💥Девчата разбирайте рецепт ! 🍮
Ингридиенты в фото карусели.
Больше писала, а готовится быстро 🥰

🍪Корж -
1) смешайте муку, какао и разрыхлитель, оставьте в сторону
2) В другой миске взбить яйца, щепотку соли, и взбивать минуты 2, затем постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать , масса станет чуть плотненькой, добавьте молоко и масло подсолнечное, также миксером перемешайте, но только чтоб равномерно вмешалось молоко и масло.
3) Всыпьте сухие ингридиенты, в два или три приема. Вмешивайте снизу вверх желательно. Масса будет не слишком густая , похожая на жидкую сметану
4) Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В рецепте форма квадрат 24*24 см разъемная. У меня только круглая ,я использовала ее.
5) в духовку на 35-40 минут при температуре 170'

*В моем случае корж получился толстым и я решила его разрезать на два коржа))) собирала на блюде, переживала что со дна формы не снимется, нет, снялся без проблем, нежный, аккуратно.
На блюдо кольцо от формы где выпекался, только перевернув кольцо бортиками кверху чтоб удобно было убирать его потом не повреждая десерт.

🍦Глазурь - девочки какао только без добавок, простое, ни в коем случае не Хрутка, не Несквик! Это важно !
1) Смешайте все ингредиенты, затем на огонь. Как закипит , варить секунд 20 после закипания всего. Добавить сливочное масло, перемешать и убрать остужаться

🍥Крем -
1) Смешать все ингредиенты, кроме какао! и взбивать до устойчивых пиков. Мы с мужем любим привкус кофе в таких десертах, поэтому я добавила немного кофе - чайную ложку растворимого кофе залила немного кипятком чтоб растворилось и остудила, затем добавила во время взбивания
2) В пышную массу добавить какао, желательно через ситечко и перемешивать снизу вверх

* Творожный сыр я заменила на сметану 25%

Корж весь протыкать шпажкой или зубочисткой, пропитать молоком, затем крем, затем полить глазурью, глазурь я тоже заливала через сито, только сито крупнее, во избежании если попадутся комочки, мало ли. Все !!! В холодильник на несколько часов, или на ночь.

Если собирали в форме , достаньте, пройдитесь лопаткой по периметру по краям, и потяните вверх, не раздвигая его.

Я свой достала через полтора часа. Муж не выдержал, отведал. Говорит отвал башки 😀, нежный, с ноткой кофе, мммм . Следом я отведала, девчонки делайте, нежнятина, в меру сладкий, не притарный. Короче кайф вкусно ☀️

Ссылка на рецепт пошагово: ссылка