рецепты

Итак, мой рецепт супа том ям прямиком из Азии! За долгие годы пребывания там набила руку :)

Варим отдельно куриный бульон. Я варю на 4 порции сразу - 2 литра.

Затем на сковороде обжариваем - лемонграсс, листья кафир лайма, корень галангала, острый перец красный порезанный на кружочки и чеснок.

Солим немного и добавляем рыбный соус 2 ч.л. и 1 ч.л. сахара.

Затем добавляем пасту том ям 2 ст.л. либо 2 кубика том ям, он сейчас продаётся везде и прямо так и называется. Перемешиваем, обжариваем минуту...

10 самых вкусных начинок для лаваша👍

Может кто-то здесь, для себя найдет вкусную начинку😋🌷

1. Крабовые палочки, чеснок, яйцо, тертый сыр, зелень и майонез.

2. Творог, соль, зелень, два зубчика чеснока и несколько ложек майонеза.

3. Жареные шампиньоны с луком, маринованные огурцы, зеленый лук и плавленый сыр, которым нужно смазать лаваш. Все остальные ингредиенты выкладываются слоями.

4. Кусочки красной рыбы, свежий огурец и зелень. Лаваш нужно смазать творожным сыром.

5. Морковь по-корейски...

Врываюсь к вам на ночь глядя с рецептом. Завтра ведь день отца!!!!

Супер вкусный браууни!!! Получится у всех

Я этот брауни готовлю для своих несколько раз в месяц. Готовится быстро, а по вкусу как из ресторана, особенно, если подавать с шариком мороженого 🤪

🍪Ингредиенты:

100 г темного шоколада

80 г сливочного масла

150 г сахара

2 яйца

80 г муки

2 ст.л. какао

1/3 ч.л. соли

0,5 ч.л. разрыхлитель

🍫Приготовление:

1. Растопить шоколад вместе со сливочным маслом. Я это делаю в микроволновке импульс...

БРАУНИ С МАСКАРПОНЕ подготовка к новому году 🌲🍫🎄

🍫Для брауни (18х18 см):

3 яйца С1

250 г маскарпоне

40 г сахара

2 г соли

10 г какао-порошок

170 г темного шоколада

40 г муки просеянной

Взбейте яйца с сахаром, добавьте маскарпоне, перемешайте, добавьте растопленный шоколад

И какао.

Добавьте соль и муку, перемешайте до однородности.

Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов С духовке.

Дайте полностью остыть.

🍫Для ганаша:

180 г темного шоколада

180 г горячих сливок 33%

+ ...

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ И ОРЕШКАМИ

КБЖУ ГА 100ГР 218/6/10/27

ИНГРЕДИЕНТЫ

●Тыква - 250 г (очищенная, нарезанная кубиками)

●Яблоко - 200 г (в очищенном виде)

●Яйцо- 3 шт

●Кефир 2,5%- 100 мл

●Сироп топинамбура - 50 мл

●Масло сливочное- 40гр

●Мука ц/з пшеничная- 200 г

●Разрыхлитель - 10 г

●Тыквенные семечки - 10 г

●Семена чиа - 10 г

●Грецкий орех - 15 г

●Корица - 1,5 ч.л.

●Мускатный орех - 1 ч.л.

●Апельсиновая цедра - 1 ст.л.

Для украшения:

●Шоколад горький - 50 г

●Молоко - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Помидоры черри в маринаде с базиликом 🍅

⠀

Ингредиенты:

⠀

Помидоры черри — 600 г

Оливковое масло — 60 мл

Яблочный уксус — 3 ст. л.

Итальянские приправы — 2 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Сахар/мед — 1½ ч. л.

Свежий базилик — по вкусу

⠀

Приготовление:

⠀

1. В маленькой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, итальянские приправы, соль и мёд/сахар.

2. Помидоры черри нарежьте четвертинками и выложите в блюдо для подачи. Обильно полейте получившейся заправкой.

3. Поставьте блюдо в холоди...

ППшный вариант Аля чизкейка без напряга👌

Бисквит: ссылка

Крем: 600 гр рикотты+ 10 гр желатин + сахзам

Верхний слой сделала из абрикосов/консервированных груш/малины. Любой на ваш вкус.

Процесс такой же: груши + сок от консервы + желатин. Сок я разбавила водой, был сильно концентрированый.

И еще: Желатин нужно предварительно замочить в холодной жидкости (50 мл). После короткими импульсами разогреть в микроволновке, но не кипятить.

Рикотта должна быть комн...

ПОДБОРКА БОМБИЧЕСКИХ ПП-УЖИНОВ🤤

1️⃣РЫБА ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

✔️Филе рыбы (у меня треска) - 200г;

✔️Сметана 10% - 50г;

✔️Чеснок - 1-2 дольки;

✔️Помидор - 100г;

✔️Сыр лёгкий - 30г;

✔️Зелень;

✔️Соль, орегано, специи для рыбы - по вкусу.

Филе рыбы солим, посыпаем орегано и специями для рыбы, маринуем в сметане с чесноком.

Выкладываем в форму, сверху выкладываем помидор и зелень, отправляем в духовку на 10 минут😉 Вынимаем, посыпаем тёртым сыром и ещё на 10 минут в духовку😊 Не пересушите 😉 Дольше не ...

Всем приветик 🙏🏼 с утра я на кухне,готовлю кулич,пасху и крашу 🪺

в этом году решила сама сделать пасху,поэтому ловите рецепт 😊

творог 9% - 550 гр.

сливочное масло - 80 гр.

сливки 33% - 100 мл.

сгущенка - 100 мл.

курага - 300 гр.

ванилин по вкусу

творог перетереть через сито, соединить со сгущенкой,ванилином и перебить блендером до одной массы. далее добавляем сливочное масло комнатной температуры и 50 мл. сливок и снова пробиваем блендером

предварительно я замочила в горячей воде курагу. из...