Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Настя
Настя
Мама сына (1 год)

Куличи к Пасхе: рецепт

1 из 4

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?

Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍


Рецепт куличей за час )


Творог – 300 г (у меня 5%)

- мука 250 грамм

- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)

- Сахар – 150-180 г ,

- Ванильный сахар – 20 г

- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)

- Разрыхлитель – 15 г

- Цедра половины лимона

- Щепотка соли

- сухофрукты


Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .

Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.

Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40

На 180 градусах)

837

Лучший комментарий

lenatortodel_helen_

lena067

Мама двоих (6 лет, 8 лет)

Тоже в этом году творожные бездрожжевые, мои любимые куличи

sitnikova_katie

Екатерина

Подскажите , где взять такую бумагу ?)

lenatortodel_helen_

lena067

Мама двоих (6 лет, 8 лет)

эта бумага тишью белая

Можно заказать на ВБ или озон

zalia15

Залия

Красиво 😻

dv_radost

Даша

Мама двоих (младенец)

господи! как красиво 🥹

misskseniya__

Ксения

В ожидании первенца

очень красивые😍 а как вы готовите глазурь чтоб она не трескалась ?

sitnikova_katie

Екатерина

спасибо ☺️

lesyalapochkina

Олеся

Мама двоих (3 года, 17 лет)

Очень красивые. Подскажите пожалуйста ваш рецепт?

vvalentinam

Валентина 🤍

Бомбические!

Можно рецепт глазури ?🤗

m.a.s.h.a.

Мария

Мама дочки (6 лет)

Где покупали украшения? Очень красиво

azhuk

Анна

Мама двоих (2 года, 8 лет)

Какая красотаааа 😍😍😍

kseniyagn

Ксения

Мама троих детей

@missk_ я готовила на желатине. Получилось вкусно и не трескалась ☺️

Рецепт в интернете брала,ссылку конечно же не сохранила🤦😆

Но скорее всего это был первый попавшийся))

monako9

Альбина

Мама двоих (младенец)

Нереальные!!!

ksu.mom2boys

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪

Обязательно)) Делаю на творожном сыре

anya_77

Анна

Мама двоих (3 года, 5 лет)

А можете поделиться рецептом? 😍

mrs_mama_

Mrs. Mama

Подскажите пожалуйста, рецепт помадки? Украшения сами делаете ?

dv_radost

Даша

Мама двоих (младенец)

офигеть 😍

misskseniya__

Ксения

В ожидании первенца

И мне пожалуйста рецепт 😇

ksu.mom2boys

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪

Девочки, все делаю сама ☺️

Глазурь у меня на желатине, она как маршмеллоу на вкус. Сейчас домой вернусь с магаза и напишу рецепт))

marisha_mur

Marina

Мама двоих (2 года, 7 лет)

здравствуйте. Вы на заказ делаете?

nay008

Софья

подскажите еще пожалуйста, какие берёте формы? (размер)

laspezia

Kate

Мама двоих (2 года, 8 лет), ждёт третьего

Мамочки, какая красота у тебя!!😍😍😍

kristusha_92

Кристина

Мама дочки (2 года)

А можно тоже рецепт?

ksenya.ert

Ксения

И мне рецепт

nastya.penk

Анастасия

Глазурь красивая) очень нужен ее рецепт, особенно если она не на белках, т.к.у дочки аллергия

ksu.mom2boys

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪

добрый вечер 🌸

Да, делаю 😇

marisha_mur

Marina

Мама двоих (2 года, 7 лет)

а можно в л/с прайс, варианты и по весу какие?) И где находитесь?

yulyavysh

Юля

Мама двоих (6 лет, 10 лет)

Поделитесь , пожалуйста, рецептом 🙏 очень красиво 😍

natali2208

Наталья

Мама двоих (1 год, 6 лет)

Безумно красиво! Поделитесь рецептом, пожалуйста.

yulek331

Юлия

Многодетная мама (6 детей)

Здравствуйте! Можно мне тоже рецепт?!

madam_as

Анастасия

Мама дочки-младенца

Волшебные! ✨ Изумительной красоты ваши куличи! Буду благодарна за рецепт куличей и глазури!

Украшены потрясающе 😻

vikamrrr

Вика

Мама сына-младенца

А мне интересно, вв украшения тоже самостоятельно делаете?) Так-то красивые))

kolyuchaya

Елена

Мама двоих (6 лет, 12 лет)

Можно и мне, пожалуйста, рецепт

tetya_koshka

Тётя Кошка

Подпишусь на рецепт :)

marina1mari

Марина

Мама двоих (6 лет, 8 лет), ждёт третьего

Напишите рецепт )

yulek331

Юлия

Многодетная мама (6 детей)

спасибо, обязательно попробую испечь!

monako9

Альбина

Мама двоих (младенец)

Эстетика зашкаливает!!!!!

mama.manya

Мари

Мама двоих (5 лет, 11 лет)

Цветочки из чего?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@marusyasai, маршмеллоу))

mama.manya

Мари

Мама двоих (5 лет, 11 лет)

😍сами делаете?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@marusyasai, нет ) покупаю и нарезаю потом на цветочки))) там не сложно))

ksu.mom2boys

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪

@marusyasai, шоколадные

mama.manya

Мари

Мама двоих (5 лет, 11 лет)

класс. Даже не знала о таком. Надо попробовать

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

они не шоколадные

ksu.mom2boys

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪

спросили вроде у меня 😅

Под моим комментарием вопрос 🤔

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

а точно 😂😂

Комментарии

elizabethhh

Elizabethhh

Каждый год делаю обычные дрожжевые, в этом году тоже) это мои прошлогодние

nadezdagasinec240

НаДеЖдА

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Шедеврально!!!!

blablablazenkova

НЛ

Мама сына (8 лет)

Сегодня попробовала ваш решепт. Все поделила на 3, чтобы чисто на пробу, вышло 6 мини-кексиков. Очень понравились, они так поднимаются😯. Вообщем буду делать еще. И сразу попробовала второй рецепт без дрожжей, тоже тут девушка писала пост, на сливочном сыре. Вот вообще не зашли, тесто не поднялось, внутри слишком сырые. А ваши прямо топ

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Очень Рада что понравилось 😍😍😍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

qwert.2702

Marina

Мама троих детей

Ну какая красотища!!!

Такой декор тоже попробую в этом году!

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Благодарю 😍🙏🏼

sajyynazibson

Сай

Мама сына (3 года)

Какая красота 😍

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Спасибо 😍🙏🏼

aiskasaruhanova

Карина

Мама троих детей, ждёт четвёртого

Скажите пожалуйста, творог сухой у вас или влажноватый

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Влажный))

zhanna_s

Жанна

Панеттоне, это прошлого года😋

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

так убежало же , на фото

zhanna_s

Жанна

Куда убежало? Я подтеки специально делаю, если вам нужно гуще просто воды меньше добавлять надо

askdassha

Даша

Мама сына (1 год)

я тоже люблю когда подтеки тоненько, а не когда толстый сухарь безе сверху)

katringorbunova

Екатерина

Многодетная мама (5 детей)

Очень актуально, попробую. А когда пасха? Число какое?

darkside

Ю..

5 мая

katringorbunova

Екатерина

Многодетная мама (5 детей)

@dessert спасибо

ivashkina

Василиса

Мама сына (7 лет)

Добрый день, спасибо за рецепт.🌹 Подскажите, пожалуйста, куличи сильно поднимаются? Форму заполнять на 1/3?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Здравствуйте, формы на куличи заполняйте по весам) 330 грамм примерно в форму 9*9))

mariyatereza

Мария

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Подскажите, эти куличи сколько хранятся?

Если в четверг испечь, к воскресенью не засохнут?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

У нас так на долго не оставались 😂😂😂 я думаю ничего не будет, но я всегда храню в закрытой таре , чтобы не обветриличь))пакет, упаковка, или контейнер, что нибудь

mama-ulyana

Анастасия

Мама двоих (младенец)

Подскажите, какой творог использовали ? Рассыпчатый или можно в брикетах?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Я в брикетах использую )) рассыпчатый тоже можно, но нужно будет пробить блендером , нужна однородная консистенция

tgrigoreva159

Таня

Мама двоих (6 лет, 16 лет)

Завтра попробую испечь)

tgrigoreva159

Таня

Мама двоих (6 лет, 16 лет)

Спасибо за рецепт

dulinov.92

Анастасия

Мама двоих (3 года, 3 года)

Почему не поднялись как думаете? 🥹Все четко по рецепту делала

rina__pro

𝑬𝒌𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒏𝒂

Мама двоих (1 год, 7 лет)

в общем в форме кексов да, в форме куличей не вышло( низ, кстати, тоже срезала(

max270387

e577793

Мама сына (8 лет), беременна (20 нед.)

у меня то же внутри с начала не пропекся,я фольгой накрыла и еще на 20 минут поставила,и все пропеклось и не сгорел сверху,ни чего не осело и снизу не подгорели, может вы низко поставили?

rina__pro

𝑬𝒌𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒏𝒂

Мама двоих (1 год, 7 лет)

да как обычно при выпекании чего либо..они сначала поднялись хорошо, а потом осели🤷‍♀️про фольгу такой лайфхак не знала..но и переживала их там дольше держать, тк низ уже подгорел прилично(

darkside

Ю..

А 330 гр теста реально влезает в такие маленькие формы?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Да) творог же влажный , тяжелый

elizavetalut

Елизавета

Мама дочки (2 года)

Подскажите, пожалуйста, творог какой лучше взять, в брикете или рассыпчатый?🐣

darkside

Ю..

В брикете

figvam61

Аэлита

Мама дочки-младенца

Огромен спасибо за рецепт❤️

maribela1982

Мария

Мама двоих (3 года, 18 лет)

Скажите, а по вкусу они как куличи или как кексы?Просто дети любят прям вкус кулича

dari_sk

Дарья

Мама дочки (1 год)

Сколько получается куличей из такого рецепта?)

dari_sk

Дарья

Мама дочки (1 год)

@max270387 у меня получились 3. Правда фигня вышла с глазурью. Но завтра попробую.

dari_sk

Дарья

Мама дочки (1 год)

@max270387

vladi09

Vladi

Мама двоих (4 года, 14 лет)

@max270387, Сколько выпекали по времени?

darkside

Ю..

Я испекла. Куличи-огонь! Правда у меня не очень поднялись. Но с глазурью беда) недовзбила, да? Потекла сильно

marigx

marigx

Мама дочки (5 лет)

Форма заполняется полностью?

marigx

marigx

Мама дочки (5 лет)

Поняла уже, что не полностью. Напишите, пожалуйста, в рецепте об этом. Не все великие кулинары. Кто-то печет впервые.

У меня "грибы" в итоге будут на выходе...

kattymommy

Екатерина

Мама дочки (6 лет)

Хорошо что написали😁а то я хотела полностью заполнить форму, т.к. без дрожжей. В итоге на сколько надо заполнить? 2/3?

darkside

Ю..

330 г теста в форму 9|9, да, примерно 2/3

freya

Freyja

Мама подростка

Подскажите , а сколько куличей какого размера получается с этого набора продуктов?

darkside

Ю..

Есть в комментах, сто раз автор писала. 3 кулича в формах 9*9

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@dessert, вас можно нанимать помощником)

ann-a

Анна

Мама сына (7 лет)

А творог в брикете (завёрнутый в бумагу) или который в пластике?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

В брикете

ann-a

Анна

Мама сына (7 лет)

спасибо

marisha.a25

Маринэ

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Сейчас выпекаю. Посмотрим, что выйдет.

marisha.a25

Маринэ

Мама двоих (1 год, 9 лет)

@sun_mariya в четверг пекла, получились идеальные. В пятницу пекла, уже немного не то. Но я думаю, что это от изюма. В первый замес не добавляла ничего. Только цедру апельсина. Получились идеальные.

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

изюм высушили перед тем как класть?

marisha.a25

Маринэ

Мама двоих (1 год, 9 лет)

просушила. Возможно не до конца. Они получились вкусные, но первый замес удался лучше. Но съели все😂

marisha.a25

Маринэ

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Чтобы выпечка была более пышной, лучше муку просеивать. И яйца хорошо взбить.

Ещё может не подняться из-за того, что смазали края маслом сильно. Я только дно намазала.

maria_grebneva

Мария

Мама сына (1 год)

Ещё яйца когда тёплые (комнатной температуры) а не из холодильника, то тесто пышнее, что на торты, что на кулич :)

multimom

Лизка

а ещё тара, где взбиваете должна быть обезжиренной👍

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Все верно)

katerinatretyakova

Katerina

Мама двоих (1 год, 3 года)

В ютубе видела этот рецепт, сделала, буду пробовать уже утром

mommy1986

Даша

Мама дочки (3 года)

Настя, я вчера протестила ваш рецепт. Супер вкусные куличи получились! Действительно, из вашего количества продуктов ровно 990 грамм теста вышло))) но я поделила на глазок на две формы по 12.5 см и один кексик на пробу. Они поднялись хорошо, но не выше формы. Ну и ничего, это не страшно. Мы с дочкой говорим вам спасибо за рецептик ! 💐😍🙏

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Спасибо вам за обратную связь 🙏🏼😇

mommy1986

Даша

Мама дочки (3 года)

вчера не прикрепилось)

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

супер 🥰

mrs.milota

Tata

Мама сына (2 года)

Девочки, какие же вы волшебницы, какую красоту создаете руками!

Всем Светлой Пасхи! ❤️

anu-anu

Anu

Мама двоих (7 лет, 8 лет)

А куличи не должны подняться? Что-то не так я сделала, видимо ((( не поднимаются у меня😭

anu-anu

Anu

Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@dessert, мы есть только в воскресенье будем) не даю никому заранее) иначе придется еще печь. Я и так сразу на 2 все умножила по количеству😅

darkside

Ю..

Я люблю печь, поэтому отрываюсь по полной на Пасху 🤣

anu-anu

Anu

Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@dessert, аааа) ну тогда да) я не большой любитель, но пеку)

maria_grebneva

Мария

Мама сына (1 год)

Подскажите пожалуйста, сделала все по рецепту, испеклось хорошо, поднялось, но есть привкус соды как будто, это может быть из-за разрыхлителя? Или ванильного сахара? Можно ли уменьшить количество разрыхлителя ? На упаковке написано, что 10гр разрыхлителя на 500 грамм муки. Я просто боюсь убрать и потом что не поднимется

darkside

Ю..

Напишите потом. Удачи !

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Вообще не должна сода чувствоваться, что-то не так сделали..

maria_grebneva

Мария

Мама сына (1 год)

все получилось, видимо фирма разрыхлителя была не очень, поменяла, все супер. Ещё подскажите, как сделать так, чтоб они ровно поднимались, а не сбоку, а то у меня они как будто наискосок 😂

arina.m

Евгения

Мама сына (1 год)

А тесто должно густые получиться?

Его выливать в формы или прям чтоб перекладывать можно было?

darkside

Ю..

Густое, перекладывать ложкой

daria_port

Дарья

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Я приготовила! Очень вкусно! Спасибо 🙏💕

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Какая красота 🙏🏼

nastya.penk

Анастасия

У меня вот 2 больших получилось из этого количества теста. Надеюсь не осядут...

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Не осядут 🙏🏼

multimom

Лизка

Не поднялись, за 40 минут не пропеклись🥲 вы пишите про форму 9*9 в рецепт, а то взяла побольше, получается насмарку весь труд...

multimom

Лизка

@dessert в рецепт не указан вес🤷🏼‍♀️ я заскринила и готовила по рецепту. Комментарии не читала

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Что-то не так сделали

multimom

Лизка

все точно по рецепту

arina.m

Евгения

Мама сына (1 год)

У меня получилось, спасибо большое ❤️❤️❤️❤️

darkside

Ю..

Глазурь какая?

arina.m

Евгения

Мама сына (1 год)

На желатине

Вода, сахар, сок лимона и желатин

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Очень очень рада 🙏🏼🙏🏼

eseniavladimirova

Яна

Мама дочки (1 год)

Рецепт отличный, спасибо большое. Забыла положить изюм, но итак очень вкусно

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Супер 🙏🏼

mama_750

Юля

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Здравствуйте. Как делаете такую глазурь ?

abra.kadabra

abra.kadabra

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Собралась печь завтра по этому рецепту. Подскажите, пожалуйста, что такое цедра половины лимона? Поняла,что нужно шкурку на тёрке натереть и высушить...

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@dessert, почему вы везде за меня отвечаете? Это странно 😂😂😂😂

darkside

Ю..

вас не было, а я внимательно читала ваши ответы и людям помогала)

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@dessert, вы молодец))

mira.maksimova886

Мира

Мама четверых детей

Испекла, очень вкусные получились

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Супер 🙏🏼

prosto_neprosto

Ксения

Мама двоих (5 лет, 8 лет), ждёт третьего

Очень вкусный кулич! На форму 134*9 накладывала 350 грамм, маловато, нужно 360-370 наверно

me.katya

Екатерина

Готовила по рецепту, и формы и вес тоже, не поднялось( Не понимаю.

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Вообще не поднялось? Покажите если есть фото 🙏🏼

annazavit

Anna

@arina.m, у меня поднялось, творога даже на 60 гр больше было. Возможно плохой разрыхлитель у вас был. Я как то тоже пекла коржи на торт, и у меня валялся один пакетик какой то. А не такой как всегда покупаю уже проверенный. И вообще не поднялся. Даже пузырьков не было.

Я беру всегда вот эти два, два процесс сразу в сыром тесте видно. Сразу пузырьки начинают появляться.

me.katya

Екатерина

в общем поднялось всё же, но не сильно. В формы 9 накладывала по 300гр, ну вот результат. И пришлось печь дольше часа, внутри сыро было. Ну завтра сниму пробу))

elenag1978

Елена Губа

Мама четверых детей

Девочки, а как глазурь делаете?

marisha.a25

Маринэ

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Я делаю швейцарскую меренгу. Белки, сахар. Соотношение 1:2. Нагреваем на водяной бане до растворения сахара, снимаем и взбиваем до плотных пиков.

tamara.sima_lend89271626333

Tamara

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Сделала сегодня первый раз в жизни куличи. Карявенькие получились но вкусные

julia10024

Юлия

Мама сына (6 лет)

А в формочки заполнять до какого уровня? Ну половину или полностью?)

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

2/3) дно смажьте маслом ))

sasha_ku

Sasha

Мама дочки (3 года)

Спасибо! Рецепт - топ, но уже два кулича съедены )))) Честно говоря, я разрыхлителя положила 5 грамм, но все равно в два раза поднялось, а вот с шириной форм затупила, слишком большие взяла.

monakova

Виктория

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Тоже разрыхлителя мало поклала. Не так поднялись, но мягкие. Форму брала 12.5см

darkside

Ю..

положила. Нет слова «поклала»☝️

sasha_ku

Sasha

Мама дочки (3 года)

у меня хорошо поднялись. В два раза - это немало, на мой взгляд

alina-9292

Алина

Мама сына (3 года)

Спасибо за рецепт! Это просто очень очень вкусно! 🤤Походу сегодня придется вторую партию готовить😅 Они божественные 👍👍👍

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Ваууу класс , рада 🙏🏼🙏🏼

natalya1

Natasha

Мама троих детей

Подскажите, пожалуйста, цукаты можно положить ? Не опадёт оно?)

Я замочила , а теперь внимательно прочитала рецепт и не вижу здесь наполнения🤪

@kaminskaya777,

natalya1

Natasha

Мама троих детей

@die_zarte_rose, 😱вот, что значит устала 🤪три раза читала 🤪каким интересно местом я смотрела 😂явно, не глазами 😂

Спасибо 💝увидела 😁

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Я цукаты и кладу чаще всего)) у меня мало кто есть изюм))

mashyla88

маша

Мама троих детей

Девочки подскажите пожалуйста рецепт подробный глазури

annazavit

Anna

annazavit

Anna

Поднялись шапочкой, аромат на всю квартиру 🔥🤤 вечером помадкой покрою. Спасибо за рецепт!))

kristi_life

Крис

Спасибо большое за рецепт! Первый раз в жизни получились нормальные куличи 🤭😄 с дрожжевыми у меня беда всегда

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Какая красота!! 🙏🏼🙏🏼

innochek87

Инна

Мои ещё в духовке, но почему-то вытекает жидкость , прям лужа под каждым. Не пойму, что там вытекать то может. Поднялись хорошо, но низ через 40 минут сырой, накрыла верх противнем вторым, чтоб не горели, и нише чуть спустила,чтоб низ пропекся.. что я сделала не так😭

___nastya_nastya____

Анастасия

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

И у меня так же ... Пекутся в дыму😅 Тоже маслом стенки промазала,надо было раньше зайти,прочитать ваш комментарий

innochek87

Инна

ну на следующий год будем умнее!😄 Мужу моему и мне очень понравились куличи! А мама и дочь сказали, что слишком сладкие 🙈😄

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@inndrim, его надо чуть чуть на дно, вообще капелюшку

toma1308

Тома

Мама двоих (младенец)

Сделала по Вашему рецепту, какие вкусные получились! Спасибо большое 🤗💐

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Как приятно что отписываетесь 🙏🏼🙏🏼🙏🏼😍

oksana-oksana

Оксана

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Спасибо. Они изумительно вкусные. Аромат на весь дом. Все поднялись 🫶

a_n_n_a_life

Анна

В ожидании первенца

Это 300 гр творога или вы больше взяли?

oksana-oksana

Оксана

Мама двоих (2 года, 5 лет)

два захода делала. Двойная порция

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

супер 😍😍🙏🏼

granada

granada

Спасибо за рецепт, всё получилось

abra.kadabra

abra.kadabra

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Пересматриваю фото, рецепт прочла раз 20, вечером буду печь. Впервые. Волнуюсь, блин. В духовку на решетку или на противень ставить? Проверить готовность зубочисткой, совсем сухая должна быть или из-за творога совсем сухой не будет? Духовка у меня долгая, на чужое время приготовления сложно сориентироваться

sun_mariya

Мария

Мама дочки (1 год)

Здравствуйте, не волнуйтесь, получается и правда очень вкусно. Я ставила на противень, проверяла длинной зубочисткой, у меня быстрая духовка, пекла почти 50 мин. Но я брала формы побольше. Зубочистка была не идеально сухой, но всё пропеклось

abra.kadabra

abra.kadabra

Мама двоих (2 года, 5 лет)

спасибо 😍

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Не волнуйтесь, все получится ! Ставлю на противень на уровень ниже среднего! Сухая зубочистка не будет , потому что влажное тесто

darkside

Ю..

А в чем понесете освящать куличи? По идее каждый упаковывать… я обычно 2-3 несу, а сегодня много у меня

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Так и несла))

ne4

MertBulutDenizzz

Спасибо за рецепт! Получились отличные куличи,хотя я вообще не кулинар) просто.быстро и оочень вкусно

elizavetalut

Елизавета

Мама дочки (2 года)

Спасибо вам большое за рецепт, это очень вкусно! Мы раньше за такими в очереди пару часов стояли, в местной кондитерской😂🙏🏻

natalia.korolkova.94322

Наталья

Мама троих детей

Очень вкусные !!! Спасибо большое за рецепт

natalya1

Natasha

Мама троих детей

Всё получилось 🥰спасибо 🤗

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Кака красота 😍🙏🏼

qwert.2702

Marina

Мама троих детей

Спасибо.Получились.Завтра попробуем.

sun_mariya

Мария

Мама дочки (1 год)

Спасибо, супер рецепт! Уже часть съели 😃

moroskinam

Мария М.

Мама троих детей

Девочки, как мне исправить ситуацию, помогайте!

Делала много маленьких куличей. Сначала поднялись, потом осели.

И самое страшное, не пропеклись.

Проверила три. Верх, низ, края зажарились а внутри сырое тесто. (


Как можно исправить?

max270387

e577793

Мама сына (8 лет), беременна (20 нед.)

Я фольгой накрыла чтоб верх не сгорел и еще на 20 минут в духовку отправила

cassiopea_l

Дарья

Мама троих детей

То же самое(( Вам помогло допекание с фольгой? У меня уже часа 2 стоят, не пропекаются, начинают подгорать

moroskinam

Мария М.

Мама троих детей

особо нет. Они задубели. Я решила, что духовка не подходит. И видимо это не мое(

max270387

e577793

Мама сына (8 лет), беременна (20 нед.)

Спасибо вам огромное за рецепт и мотивацию к действиям😘

sashasence

Александра

Мама двоих (младенец)

Спасибо за рецепт, добавила в тесто дробленный грецкий орех, получилось очень вкусно 🤤

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Супер, тоже сегодня немного делала с Орехами 😇

cassiopea_l

Дарья

Мама троих детей

Все делала по рецепту, продукты в мусор 😭😭😭

lifeassistant

The life assistant

Мама дочки (2 года), беременна (34 нед.)

Может творог слишком влажный, а может яйца плохо взбили😞

cassiopea_l

Дарья

Мама троих детей

@dessert обычная бумажная для куличей

darkside

Ю..

широкая, на мой взгляд

vladi09

Vladi

Мама двоих (4 года, 14 лет)

Подскажите, пожалуйста, выпекала 40 минут, почему через форму куличи прям мягкие? Не допеклись?😔

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Они и должны быть мягкими , можете печь чуть дольше , у каждого разные духовки

vladi09

Vladi

Мама двоих (4 года, 14 лет)

Спасибо огромное за рецепт, получились супер 4 кулича 👍👍 и глазурь на желатине👍👍Каждый год теперь буду печь по этому рецепту!))

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

@ox.vladi, благодарю вас за обратную связь 🙏🏼😇

just_juls

juls

Спасибо вам за рецепт

crescitamor

Екатерина

Испекла! Спасибо большое за рецепт, очеень вкусно получилось ❤️

lifeassistant

The life assistant

Мама дочки (2 года), беременна (34 нед.)

Ох, первый раз пеку творожные, очень надеюсь что получится. у меня конечно как обычно в ночь дела, совсем днём никак не успела. Как минимум заглянула в окошко духовки и они явно поднялись))

lifeassistant

The life assistant

Мама дочки (2 года), беременна (34 нед.)

Я конечно положила много теста в формочки, чего то боялась что будут низкие, и даже две формы остались смазанные уже но теста не хватило, как итог шапочки не оч хорошие получились, поднялось всё отлично, два малыша уже достала, большие допекаются, у одного кусочек шапочки что набок выскочил попробовала, изумительно, оч вкусно, спасибо за рецепт😘

k.caplya

Катя

Мама троих детей

Спасибо за рецепт, очень вкусный кулич. Формы были больше 9см, получилось 2 куличика, но очень вкусные!!!

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

🙏🏼 очень рада

marusya_92

Мария

Мама сына (5 лет), беременна (11 нед.)

Кулич очень вкусный !!!! 😍спасибо за рецепт !!!

koshechka_1

Mariya

Я делаю пирог такой всегда,типа на скорую руку это для меня😁

Но все равно сохраню рецепт-эстетичные куличи у вас👍

aaanetta

Анна

Мама дочки-младенца

Благодарю за рецепт, ну оооооочень вкусные куличи получились! 🌷

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Супер 🙏🏼🙏🏼😍

abra.kadabra

abra.kadabra

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Настя, спасибо за рецепт! Приговорили куличи, делала двойную дозу, как раз вышло 6 шт, раскладывала по весам грамм по 330-340. Для первого раза, считаю, хорошо получились, чуток передержала только. Поднялись хорошо, формочки были 9 см диаметр, получилось, что накладывала половину формы по весу. Впервые использовала цедру и куркуму - обалденно👍 ещё себе на заметку, что для такой выпечки не надо цельнозерновую муку (у меня было пополам с белой) - в готовом виде сероватый оттенок приобретает. Один вопрос: пеку редко, ни в одном рецепте нет такого количества разрыхлителя, здесь столько, потому что тесто творожное тяжёлое? Мне чувствуется вкус разрыхлителя в готовом изделии, хочется заесть или запить. Если положить меньше, то есть риск, что не поднимется тесто?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (1 год)

Добрый день, чувствоваться не должен разрыхлитель , я думаю это с мукой вашей дало такой эффект ! Я делаю либо на рисовой муке, либо на пшеничной, разрыхлитель не советую уменьшать 😇

olya_yappa

Ольга

Мама дочки (3 года)

пшеничную полностью можно заменить рисовой?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

@olya_yappa,я бы не стала заменять, не уверена за результат

nesudiposebe

Без Пальто

Мама двоих (1 год, 6 лет)

Сохраню рецепт спасибо

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

Всегда пожалуйста 😇

max270387

e577793

Мама двоих (младенец)

Спасибо Вам огромное за рецепт!

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

Пожалуйста, обязательно пробуйте , это невероятно вкусно

max270387

e577793

Мама двоих (младенец)

в том году сделала,впервые куличи пекла. Получилось великолепно. Я не могу фото прикрепить(что-то в настройках не удается). Но еще раз спасибо огромное! В этом году опять по вашему рецепту буду печь

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

добрый день , очень рада и спасибо за обратную связь! ❤️❤️🙌

do4ik

Таня

Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Подскажите, пожалуйста, а в форму на 2/3 накладывать и или как?

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

По 330 грамм примерно в форму на 9*9

polinkamyaa

Полина

Мама дочки (1 год)

Сделала только что)

polinkamyaa

Полина

Мама дочки (1 год)

@kaminskaya777, все по рецепту

Это формы такие

Высота 9, ширина 11. Массы в каждой было 300 гр, где то 1/3

innochek87

Инна

вот я тоже заметила, что в широкой форме плохо поднимаются

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

@inndrim, в широкой форме 11 см выходит два хороших кулича )

svetaalieva

Alieva Svetlana

Подскажите пожалуйста рецепт глазури какой делаете

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

Пудра сахарная лимонный сок и желатин 🥰

polinkamyaa

Полина

Мама дочки (1 год)

а можно граммовки на обьем как в рецепте плиз?

Я щас делала куличи по вашему рецепту но умножила на 4 . Вот мне бы в граммах сколько надо пудры сока и желатина пожалуйста 🙏

vladi09

Vladi

Мама двоих (5 лет, 15 лет)

Подскажите, пожалуйста, подробнее как сделать глазурь🙏🏻

kokokokkkkiooooo

Кошатница

Мама двоих (младенец)

На год запоздала 😀

Подскажите

Это на какое количество куличей рецепт? Буду печь по вашему)

varennik04

Аня

Мама двоих (3 года, 5 лет)

@tanya_grit, блин, у меня вроде поднялись немного, а как достала из духовки сдулись(((

tanya_grit

tanya_grit

у меня тоже не все поднялись, но я глазурью повыше сделаю шапку. А вообще лучше всего поднялась последняя партия, где вместо разрыхлителя (закончился) - я использовала соду гашенную лимонным соком.

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

На три кулича 9*9 вес по 330 грамм)

kisulinamur1703

Елизавета

Мама сына-младенца

Девочки, а сверху на куличах это мастика?

elenag1978

Елена Губа

Мама четверых детей

Я вот этот рецепт глазури использовала

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

Нет это глазурь на желатине, без яиц))

elenag1978

Елена Губа

Мама четверых детей

Вот какие красавцы получились) Только подгорели слегка

tanya_grit

tanya_grit

Огромное спасибо за рецепт!

Готовлю уже второй год, самые вкусные куличи получаются, ароматные, сладкие, с легким вкусом цитруса, пальчики оближешь!

darkside

Ю..

@kaminskaya777, напомните, глазурь на холодные куличи наносить?

tanya_grit

tanya_grit

@kaminskaya777, и глазурь по вашему рецепту отлично вышла! Благодарю!

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

@dessert, обязательно на холодные

innochek87

Инна

Здравствуйте!

Делаю снова куличи по вашему рецепту. Уже в духовке)

Но у меня вопрос: а можно не класть цедру лимона/апельсина вообще?

mariya_zh

Мария

Мама двоих (младенец)

Да конечно, я изюм в какие то )

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

Конечно можно)

mariya_zh

Мария

Мама двоих (младенец)

Вроде получились )🩷

darkside

Ю..

Красивые! Ингредиентов, как в рецепте? Сколько куличей вышло?

mariya_zh

Мария

Мама двоих (младенец)

@dessert, неее намного больше. Рецепт в 2 раза увеличила получилось 2 больших и 2 маленьких . Но было мало пришлось еще раз)

mariya_zh

Мария

Мама двоих (младенец)

@dessert, разрез

jilea

Юлия

Подскажите пожалуйста на какое количество куличей рецепт

jilea

Юлия

@kaminskaya777 у нас диаметр 124

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

это прям большой на такое количество , сделайте 1,5 порции и получится два хороших кулича

jilea

Юлия

спасибо😊

romvikos

Романова

Мама дочки (1 год)

Спасибо за рецепт🤍 это оооочень вкусно!

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

Ну красота 😘 как я Рада что вы делитесь своими отзывами! 🥰 благодарю

innochek87

Инна

Я отстрелялась в этом году 😄

margaretli

Амина

Девочки, кто умеет, сделайте мне длинный скриншот рецепта, пожалуйста 🙈

rohelen

Lena

Мама сына (3 года)

mamanyaz

Анна

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Девочки , поделитесь рецептом глазури , но без желатина, спасибо

jilea

Юлия

Только что делала на водяной бане, белковая

jilea

Юлия

Первый раз пекли

madam.rudot2017

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Шикарные получилось ! Огромное спасибо за рецепт! 🙏😍 увеличила рецепт в 5 раз и получилось 19 куличей. Размер формочки 70*85

kisulinamur1703

Елизавета

Мама сына-младенца

А эта граммовка на какой размер кулича?

По формам же есть 9,11,5,14?

Это на какой?

darkside

Ю..

@svetaalieva, у меня 3 по 9 и огромные вышли

svetaalieva

Alieva Svetlana

@dessert я по отзывам написала

А по факту у меня на 9 один большой и 4 маленьких получилось

kaminskaya777

Настя

Мама сына (2 года)

9* 9 три кулича

svetaalieva

Alieva Svetlana

Они идеальные

tane4ka17

Танюшка

Мама двоих (8 лет, 16 лет)

Ну что ж, я тож похвастаюсь. Сделала тройной замес. Получилось 6 средних и 1 маленький. Не понравилось как выглядит верх на средних, поднялись сикась на кось. Маленький с красивой шапочкой получился. На вкус ещё не пробовала.

max270387

e577793

Мама двоих (младенец)

А вы не могли бы дополнить пост рецептом глазури?

dariakhrisanova

Дарья

Мама двоих (4 года, 11 лет)

А если муки переложила,как то можно исправить?

tgrigoreva159

Таня

Мама двоих (8 лет, 18 лет)

Дай вам бог здоровья, чудесная девушка!!! Третий год буду печь по этому рецепту сегодня вкуснейщие куличи🥰

maman0208

Мамочка

Мама двоих (5 лет, 14 лет)

Сколько теста в форму накладывать? Забыла уже 🤦‍♀️

elvinka98

Эльвина

Мама двоих (4 года, 9 лет)

Я вот тоже забыла оно же вроде не поднимается так как дрожжевое, я так понимаю надо примерно на 1-2 от вверха формы укладывать и будет норм. Ну я так думаю. Если маякнут, отпишитесь мне тоже😃

maman0208

Мамочка

Мама двоих (5 лет, 14 лет)

я наложила чуть больше половины, поднялись очень хорошо, как обычные дрожжевые, но я еще и соду добавила немного

elvinka98

Эльвина

Мама двоих (4 года, 9 лет)

отлично, благодарю 🤗

komarnickayakatya8

екатерина

Они должны внутри быть как сыроваты ?

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр…

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ