рецепты

ПЛОВ 🔥
Секрет рассыпчатого и вкусного плова, это хорошо промытый и замоченный в воде рис !

Старалась написать очень подробно 🙌🏼
( в инсте видеорецепт )

400 гр лук репчатый
600гр морковь
700гр мясо говядины или баранины
700гр рис ( у меня Увелка для плова )
2 ст.л приправы для плова
1 ст.л соль ( далее по вкусу регулируете )
1 головка чеснока

Приготовление:
Рис хорошо промыть 2-3 раза , залить холодной водой и оставить на 30-40минут
Лук нарезать полукольцами.
Масло хорошо нагреть .Выложить нарезанный лук полукольцами и обжаривать до тех пор пока не выпарится вся вода и лук не станет золотистого цвета
Добавить нарезанное мясо (вырезка говядина), обжаривать пока не выпариться вода до золотистой корочки , не накрывая крышкой
Далее соломкой (не сильно тонко) морковь , приправу, соль, перемешать и обжарить до тех пор, пока морковь не станет слегка мягкой , на это уходит примерно 15-20 минут .
Добавляем в зирвак кипятка 400мл , перемешать , в середину положить аккуратно нашу головку чеснока и накрыть крышкой, варить на медленном огне около 30 минут, не меньше!
Далее вынимаем чеснок , выкладываем рис, добавляем еще воды если нужно , чтоб накрыло на 1 палец, в середину аккуратно наш чеснок .
Варим на высоком огне до тех пор, пока вода не начнёт кипеть и выпариваться. После накрываем плов крышкой и оставляем томиться на медленном огне около 35-40 минут , за 15 минут до готовности собрать рис с бортов к центру и накрыть крышкой до готовности .

Бейглы творожные)Рецепт в коментариях😊По этому рецепту получаются идеальные (творог пробила блендером,мука у меня "Гарнец")Получаются типо булочек (не сладкие),сытные ,белковые +можно разрезать их и положить начинку (у меня это масло ГХИ,авокадо,красная рыбка)

Вы не любите кабачки???да вы просто не умеете их готовить😝
Девочки рулет из кабачка ...боже ум отъешь😋😋😋
Готовила первый раз это очень вкусно и сочно
1 кабачек около 800гр на терку присолить ,отжать воду ,добавить 2 яйца,100 гр тертого сыра,6 ст .ложек муки,черный перец,сушеный чеснок
На лист антипригарный говрик сверху кабачок распределить ровным слоем и на 25 минут в духовку темп.200гр
Начинка 3 ст ложки сметвны смешать с мелько нарубленной зеленью укропа,2 зубчика чеснока ,соль по вкусу
Как корж выпекся дать ему остыть намазать намазку ,нарезать помидоры полукольцами и скрутить в рулет
Приятного аппетита!!!

Бомбически воздушные жареные пирожки с картошкой и грибами ,при дегустации словила флэшбек из детства🥲

Ингредиенты:

1 Кг муки
подсолнечное масло
1 Кг картошки
Два большие луковицы
1 Ст ложка соли ,сахара и дрожжей
Чайная ложка черного перца и зиры
2 яйца и 600 мл воды

Тесто:
В просеянную муку добавить соль дрожжи и Сахар
3 ст ложки растительного масла
В 600мл Теплой воды влить два яйца,перемешать и добавить к муке
Перемешать,замесить тесто
Накрыть пленкой,оставить в теплом месте на часик(можно побольше,но надо следить,чтобы не убежало..у меня убежало🥲😂)

Начинка:
Отварила картошку,обжарила лук с шампиньонами(в отдельной сковородке)
Сделала пюре(водичку не слила до конца,это важно),перемешала с луком и грибами . Посолила,поперчила,добавила зиру.

Сделала 20 Шариков ,руками(это важно) расплющила ,начинку положила(столовую ложку),защипнула тесто и отправила жариться по паре минут с каждой стороны.

Умяли резво!❤️

#многодетное_меню