Тыквенный кекс с шоколадом

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ И ОРЕШКАМИ

КБЖУ ГА 100ГР 218/6/10/27

ИНГРЕДИЕНТЫ

●Тыква - 250 г (очищенная, нарезанная кубиками)

●Яблоко - 200 г (в очищенном виде)

●Яйцо- 3 шт

●Кефир 2,5%- 100 мл

●Сироп топинамбура - 50 мл

●Масло сливочное- 40гр

●Мука ц/з пшеничная- 200 г

●Разрыхлитель - 10 г

●Тыквенные семечки - 10 г

●Семена чиа - 10 г

●Грецкий орех - 15 г

●Корица - 1,5 ч.л.

●Мускатный орех - 1 ч.л.

●Апельсиновая цедра - 1 ст.л.

Для украшения:

●Шоколад горький - 50 г

●Молоко - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

✅️Тыкву запечь в микроволновке (7-15 мин) и пюрировать блендером.

✅️Яблоко натереть, смешать блендером с тыквой.

✅️Добавить кефир, сироп топинамбура, масло, снова смешать.

✅️Просеять в массу муку и разрыхлитель, добавить специи, орешки и перемешать.

✅️Взбить яйца до устойчивой пены и объединить с тестом.

✅️Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до пробы на сухую зубочистку.

✅️Для украшения шоколад с молоком растопить в микроволновке и полить остывший кекс.

Приятного аппетита.