Рецепт идеальных имбирных печенек

Рецепт имбирных печенек.

⠀

Нам понадобится:

-Мука 300 гр

-Сода пол чайной ложки

-Сливочное масло 100 гр

-Яйцо 1 шт

-Сахар 100 гр

-Ме‌д 50 гр

-Молотый имбирь, корица по пол чаи‌ной ложки.

Можно добавить кардамон и бадьян если любите.

⠀

⠀⠀Муку, специи, соду перемешиваем и просеиваем (но не обязательно и так отлично получается)

⠀⠀Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и яицом по очереди до однородной‌ кремообразной‌ массы. Вмешиваем ме‌д. Затем муку в несколько этапов.

⠀⠀Вымешиваем тесто до однородной консистенции, заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Можно и на ночь.

⠀⠀Делим тесто на несколько частей и раскатываем толщиной‌ 0,5-0,7 см примерно. Вырезаем формочками печенье и укладываем на противень с пергаментной‌ бумагой. Подальше друг от друга, увеличатся не много в итоги.

⠀⠀Выпекаем 7-10 минут при 200 градусах. Остужаем и наслаждаемся идеальными праздничными печеньками.

⠀

⠀⠀P.S. Пока они те‌плые они мягкие. Когда остынут будут хрустеть. С молоком вообще идеально. Хотя и с чаем, и с кофе и с какао. 😁