника.
Делала в первый раз по рекомендации соседей, которые угостили петрушкой.
Муж хотел кулич, сил не было от слова совсем, еще подготовка к колоноскопии (поднимаю за вас стакан с Эзикленом)… бррр
Поэтому у нас пасхальный манник с цедрой и соком апельсина, сушеной клюквой и цитрусовыми цукатами.
База как всегда - манник по рецепту @alenochka_l,
17.04.2025
291
abrmed1605 Эстетичные какие 😻😻😻 аж куличик захотелось 💞😻💞
