Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут
как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧
дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:
- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.
Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все сливки добавлены, посолить, накрыть крышкой и забыть на пару минут.
Снять с плиты, добавить порезанное на куски масло, врубить блендер и активно им делать вжухххххххх. Я использую погружной на средней мощности. Пробиваю долго, добиваясь кремово-муссовой консистенции. Соль, все дела.
Паштет я кладу в глубокую тарелку. А потом или накрываю плёнкой в контакт, но это неудобно детям, или растапливаю сливочное масло и заливаю сверху. Это для того, чтобы не было корочки и паштет был нежным.
Сколько хранить не знаю, мои этот тазик съедают за 2 дня.
Благодарю за рекомендацию сделать самой дубайский шоколад. И совместимо с развлечением с детьми.
Мне показалось вышло даже вкуснее.
Сыну на др я взяла все-таки оригинальный Fix, чтобы знать вкус и понимать какой он должен быть.
Пасту заказала разную, чтобы в дальнейшем выбрать под себя. Мне понравилась из frenchkiss с белым шоколадом. Ее больше, стоит 850 руб. и по мне вкуснее, чем с озон.
#рецепт_as #рецептыдетям
13.04.2025
4
katya_za Класс ) а расскажите рецепт!? Всегда беру у френч кис дубайский шоколад , обожаем всей семьей именно
Главней всего погода а доме ! Несмотря на пасмурную погоду и дождь, у нас был невероятный день! Мы с детьми пекли забавные булочки в виде пасхальных зайчиков. Дети собирали зайцев, вставляли глазки из вяленой клюквы , обмазывали булочки взбитый яйцом , и охраняли духовку ))) Параллельно мы много болтали и смеялись .
В такие моменты мне кажется мы не просто готовим с ними что то , а создаем воспоминания ! 💖
Дети с восторгом наблюдали, как зайчики поднимаются в духовке, и с нетерпением ждали, когда же они наконец станут золотистыми и аппетитными. Мы обсуждали, какие еще формы можно было бы сделать: может быть мишек ))
После того, как булочки были готовы, естественно расхватали себе по булке и запили это дело молоком! Дети были горды, что сами приготовили такие веселые и вкусные булки, и, конечно, не забыли о том, чтобы сделать фотографии на память.
Приехал папа с работы и уже довольные, с порога начали рассказывать ему как весело прошел их день )))
Рецепт очень простой:
- 150 г сливочного масла
- 550-600 мл молока
- 1 кг пшеничной муки
- 1 яйцо
- ½ ч.л. соли
- 150 г сахара
- 25 г свежих или ½ пакетика сухих дрожжей
- Изюм для глазок
- 1 ст. л. молока и 1 яйцо для смазывания
Смешайте все ингредиенты на протяжении 10 минут ( живые дрожжи кладем сразу, вымешиваем со всеми ингредиентами , сухие сначала разводим молоком и поднимаем шапочку ) , накрываем пищевой планкой и убираем на 40 минут , при выборе накосим имейте ввиду что тесто поднимется в три раза , сформируйте кружочки и ушки , сформируйтесь зайчиков , смажте взбитым яйцом , вставьте глазки и ножницами обрежте ушки . Пусть отдохнут минут 25-30 на расстойке .
Выпекайте при 180°C до золотистого цвета.
Обязательно готовте – булочки получаются просто воздушными! ✨
На днях был чак-чак !
Татарский , правильный, домашний !
На приготовление ушло 2 часа времени!
Сначала я думала , куда столько , может его можно заморозить , мы ж столько не съедим … смели всё за один день !
Делюсь с вами рецептом, обязательно готовьте и радуйте своих близких ❤️
2.СМЕШИВАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ЯЙЦО, СОЛЬ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.
3.ВВОДИМ ПОСТЕПЕННО МУКУ. ЗАМЕШИВАЕМ ПЛОТНОЕ ТЕСТО В ПОСУДЕ, А ПОТОМ НА СТОЛЕ.
4.ДАЕМ ТЕСТУ ОТДОХНУТЬ 20-30 МИНУТ
5.ДЕЛИМ ТЕСТО НА 2 ЧАСТИ И РАСКАТЫВАЕМ ОДНУ ЧАСТЬ
ТОЛЩИНОЙ 3 ММ
6.РАСКАТАННОЕ ТЕСТО СВОРАЧИВАЕМ НА СКАЛКУ И РАЗРЕЗАЕМ
НОЖОМ НА ПОЛОСКИ
7.ПОЛОСКИ НАРЕЗАЕМ «ТОЛСТОЙ ЛАПШОЙ» И ВТОРУЮ ЧАСТЬ
РАСКАТЫВАЕМ И НАРЕЗАЕМ «ТОЛСТУЮ ЛАПШУ»
8.«ЛАПШУ» ОБЖАРИВАЕМ В РАЗОГРЕТОМ ПОДСОЛНЕЧНОМ
МАСЛЕ ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ
9.ГОТОВИМ СИРОП.
МЕД - 300 ГР САХАР - 150 ГР
МЕД И САХАР РАСТАПЛИВАЕМ ДО КИПЕНИЯ.
ГОТОВНОСТЬ СИРОПА МОЖНО ПРОВЕРИТЬ НА ПАЛЬЦЕ - ДОЛЖНО ТЯНУТЬСЯ ИЛИ КАПАЕМ КАПЕЛЬКУ СИРОПА В ХОЛОДНУЮ ВОДУ - ДОЛЖЕН ОБРАЗОВАТЬСЯ ШАРИК
10.ЗАЛИВАЕМ СИРОП НА ОБЖАРЕННОЕ ТЕСТО И ПЕРЕМЕШИВАЕМ
11.ДАЕМ ФОРМУ ЧАК-ЧАКУ, ЧТОБЫ К РУКАМ НЕ ПРИЛИПАЛО
МОЖНО РУКИ СМОЧИТЬ ВОДОЙ
