Mom.life
Дарья Орлова
@xomo4ka666
Russia, Tolyatti
93
записи
46
подписчиков
59
комментариев
Приглашаю всех девочек/девушек/женщин в БЕСПЛАТНЫЙ чат - похудения и пп-питания! Пиши в ЛС с пометкой "хочу в чат"

Семья

elephant
Полная информация о пользователе доступна только в приложении MomLife
Творожный насыпной пирог: простой рецепт, КБЖУ и как приготовить
post image
ТВОРОЖНЫИ‌ НАСЫПНОИ‌ ПИРОГ

КБЖУ на 100гр: 236/12/11/23

Для теста:
🥧рис/пш мука-200г
🥧слив масло-60г
🥧разрыхлитель-1чл
🥧подсластитель-по вкусу

Для крема:
🍧творог 5%-400г
🍧яи‌ца-3шт
🍧ванилин, подсластитель

✅смешать все сухие ингредиенты для теста
✅замороженное слив масло натереть на терке и все перемешать в крошку
✅смешать все ингредиенты для крема, взбить блендером до однородности
✅на дно формы равномерно высыпать часть теста, затем немного залить творожным кремом
✅снова повторить тоже самое, чтобы верхнии‌ слои‌ получился крошкои‌
✅выпекать в разогретой до 170град духовке 40-45мин
Читать далее
01.05.2024
121
Как приготовить кулич на сметане?
post image
ПП КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ

КБЖУ на 100гр: 281/7.6/9/43.3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🟠яйцо - 2шт
🟠сахарная пудра - 50гр
🟠изюм - 100гр
🟠мука цельнозерновая - 180гр + 10гр в изюм
🟠сметана 15% - 120гр
🟠масло растительное - 15гр
🟠корица молотая - 0,5ч.л.
🟠сода - 1ч.л.
🟠цедра 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣Яйца смешиваем с сахарной пудрой, сметаной и содой. Муку (180гр) смешиваем с корицей и цедрой.
2️⃣В изюм насыпаем 10гр муки, чтобы равномерно распределить по тесту.
3️⃣В жидкую часть теста добавляем сухую часть и изюм. Замешиваем жидковатое тесто, наливаем масло и перемешиваем.
4️⃣Выливаем тесто в форму для кулича. Выпекаем при 175 градусах 40 минут.
Читать далее
01.05.2024
11
o_olga А вы уже пробовали, это вкусно ?
Читать все 2 комментария
Творожная запеканка без муки: простой рецепт с кукурузным крахмалом и миндальными лепестками, КБЖУ 88 ккал
post image
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ

КБЖУ на 100гр.:88.3ккал/8.5/1.2/9.7

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца-3шт.
Творог в брикете-180гр.
Йогурт натуральный-80гр.
Крахмал кукурузный-15гр.
Сахарный песок – две чайных ложки
Миндальные лепестки-25гр.
Сгущённое молоко,сметана или джем для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделяем желтки яиц от белков.К желткам добавляем творог,йогурт,крахмал,сахар.

Пробиваем блендером до однородной массы.Белки пробиваем до устойчивых пиков.Добавляем к основной массе.Перемешиваем.

Выкладываем в форму для запекания,сверху украшаем миндальными лепестками и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку.

Запекаем 35 минут до золотистого цвета.
Читать далее
01.04.2024
2
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут: простой рецепт с бананом и йогуртом! КБЖУ и ингредиенты
post image
Нежный шоколадный кекс за 5 минут

КБЖУ на 100 гр: 197/4/11/20

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Натуральный йогурт - 30 гр
Какао - 30 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Горький шоколад - 1 кусочек
Ц/з мука - 30 гр (если хотите более плотную текстуру)

Приготовление:
🟣Разминаем банан в пюре.
🟣Добавляем йогурт и перемешиваем.
🟣Всыпаем какао, разрыхлитель.
🟣Переливаем в форму, в середину выкладываем кусочек шоколада.
🟣Выпекаем в микроволновке 1-2 минут.

Приятного аппетита
01.04.2024
4
_e_s Как у Вас получился такой классный кекс? Как на фото? Готовила по рецепту..,но получилось что-то совершенно иное🤷‍♀️
Читать все 1 комментарий
ПП-сырники с тыквой: простой рецепт вкусного и полезного завтрака для всей семьи! Как приготовить?
post image
Тыквенные пп-сырники

Ингредиенты:
Творог - 360 гр
Яйцо - 1 шт
Ц/з рисовая мука - 3-4 ст.л.
Подсластитель - по вкусу
Тыква - 100 гр

Приготовление:
🟣Смешиваем все ингредиенты для теста.
🟣Тыкву отправляем в духовку (чем меньше кусочки, тем быстрее она приготовится).
🟣Отправляем в тесто и все через блендер. Если тесто жидкое и не формируется форма шарика, добавьте больше муки.
🟣Берем стакан и формируем идеальный сырник (тоже смотри на видео, как это сделать).
🟣Желательно посыпать поверхность мукой.
🟣Обжариваю на 1 стороне 5 минут, на среднем огне.
🟣Переворачиваю, накуриваю крышкой и снова жарю 5 минут.
Читать далее
01.04.2024
5
Рыба под маринадом
post image
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ🌼

Моя мама часто готовила (да и сейчас иногда готовит) рыбу с луком и морковкой в томатном соусе.время для очередного ностальгически-советского блюда!

КБЖУ на 100гр.:75ккал/15.0/0.8/1.7

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Белая рыбы с плотной мякотью, треска-800 гр.
Большая луковица-1шт.
Большие морковки-2шт.
Мука-1/2стакана
Растительное масло-4 ст.л.
Томатная паста-1 ст.л.
Консервированные помидоры-200гр.
Лавровый лист-1шт.
Черный перец-5 горошин
Уксус-1 ст.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Соль и молотый черный перец- по вкусу
Свежая петрушка для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

💐Рыбу режем на кусочки шириной примерно 5-6 см. Натираем кусочки рыбы солью и перцем и ненадолго оставляем.

💐Лук режем тонкими четвертькольцами.

💐В кастрюле с тяжелым дном или в чугунной жаровне на среднем огне разогреваем половину растительного масла. Готовим на нем лук, часто помешивая, до мягкости, минут 5. (До золотистого цвета лук обжаривать не нужно.)

💐Морковь трем на крупную терку.Добавляем морковь к луку и готовим, часто помешивая, еще минуты три.

💐Добавляем томатную пасту и помидоры, хорошо перемешиваем и готовим еще пару минут.

💐Добавляем лавровый лист, перец горошком, сахар, уксус и примерно стакан воды (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью.) Солим по вкусу. Увеличиваем огонь, доводим до кипения и варим минут 5.

💐Рыбу обваливаем в муке и быстро обжариваем на большой сковороде на большом огне на оставшемся растительном масле. Жарим рыбу минут 5, до золотистой корочки.

💐Аккуратно перекладываем рыбу в жаровню, располагая кусочки так, чтобы они были полностъю покрыты соусом. Уменьшаем огонь до маленького, накрываем жаровню крышкой и готовим минут 10. После этого обязательно даем рыбе настояться хотя бы несколько часов. Вкуснее всего она на следующий день, в охлажденном виде.

💐При подаче посыпаем рыбу мелко нарезанной свежей петрушкой.
Читать далее
01.04.2024
3
dayanaya Здравствуйте, подскажите, пожалуйста Консервированные помидоры - это какие? В собственном соку?
Читать все 2 комментария
Шоколадно-протеиновая овсянка: рецепт быстрого приготовления в микроволновке, КБЖУ на 100 г
post image
Шоколадно-протеиновая овсянка

КБЖУ на 100 гр: 232/12/13/17

Ингредиенты:
Геркулес - 60 гр
Кокосовое молоко - 150 мл
Протеин шоколадный - 30 гр
Подсластитель - по вкусу
Шоколад без сахара - 20 гр

Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме шоколада смешать в блендере и перелить в удобную форму.
2. Сверху посыпать кусочками шоколада без сахара.
3. Отправить в микроволновку на 5-7 минут (в зависимости от мощности) и уже готовую овсянку украсить чем-то вкусненьким.
01.04.2024
Тушёная фасоль с овощами
post image
ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С ТОМАТОМ И МОРКОВЬЮ

КБЖУ на 100гр.:92ккал/5.8/2.6/9.7

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фасоль - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Паста томатная - 1 ст.л.
Сахар - 0.5-1 ч.л.
Сода - щепотка
Соль/специи - по вкусу
Перец стручковый - по желанию
Вода для соуса - 300 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень-пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.В растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь.

Слегка посолить, добавить специи по желанию. Мне нравится добавлять молотый кориандр, черный перец и смесь хмели-сунели (настоящую, в ее составе обязательно должен быть пажитник и никакого лаврового листа, корицы и куркумы). Чеснок измельчить и также добавить к овощам.

Приготовить томатный соус. Это может быть смесь готовых измельченных помидоров из банки или разведенная в 300 мл воды томатная паста. Посолить и добавить половину чайной ложки сахара (если паста кислая) для выравнивания вкуса.

Залить овощи томатным соусом, по желанию можно добавить жгучий перец для вкуса. Проварить три минуты.

Добавить фасоль в сковороду к овощам, аккуратно перемешать. Прогреть на огне три минуты, проверив на соль.Посыпать блюдо рубленой зеленью.

Тушеная фасоль с томатом и морковью готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Читать далее
01.04.2024
3
Медовые пп трайфлы
post image
​МЕДОВЫЕ ПП ТРАЙФЛЫ

Нежный, сочный, в меру сладкий и с лёгкой кислинкой десерт в стаканчиках 😋 Он состоит из медового бисквита, конфитюра из вишни и сливочно - творожного крема.

Выход: 5 стаканчиков объёмом 200 мл (вес 750 гр)
КБЖУ на 100 гр: 151,47/7,85/6,40/15,44
КБЖУ на 1 шт: 227,2/11,77/9,6/23,16

✔️МЕДОВЫЙ БИСКВИТ:
Яйцо - 2 шт
Мёд - 30 гр
Сливочное масло - 10 гр
Рисовая мука - 40 гр
Кукурузный крахмал - 10 гр
Сода - 1/3 ч.л. без горки
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Соль - щепотка
Подсластитель - фитпарад 2 саше (=10 гр сахара)

✔️ ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР:
Вишня - 250 гр
Кукурузный крахмал 10 гр + вода 20 мл
Подсластитель - фитпарад 3 саше (=15 гр сахара)

✔️ КРЕМ:
Рикотта - 200 гр (можно заменить мягким творогом)
Мягкий творог 0% - 160 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - фитпарад 4 саше (=20 гр сахара)

Приготовим конфитюр: в сотейник поместить предварительно размороженную вишню, всыпать подсластитель, влить разведенный в воде крахмал. Пробить блендером до однородности. Поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть.

Приготовим бисквит: в сотейник поместить мед и сливочное масло. Нагревать на медленном огне до растворения масла. Всыпать соду и быстро перемешать. Масса побелеет и увеличится в объёме. Нагревать, постоянно помешивая, нужно добиться нежного золотистого цвета. Дать немного остыть. В это время яйца взбить с подсластителем в течение 10 минут в пышную, воздушную массу. К взбитым яйцам добавить медовую массу, перемешать. Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешать, но нужно делать это недолго, нам необходимо сохранить воздушность теста. Вылить тесто в форму диаметром 16 см. Выпекать при 180 гр 15 - 20 мин до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать полностью остыть. Остывший бисквит нарезать на кусочки. Поместить в чашу блендера и измельчить в крошку.

Для крема смешать рикотту, мягкий творог, ванилин и подсластитель.

Сборка: крем 30 гр - конфитюр 20 гр - бисквитная крошка 14 гр - крем 42 гр - конфитюр 29 гр - бисквитная крошка 15 гр.
Убрать в холодильник на ночь.
Читать далее
01.04.2024
3
Лазанья с красной рыбой
post image
ЛАЗАНЬЯ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

КБЖУ на 100 гр.:142ккал/9.7/5.2/14.3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Листы лазаньи
Пармезан-100 гр.
Копченая красная рыба-300-350 гр.
Свежий шпинат-100-150 гр.
Сливочный сыр-100 гр.
Петрушка-пучок
Черный перец/соль-по вкусу

Соус бешамель:

📍Молоко-800 мл.
📍Мука-80 гр.
📍Сливочное масло-80 гр.
📍Соль/перец-по вкусу
📍Мускатный орех-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Нарежьте рыбу на ломтики

✅Помойте и обсушите зелень

✅Мелко нарубите петрушку

✅Для соуса подогрейте молоко в сотейнике, с мускатным орехом, солью и перцем. В другом сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и помешивая венчиком поджарьте смесь минуты 2. Далее в 3-4 этапа введите горячее молоко, не переставая интенсивно мешать, чтобы не было комочков. Доведите соус до густоты — на это уйдет около 3-5 минут

Соберите лазанью:
В форму для запекания выкладываем слоями:
1️⃣слой-немного соуса
2️⃣ листы лазаньи
3️⃣ снова соус
4️⃣ листья шпината, лучше не в 1 слой:)
5️⃣ рыба
6️⃣ кусочки сливочного сыра
7️⃣ петрушка,пармезан,черный перец
8️⃣ листы лазаньи (чуть придавите) и т.д. пока не закончатся ингредиенты

✳️В конце листы лазаньи, соус, рыбка сверху и пармезан
✳️Отправляем в разогретую духовку (180 С) на 35-40 минут
✳️Перед подачей посыпьте петрушкой и цедрой лимона
✳️Резать и есть лучше когда лазанья немного остынет и слои скрепятся

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!💜
Читать далее
01.04.2024
4

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!