Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Снежана 👩🏼‍🍳
Снежана 👩🏼‍🍳
Мама дочки (3 года)

Быстрый пирог «Капрезе» из слоёного теста за 25 минут

1 из 4

Быстрый пирог «Капрезе»


Сохраняй, чтобы никогда не приготовить 😉


🥐Тесто слоенное бездрожжевое - 2 пласта

🌿Соус песто

🧀Сыр моцарелла для пиццы

🍅Помидоры


Два пласта теста соединяем друг с другом, и немного раскатываем.Сверху намазываем песто, выкладываем сыр и помидоры. Защипываем края 👌

Сверху еще посыпала сушенным базиликом, но это не обязательно.


Если на свою духовку не надеетесь, смажьте бортики яичным желтком🤓


Выпекаем 20-25 минут при 180*

121

Лучший комментарий

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

Наконец-то в фото рецепте пропеченное слоёное тесто🫣 а то в 90 процентах рассказывают как у них вкусно получилось и далее выкладывают фото с абсолютно сырым тестом…

sveta198555

Светлана

А что оно может быть не пропеченым ? У меня бывает влажным, от соусов, но точно не сырое

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

оно не должно быть как ком, в слоеном тесте должны оставаться слови после выпечки. Чтобы от соуса такое не происходило - нужно соблюдать технологию. Вот у автора тоже соус, причем песто - влажный соус. Но все прекрасно пропеклось.

anasteisha2804

Анастасия

Это как я с одной девушкой билась в комментариях. Она выложила торт в разрезе, а там не коржи, а сплошной закал. А она утверждала что нет, пышные и воздушные коржи ))).

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

я уже даже не пытаюсь спорить)) постоянно натыкаюсь на такое.

chtob_nesglazili

Анна

расскажите про технологию

valila

Lerik

как говорится, горячее сырым не бывает 😄

alina_lis

Alya

расскажите про технологию, а то у меня всегда сырое

furiay

Фурия

Мама троих детей

а расскажите мне тоже пожалуйста про технологию... Запекать надо сначала просто тесто? Потом начинку класть нет?

dina180783

Dina

Мама сына (10 лет)

Тоже делала галету, нууу, горячее не сырое🤣 по факту оно было сырое. Ска, я даже готовое почти не могу нормально приготовить. И мои родители просто из топора кашу могут сварить.

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

так все зависит от вашей начинки.

Есть начинки, в которые можно добавить загустители. Иногда можно выпечь основу заранее, но это лучше работают с дрожжевым слоеным тестом. Плюс не забываете прокалывать основу.

Если начинка очень жидкая - можно крахмал использовать.

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

выше написала

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

выше написала

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

ну нет.

Есть продукты, которые нельзя есть, даже если они горячие. В том числе не пропеченное тесто.

chtob_nesglazili

Анна

это я знаю, но самое важное вы забыли. Это - слоеное тесто выпекается в 200 градусов. Иначе оно будет сырое всегда, хоть с крахмалом, хоть без

alina_lis

Alya

спасибо большое ☺️

amalfea

Дария

Мама троих детей

обожаю сырое дрожжевое тесто (домашнее), в детстве у бабушки воровала кусочки, когда она пекла🙈 в принципе оно съедобно, но может бродить внутри желудка.

Слоеное бездрожжевое не вредно сырым т.к. там нет яиц и нет дрожжей

angel260797

An_Khel 🤍

Мама дочки-младенца

А я люблю сырое 🙈😅

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

никогда не выпекаю слоеное тесто при 200 градусов. Сырым не бывает.

taniarmani

Татьяна

и меня тегните, пожалуйста, аналогично выходит всегда

katerina_may

🌹🌸🌼

Мама сына (6 лет)

а вот я наоборот всегда выпекаю при 160-170 и подольше, оно отлично пропекается. А при 200 - сгорает и сырое

sofi_vulpes

Софья

Мама двоих (4 года, 9 лет)

а что такое закал? 😁

anasteisha2804

Анастасия

Непропеченное тесто, плотное и без пузырьков воздуха.

Комментарии

diki_

𝓓𝓲𝓴𝓲

Мама двоих (младенец)

Выглядит вкусно,

madina.itaeva1998

madina

Мама троих детей

Ну, аж я захотела😒🤤

milims

…….

Выглядит аппетитно 😍

elizaveta163

Елизавета

Мама двоих (2 года, 3 года)

Сохранила 🍓

anni_as

Анна

Надо приготовить🥹

anna_voronchak

Анна

Мама троих детей

Наконец-то в фото рецепте пропеченное слоёное тесто🫣 а то в 90 процентах рассказывают как у них вкусно получилось и далее выкладывают фото с абсолютно сырым тестом…

katerina_may

🌹🌸🌼

Мама сына (6 лет)

@chtob_nesglazili а вот я наоборот всегда выпекаю при 160-170 и подольше, оно отлично пропекается. А при 200 - сгорает и сырое

sofi_vulpes

Софья

Мама двоих (4 года, 9 лет)

@anasteisha2804 а что такое закал? 😁

anasteisha2804

Анастасия

Непропеченное тесто, плотное и без пузырьков воздуха.

drdralka

Alka

Мама двоих (4 года, 12 лет)

А почему 2 пласта теста?

Спасибо за фото этапов, а то дурацкие вопросы неопытных возникают в процессе и фото отвечает на многие (тыкать ли вилкой, толсто ли мазать, как разложить...)

nata-kharitonova

Natali

Мама двоих (2 года, 9 лет)

И у меня такой вопрос?🙈

dobryninaolga358

Ольга

Мама двоих (4 года, 14 лет)

Там на фото видно что 2 пласта соединены между собой.Смотря какая форма противеня у Вас.

drdralka

Alka

Мама двоих (4 года, 12 лет)

ааа всё, увидела на фото шов

miniledi61

Лидия Иванова

Мама двоих (5 лет, 9 лет)

Я обожаю все итальянское 🤗

pumpkinjuice

PlavaLaguna

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Я б туда ещё рыбку красную слайсиками зафигачила, а то мои без "мяса" не едят))

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

@drdralka, @nata-kharitonova, да, да соединить друг с другом 2 пласта, и немного раскатать )

kaadriya

Кaaaramel

Какой соус песто берете? Никогда не брала

annushka2890

Анна

Мама дочки (10 лет)

@naikanai тоже такой беру 😋

naikanai

Naika

Мама двоих (6 лет, 10 лет)

вот мне другие песто вообще не зашли )) а это оч вкусное )) этой фирмы и масло оливковое тоже хорошее ))

bugs_bunny

Светлана

Мама двоих (5 лет, 13 лет)

О! Классная фирма, значит соус тоже должен быть супер. Спасибо большое.🌸

zinooolya

Ольчик

Мама двоих (3 года, 11 лет)

Спасибо!!! Как раз не знаю, куда девать помидоры))

ninasecret

Нина

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Видно песто домашний, щедро намазано 😻 👍 лайк

sofiya_sofa

София

Почему домашний?) Как вы это поняли

maria-airam

Мария

Мама двоих (7 лет, 16 лет)

Какой соус песто используете?

gatilovaa

Анна

Мама троих детей

А что за фирма сыра? Моцареллу видела только шариками или большим шаром 😅 наверное, можно и обычный сыр взять 🤔

mama_lena1987

Елена

Мама сына (8 лет)

В белорусских магазинах есть сыр, он такой длинный как колбаса. Мы всегда берем, очень вкусный.

anya_sky

Anya_Sky

Просто не обращали внимания) в метро всегда покупаю и бонфесто и Савушкин ) их оч много брендов

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

В магните брала, моцарелла для пиццы называется)

yfblya

Эля

Мама двоих (4 года, 13 лет)

На днях готовила такой и назвала это пиццей Маргарита отсебятиной🤣 а оказывается вон оно че. Буду знать🤭

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Ну можно и маргарита назвать 😏

tatyana-tar

Татьяна 💋

😍😍😍 очень аппетитно

kralya_aka_natali

Натали

Шикарно выглядит

madina.itaeva1998

madina

Мама троих детей

А соус покупали , или сами делаете?😍🤭

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Покупала, в ближайшем супермаркете

nastia.17

Nastia

Почему фото с пирогом будто ИИ😁 оно как в крапинку... Прям бросается в глаза

school-photograph

Марья

Мама сына (4 года)

Сейчас множество фильтров улучшают через Ии 🤷🏼‍♀️

school-photograph

Марья

Мама сына (4 года)

дада, увидела! Вот глаз алмаз👌😅

nastia.17

Nastia

Я не против, просто очень в глаза бросается, а хочется именно живое фото)

s_ati

s_ati

Ооо, я такое люблю. Но недавно подобное делала, только купила вчерашний со скидкой 50% хлеб чиабатта , разрезала вдоль и остальное как у вас) получилось очень вкусно.

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Дааа, тоже так делаю 🤤

springmelody

Spring Melody

Мама сына (7 лет)

Это ж почти пицца🍕 🤔

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Почти 😃

springmelody

Spring Melody

Мама сына (7 лет)

и на вкус?

elena.evgenjevna

Елена Евгеньевна

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Я в додо пицце с такой начинкой беру 🤣

naikanai

Naika

Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Похоже на пиццу )) выглядит вкусно

oskkhadi

Хадия

Мама двоих (2 года, 8 лет)

А что за фирма теста?)

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Такое, только бездрожжевое

alyonatkach

Алена

Мама двоих (младенец)

Оо огонь! Как раз дома все есть

belovalova

Настя•бенто•Краснодар

Мама двоих (4 года, 6 лет)

Как же это красиво и вкусно, на выходных обязательно приготовлю ))

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

♥️♥️♥️

belovalova

Настя•бенто•Краснодар

Мама двоих (4 года, 6 лет)

в итоге решила долго не тянуть, мужу в ночь на работу, приготовила в дополнение к обеду) обожаю песто, да и тут в сочетании мои любимые продукты, вкуснятина😍

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

♥️♥️😏

ninaleoshko

Баба Ромашка

Мама подростка

Ооо, у вас прям идеально выглядит пицца! Очень красиво! Сразу хочется испечь)

mariyamskkk

Мария

Мама двоих (5 лет, 9 лет)

Выглядит божественно

sintetika13

Елена

Сделано ✅

Спасибо за вдохновение!

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

🤤🤤🤤♥️

angeoudemon

Виктория

Как мне вкусно смотреть на фото 😍 сделаю обязательно)

mishkapotapovna

Masha

Мама троих детей

А так много песто не даст слишком острый и соленый вкус?

belovalova

Настя•бенто•Краснодар

Мама двоих (4 года, 6 лет)

Не даст, по вкусу прекрасно, я целую баночку намазала, самое оно и сверху базилик еще посыпала)

marri.sa

Мари

Мама сына (3 года)

А песто острый чтоли😅

mishkapotapovna

Masha

Мама троих детей

для меня да, и кислый

juldovi

Jule

Мама дочки (1 год)

Очень красиво 😍

ivette

Хелена

Спасибо большое за рецепт! Так все вкусно и очень красиво, что захотелось тоже испечь.

ivette

Хелена

@jurnalist023 У меня так получилось, что мы не планировали столько малыша риков, но после ковида, мне сказали, что у вас один ребенок на УЗИ в 7 недель, потом на скрининге в 12 недель сказали двое, в 21 неделю попадаю с неполным ,открытым разрывом связок в больницу, где мне в приемном отделении осматривает гинеколог, делает УЗИ и говорит, что у меня тройня, я была в шоке и попросила врача в больнице больше не делать УЗИ, а то вдруг четвертого ребенка найдут. Два года назад мне поставили диагноз Менопауза, через 9 месяцев родилась Есения, Марта приемная дочка, ее мама ушла в мир иной два месяца назад, оставив мне в наследство свою дочку, я конечно же в любом случае не отдала бы ее в детский дом или на удочерение другим людям, это не цветок и не животное, которое можно отдать и то животное я бы тоже не отдала бы. С цветами у меня как то не складываются отношения, я забываю их поливать и котики мои, почему то все ели цветы. Поэтому, цветы у меня только на участке в огороде.

kkokoosss

kokosss

Мама сына (2 года)

какая вы чудесная 👏🥹

miss.sukhodolskaya

Ксения

Мама двоих (9 лет, 12 лет)

Божееее!!! Вам памятник при жизни надо поставить!!!! Вы просто невероятная мама!!! Дай Бог Вам здоровья 🙏🙏🙏🙏 Как вы справляетесь🤦‍♀️

obraztsova845

Екатерина

Мама троих детей

Аппетитно 😋

twobytwo

Яна

Мама сына (2 года)

Блин, вот было бы это тесте на сливочном масле, а не на маргарине.

marinkacher2

Марина

Мама сына (2 года)

Какой вы сыр покупали?

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Моцарелла для пиццы)

school-photograph

Марья

Мама сына (4 года)

Нет!!!! Я сделаю!!! Я обязательно сделаю!!!! Как и все 333 сохранёнки!!!!!!!

katharyn

Екатерина

Попробую ) как раз песто без дела лежит )

alla18rusrf

Алла

Мама четверых детей

Покажите какое у вас песто.

Я недавно купила.

Мне кажется такая параша 🤢

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Такой)

alla18rusrf

Алла

Мама четверых детей

И у меня такой же 😂

Ну лан. Раз говорите вкусно , значит вкусно 😋

Я просто одно время работала в кафешке.. И мы соус пеззззда сами готовили ( ну это я его так прозвала , ударение на ззз😹)

И он был совершенннннно другим. Но видимо я мало че в жизни пробовала просто )

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

попробуйте))

slezinka91

Екатерина

Мама четверых детей

Не хочу никаких рецептов. Просто передайте его сюда!

viktori9

Виктория

Мама троих детей

У меня в закладках только рецепты))

Вы угодали, которые я никогда не приготовлю

Хотя нет, соус релишь делали по рецепту из мл

lenin_

Елена

Мама сына (3 года)

На не слоеном тоже ведь нормально будет?

snezhul

Снежана 👩🏼‍🍳

Мама дочки (3 года)

Не пробовала)

mber

Маргарита

Мама сына (3 года)

Как вкусно сейчас было посмотреть 😍🤤

utopia_2000

Utopia

Мама двоих (1 год, 4 года)

Считай пицца)

kristisokolova

Kristina Sokolova

Мама дочки (8 лет)

Сохраню и не сделаю

rimmoza

RimmaG

Мама троих детей

Подскажите, сколько баночек песто у вас ушло на пирог?

yi

Соня

Мама двоих (1 год, 11 лет)

Потом еще обычный сыр добавила на помидорки . Посмотрим что получилось