Что приготовить на праздничный стол: горячее и десерты
Девчонки, доброе утро, что приготовить горячее на праздничный стол? Идей 0
И может кто сохранял тут рецепты пирогов ? Больших на десерт, я кроме заливного ничего не сохранила
Лучший комментарий
Я обожаю рваную говядину, особенно в мультиварке 🤤
Рецептов много в интернете.
Я в чашу мультиварки кидаю крупно порезанную морковку, луковицу и сельдерей, 2 зубчика раздавленных чеснока, сверху кладу целиковый кусок говядины весом около 1 кг (лопатка или шея), солю, сыплю специи для мяса и заливаю стаканом красного вина, кладу прям на мясо папу кусочков сливочного масла и ставлю программу "томление" часа на 3-4-5 в зависимости от того тороплюсь или нет.
Мясо нежнейшее и вкусное даже холодное. Его надо выловить, а овощи с вином перекрутить блендером и получится соус.
Комментарии
Ребрышки потушить в мультиварке. Это мобма!
Ребра, мед и соевый и тушить 2ч. Это нежнятина медятина!!!
Такс , «горячие» рекомендации от татарки😄 Куриный бульон с лапшой и яйцом, порционно к бульону круглые печеные беляши с картошкой, луком ,мясом )
Можно просто один большой татарский балиш ( он всем нравится 😁👍)
Манты
Гусь в рукаве
Картошка с куриными окорочка в рукаве
Плов
Голубцы с соусом
Пюре картофельное с говядиной по строгановски
Если по-богатому ,то😀стейки форели запеченые в фольге
Не горячее-печеночный торт ( куриный)
Крошка -картошка с начинками
У нас частный дом , готовим на костре -плов или шурпу , можно кашу полевую . всегда залетает на ура. Шашлык , овощи на мангале , колбаски.
Картошка с курицей в духовке, голубцы долма, манты, плов,
Чуду даргинское из дрожжевого теста начинка картошка фарш лук соль перец 👍🏻 для меня из горячего самое быстрое и легкое это аварский хинкал быстро и сытно у вас наверно будет не актуально
Запеканку еще можно рыбу запечь в духовке и картофельное пюре или же рис с мелкой лапшой
Утка либо курица в духовке целиковая
Свиные ребра
Стейк семги
Рулетики в беконе
В последнее время делаем только мясо без пирогов итд тк вместо выпечки делаю корзинки с новинкой разной
Очень часто подаю шашлык с картошкой. Шашлык можно или самим замариновать, или в магазине уже в маринаде купить.
Картофель чищу, нарезаю дольками, просто солю (или специи по вкусу).Шашлык выкладываю на решетку в середине духовки, картофель ниже на противне. Ставлю одновременно в разогретую до 200* духовку на 60 минут (только на 30 минуте шашлык переворачиваю). Пока шашлык запекается, весь жирок с него попадает в картофель, и картоха просто 💣 получается! Да и шашлык очень вкусный.
Это очень быстрый и незатейливый вариант.
Красную рыбу стейки в духовке, можно с сыром и помидорами, можно просто лимон и специи
Да плюсую к жульену. Удобно, что можно порционно. Да и основу можно приготовить до прихода гостей, а запечь когда уже гости пришли. Если нет спец посуды - можно купить одноразовые формы для запекания
Расскажите как готовить жульен) может рецепт скинете?
В этом году, буду готовить итальянское блюдо Оссобуко (Osso buco). Это безумно, вкусно, 🤤 томленая говядина. Пробовала это мясо в Италии.
ссылка
О мой любимый сайт готовки с юности, училась на нем с 0 готовить, особенно торты, куличи
Я в последнее время просто тушу говядину или баранину с луком. Рыба в духовке.
Девочки, у кого мужья страдают по части ЖКТ, что планируете готовить вы? Что-то на пару , что-то отварное… не знаю, все рецепты жирненькие, да пряненькие, а мне надо простенький и постненький
Я себе грудку куриную готовила мариновала чем то не острым, завернуть в фольгу и а духовку
У нас обычно курица/форель в духовке с пюрешкой, мясо по французски или манты
Картошка с курицей лимоном и корицей. Обжарить курицу кусочками, лук, морковку, картошку крупный кубик, в идеале по отдельности обжарить потом в одну кастрюлю или чугунную высокую сковороду, добавить воды, чтоб не закрывало, соль специи, когда готово добавить пол чайной ложки корицы, и пол лимона дольками с кожурой довести до кипения. Всё. Лимон и корица в таком количестве у меня на 3-4 литра.
Напишите как картошку делаете? Сколько в духовке держите?
@notay4664, режу тонко, не до конца, потом специи, соль и масло оливковое для жарки весьма щедро) первое время под фольгу, потом поджариваются итого без. Я готовлю на газу, поэтому время на глазок всегда 🥲🥹
У моих любимое блюдо курица с персиками.
-Картошка кружочками (посолить)
-Куриные бедра без костей (посолить)
-Консервированные персики
-Отдельно замешать твердый сыр, чеснок и майонез, и выложить эту смесь сверху.
Можно ещё полить соком от персиков всё это, и в духовку на 180°.
Запах - не реальный, вкус тоже улёт
@anne93 ещё раз объясняю : под вашим рецептом написали другой. Уже и дебил поймет, а вы всё успокоится не можете пол дня!Гражданка, разговор окончен, за психически больных мне не доплачивают. До свидания.
Я обожаю рваную говядину, особенно в мультиварке 🤤
Рецептов много в интернете.
Я в чашу мультиварки кидаю крупно порезанную морковку, луковицу и сельдерей, 2 зубчика раздавленных чеснока, сверху кладу целиковый кусок говядины весом около 1 кг (лопатка или шея), солю, сыплю специи для мяса и заливаю стаканом красного вина, кладу прям на мясо папу кусочков сливочного масла и ставлю программу "томление" часа на 3-4-5 в зависимости от того тороплюсь или нет.
Мясо нежнейшее и вкусное даже холодное. Его надо выловить, а овощи с вином перекрутить блендером и получится соус.
Залить просто стаканом вина без воды ? А сельдерей стебли или корень?
@unknown сельдерей стебель, можно и без него. Воду не надо, овощи с мясом дадут очень много сока.
Вот тоже про горшочки подумала. Делала недавно. Вкусно очень. И можно заранее сделать и горшочки долго не остывают. Остальное горячее заранее не сделаешь.
@anap7, я делала по этому рецепту. Со свиной лопаткой в посл. раз. Но без помидоров и болг перца. И моркови не было 😁 мясо, лук, картошка, майонез, тертый сыр.
ссылка
@blondimyr очень вкусно,лук только не кубиками,а полосками
Половинки перца с фаршем под сырной шапочкой запекаю в духовке
Мне кажется мясо по французский без проигрышный вариант. Особенно если учесть, сколько сейчас стоит говядина 😂
Буквально пару дней назад накрывала на стол. Из горячего была запечена целая форель, креветки. На гарнир рис с овощами. Ну и закуски, салат, фрукты и торт.
Лазанью последние несколько раз делала
Быстро вкусно и легко
Жюльен люблю готовить, быстро и вкусно.
Специально накупила себе кокотницы
Мясо в горшочках, мясо по-французски, его обычно все любят. Горшочки, правда, чаще всего недоедают
Мы в горшочках любим,
Я в кастрюле смешиваю и после перекладываю по горшочкам: картофель дольками, мясо кусочками, морковка колечками, лук полукольцами, помидор дольки, специи, сверху сыр , вкусно
Ножки куриные в слоеном тесте в духовке, быстро, вкусно и оригинально
Свиную вырезку в фольге недавно готовила .очень вкусно получилось и главное без заморочек особых.замариновать в любимых специях.(у меня соевый соус,чеснок сухой,паприка и немного приправы для шашлыка )в фольгу в два слоя обернуть и духовку на 2 часа на 180градусов. Потом фольгу раскрыть и немного подрумянить.мясо на волокна рассыпается.
Мы часто делаем на горячее манты или перец фаршированный
Я вчера мясо по-французски делала, быстро просто и вкусно) пару салатов и пару закусок
Филе форели/семги запеченное с картофелем беби и сыром, не замороченно
Я по классике запекаю картошку с голенями куриными. Быстро, легко и просто) иногда картошку по-французски делаю.
Я так всегда делаю, ножки в аджике , картошку в майонезе )))
Я вообще не удаляю))) можно увидеть по их количеству, но вы его не сможете позже посмотреть, если не подпишитесь )
В жизни на юге есть определенные плюсы. У нас на горячее всегда шашлык. На все праздники)
Отбить филе свинина( курица или индейка), майонез +чеснок чуток. Ананас, сыр.
Картофель запечь.
Запекали мясной рулет в духовке, ребра, стейки, рыбу в сливках
В духовке картошку по деревенски можно сделать. Запечь ножки, бедра, крылышки можно в духовке.
Рыбку купить копченную нарезать тоже.
Запечь рыбу можно еще.
Будет выбор кто что хочет кушать.
Овощная нарезка, сырная и колбасная нарезка. Салатики еще можно ( крабовый быстро сделать, оливье можно в корзиночки разложить)
Я из лаваша пирожки еще делаю( лаваш, начинка (например картошка с луком ) и с двух сторон обжариваю) все едят.
У нас завтра на горячее будет шашлык 😆 картоху сварю просто, мои обожают. У мужа сегодня день рождения, отмечать нашей дурной семейкой будем завтра, потому что он на работе сегодня
Плов можно приготовить, он вроде всегда уходит на ура.
ссылка сделайте такие корзинки. Самый удачный вариант. Наполнение у меня было варёный картофель, грибы, помидоры, кабачки. Это очень вкусно!
А вот это описанное наполнение это разные варианты или один?) то есть я все перечисленное могу кубиками порезать, смешать и запечь?)
@mne_etot_mir_ponyaten один. Что то убрать, или другое добавить. Сверху майонезную сетку и сыр.
Мои фирменные горячие-фаршированная курица без костей ссылка
И фаршированный окунь терпуг
ссылка
Выглядит сложно, но на самом деле легко приготовить-с курицы кожу снимаю руками, если есть ногти-то вообще секунда делов)
Там фарш только свинина в итоге в ней или добавляется куриное мясо?
@dinpo я срезаю все мясо с курицы, перемалываю и добавляю уже либо свинину, либо куриный фарш, потом туда же чернослив, орехи и этим начиняю
Я люблю куриные рулеты в беконе ,ребра или манты на горячее делать ,когда гости)
ссылка
Просто с картофелем и фаршем, закрытый.
ссылка
Галета с курицей и грибами, открытая.
Ещё как выше пишут, куриные рулетики в бекона это всегда супер вариант :)
Еще мясо по французски.
Сегодня у нас просто шашлык на горячее 😂
Для меня рёбра самое идеальное,требует минимальных затрат моих
@inmash, купила,помыла,смесью перца и соли обтерла,в фольгу полностью завернула и в духовку на 200 градусов на 2 часа забыла о них
Покупаю соус барбекю или делаю сама(кетчуп хаинс,мёд,горчица,соевый соус)
Развернула ребра,обмазала соусом и не закрывая на 20 минут в духовку,перевернула ребра другой стороной,обмазала и еще 20 минут открытыми в духовке
И всё)
@ira.gr1988, нет,там жира от них вытопится море,по этому не прилипнет
А вы грудку на кусочки режете и делаете надрез в каждом кусочке или в целой грудке? Или напополам режете и в половинке?
@tantan, я просто отрезаю так скажем на длинные полоски, чтобы удобно скручивать в рулетик потом
Буду делать куриный рулет с грибами в беконе.
ссылка
@nadja_schachova, отвариваю картошку полностью, потом остужаю, желательно ночь, потом режу напополам и ложкой делаю лунки для фарша, собираю все и в духовку минут на 15)
Обрати внимание на #минтай_черри_оливки и
#птитим_креветки_черри