Рецепты

Наш новогодний стол 2025 💫

Планы на новогоднюю ночь изменились в последний момент в связи с печальными событиями в семье мужа. Но стол я всё равно накрыла и для дочки постаралась воссоздать новогоднее настроение и у меня получилось ♥️

Горячего на фото нет, так как его я подала к полуночи:

• Мясо https://mom.life/post/6724fee3d85dc91adf74e1e9

• Картофельное пюре https://mom.life/post/64e3a5388a3ac461964b7180

Салаты:

• Оливье https://mom.life/post/672e3c99daea2f5e784d264d

• Тбилиси https://...

По просьбам из прошлого поста. Рецепт моей бабушки. Тот самый «Оливье» из 50-х от шеф-повара ресторана «Пекин» середины ХХ века.

Ингредиенты:

Язык говяжий - 2 шт, либо 500 гр филе говядины

картофель 3 - 4 шт.

Яйца куриные (белки) - 4 шт

Морковь среднего размера - 2 шт

огурцы свежие небольшие 3 шт.

Огурцы соленые небольшие 2 шт

фиолетовая или ялтинская луковица 1 шт.

яйца перепелиные 10 шт.

Яблоко 1 крупное кисло-сладкое

немного петрушки

Соль

Перец горошком

Лавровый лист

для соуса:

яйца переп...

Знаете чем я занималась сегодня ночью? Пекла торт 😂 Нет у нас нет праздника, это я человек-праздник. Торт испекла и соседям раздала и свекрови отправила. А сама 1 кусочек маааленький съела, потому что я на ПП 😂😂 Очень мягкий и нежный получился, только вот глазурь подкачала. Точнее я делала глазурь, Тигран орал, Диана упала.. ну я и бросила все и побежала, как итог все криво легло :( Я очень расстроилась.. но на вкус это не повлияло. Всё равно поделюсь с вами и прошу строго не судить 😞 На Новый г...

Рецепт очень вкусного имбирного печенья 👍

Пеку по этому рецепту уже лет 5, а то и больше, проверенный тысячами читателей в моем блоге в запрещённой сети 👌🏻😊

Невероятно простой и действительно очень удачный !

✅В сотейнике/кастрюльке смешиваем

180гр мёда,

80гр сахара,

1чл молотого имбиря,

1/4 чл молотой гвоздики,

1 чл корицы.

Доводим почти до кипения, снимаем с огня.

✅Добавляем 1 чл соды.

Смесь начнет пениться и увеличится в размере

Добавляем холодное сливочное масло 120гр, мешаем, ждём...

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?

Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)

- мука 250 грамм

- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)

- Сахар – 150-180 г ,

- Ванильный сахар – 20 г

- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)

- Разрыхлитель – 15 г

- Цедра половины лимона

- Щепотка соли

- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или изме...

Лепешки 😍

Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤

В этом рецепте начинка фарш с сыром)

Пошаговые действия 👉

Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241

Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌

Берем:

Мука - 260 гр

Кефир - 150 мл

Соль щепотка

Сахар - 1 ч.л

Сода - 0,5 ч.л

Масло сливочное для смазывания лепешек

Фарш 🐓- 150 гр

Сы...

Товарищи матеря, получите рецепты печений😋.

Имбирное давно выкладывала- повторяю. Но попробуйте ещё и шишки😋.

❄️300 гр муки

❄️ 100 гр сливочного масла

❄️ 90 гр сахара

❄️ 50 мл растительного масла

❄️ 1/2 ч.л. соды

❄️ щепотка соли

❄️ 1 яйцо

❄️ 50 гр темного шоколада

❄️ 1 ч.л. корицы

❄️ 1/2 ч.л. мускатного ореха

❄️ 1/2 ч.л. молотого имбиря

🎄В сливочное масло комнатной температуры добавляем сахар и взбиваем миксером.

🎄Добавляем яйцо, продолжаем взбивать, добавляем растительное масло, растопленный шоколад и...

Ну что сегодня я варила холодец. В нашей семье есть традиция холодец варит только бабушка и только на два праздника это ее день рождения и на Рождество (раньше в этот же день мы отмечали день рождения дедушки, но его уже нет с нами). Раньше приготовлению холодца бабушка никого не подпускала, но потом она начала передавать рецепт мне и теперь доверяет мне самой варить его. На заметку холодец полезен для онкобольных он поднимает лейкоциты и дражалка полезна для костей.

Для холодца мы обычно берё...