Как свекла в селедке под шубой помогает выявить дефицит железа
Любите селедку под шубой? 🐟
Тогда этот пост для вас 👇🏻
Сейчас объясню, почему обычный свекольный салат может рассказать о вашем здоровье больше, чем вы думаете😊
Начнем с того, что железодефицит — это не только «гемоглобин снижен».
В организме нет практически ни одной ткани, где железо не участвовало бы в жизненно важных процессах. Железосодержащие ферменты — каталазы, пероксидазы — регулируют клеточный метаболизм и защищают клетки от окислительного стресса. Железосерные кластеры в митохондриях обеспечивают работу дыхательной цепи и производство АТФ — универсальной энергетической валюты клетки.
🩸Железо участвует в работе митохондрий (энергетических станций клетки), которые буквально “крутят турбину” клеточной энергии. При его дефиците эта турбина начинает работать вполсилы — отсюда та самая хроническая усталость, которую не объяснить ни плохим сном, ни стрессом.
🔺Миоглобин, белок мышечной ткани, отвечает за доставку кислорода непосредственно в мышечное волокно и тоже содержит железо. Именно поэтому при дефиците железа появляются такие «несвязанные» симптомы: хроническая усталость, мышечная слабость, ломкие волосы, туман в голове, раздражительность — задолго до того, как гемоглобин упадёт ниже нормы.
🔬Данные исследований убедительно показывают: железодефицит снижает память, концентрацию внимания и когнитивные функции — и у детей, и у взрослых. ВОЗ относит железодефицит к одной из ведущих причин нарушений нейроразвития у детей раннего возраста. Это не просто усталость — это системное нарушение обмена.
Теперь про свеклу
Если после борща, винегрета или той самой селедки под шубой вы замечаете, что моча окрасилась в розовый или красноватый цвет, это называется битурия. ⚙️Механизм ее хорошо изучен: красный пигмент свеклы — беталаин (бетанин) — в норме обесцвечивается ионами трёхвалентного железа ещё в желудочно-кишечном тракте и не всасывается в значимом количестве.
‼️При дефиците железа этот механизм нарушается: пигмент всасывается и выводится с мочой в неизменённом виде.
📊По данным нескольких клинических наблюдений, битурия встречается примерно у 60–80% людей с подтверждённым железодефицитом.
При этом у здоровых людей она тоже возможна — примерно в 10–14% случаев — и связана с индивидуальными особенностями кислотности желудка и скорости транзита.
Поэтому битурия — не диагноз, но весомый повод не откладывать анализы.
☝🏻Важно: сдавайте не только общий анализ крови и гемоглобин, но и ферритин и сывороточное железо. Именно они отражают реальные запасы железа и его депо, тогда как гемоглобин может месяцами оставаться в норме даже при истощённых резервах.
👩🏼⚕️ВОЗ и большинство профессиональных организаций сегодня рассматривают ферритин ниже 30 нг/мл как показатель латентного дефицита, требующего коррекции.
Простой домашний «тест» со свеклой, конечно, не заменяет лабораторную диагностику. Но иногда именно такой сигнал заставляет наконец обратить внимание на своё состояние — и прийти к врачу до того, как дефицит станет глубоким.
Тему продолжу, если интересно 🙂
Рассказать почему ферритин важнее гемоглобина и какие группы женщин находятся в группе риска по железодефициту независимо от возраста? С чем связан низкий и высокий ферритин?
💬 Контролируете железо и ферритин?
Лучший комментарий
Ничего не поняла: можно покороче вывод? Если я ем свеклу и моча розовая - это норма или не норма??
Комментарии
Все рассказывайте, у вас очень полезные рассказы 🤗 за уровнем железа конечно следить нужно, вот я сейчас ферритин уже с 11 до 19 подняла 😊 кстати, витамин В12 оказался ложно завышен (был 900+), но начал опускаться после повышения ферритина. А я уже начиталась страшилок о повышенном В12.
@twobytwo, @zhanna25skazka, я уже 10 лет у кардиолога наблюдаюсь. Лечения именно от эксрасистол нет(( говорит можно только начать пить конкор и подобные бета блокаторы, но если начать то до конца жизни на них сидеть. И то, они только пульс замедляют, сами систолы не лечат. И массаж
И еще на холтере надо смотреть какого конкретно они вида. У меня наджелудочковые, но я каждую штучку ощущаю. Вот сколько насчитала, столько на холтере и есть. Кроме ночи, конечно
Вообще есть операционный метод избавления от экстрасистол,если очень много и они вредят вашему сердцу.Методом прижигания очага их убирают,но этой крайний случай.А так ,хотя бы может сократить их можно терапией .Главное понять причину их появления
Мой Ферритин в марте 128, в августе сдавала был 138, гемоглобин 141. У меня окрашивается моча от свеклы
Я мозг сломала🤣 так если окрашивается это плохо или нет?
Очень интересно про ферритин, добавьте меня пожалуйста к посту. У сына ферритин 20 сильные физ нагрузки, вот хочется больше узнать как действовать
Так я и не поняла, когда окрашивается моча это хорошо получается? Или наоборот плохо? Я понимаю, что этот тест не отменяет анализ. Просто запутано написано.
И еще вопрос: правда ли что при приёме препаратов для поднятия ферритина создаётся воспаление в кишечнике? И если поднимать уровень железа в организме и в частности ферритин, то поднимать его нужно именно питанием, а не таблетками и бадами?
Если в беременность ферритин 18, а гемоглобин 130 . Это анемия? Или нет? Железо пью с 14 недель на регулярной основе и буду пить до родов. До беременности ферритин 40 был
Ферритин 9,7 у меня, сказали записаться к гастроэнтерологу
Вообще максимально странный показатель железодефицита, мочу после свеклы рассматривать. При жда волосы лезут как оползень, лицо бледное, состояние полупредсмертное) посерьёзнее показатели)
Вот вы знаете, далеко не у всех женщин при ферритине 10 будет описанное вами состояние. Вот вообще не у каждой. Многим в целом норм живется. Пока анализы не сдаст
@nartovagv а я говорила о ферритине 3😁 при ферритине 10 тоже самочувствие плохое, просто женщины не умеют прислушиваться к себе. Сваливают на магнитные бури, "плохого" мужа, депрессии и тд.
Добрый вечер! А если сывороточное железо выше нормы в 1,5 раза?
Ферритин 40, два дня ела винегрет- битурия была явная)
Гемоглобин 140, ферритин больше 60, переела винегрета и лчень удивилась в туалете 😁
Первый раз такое было
Спасибо за пост, у меня нет проблем с гемоглобином, ферритином, только в беременность он стал 30 обычно 60-70, но и то понимаю причины, и устранила по итогу. Да бывает что моча окрашивается, но я ещё заметила сорт свёклы влияет, если кормовая то всегда да и она к сожалению невкусная.
У меня гемоглобин хороший,а ферритин низкий. С 20 до 40 подняла пока за 2 месяца, продолжаю до 60 бы в идеале поднять.
@heymum, это капельница так поднимает. Если цикла после родов еще нет, то и тратиться железу особо некуда. Поэтому такой ферритин
Если бы еще кто то подсказал как поднять железо если таблетками оно не поднимается 😃
Мне тут подсказали, что проверить Б 12 надо, без него плохо усваивается
Фолиевая кислота или метилфолат еще лучше. Он полезнее железа и железо и ферритин поднимает и волосы и ногти, и никаких запоров
Даа, мне тоже пока не выявили дефицит группы В, тоже стояли все показатели
@marinad24 ну вот откуда ты взялась в час ночи со своим комментарием? У меня ни свеклы, ни мазика, один чеснок😭🤣
Я так поняла что речь о селедке и борще. Где саеклы не так много попадёт. Если съесть тарелку чистой свеклы салата то конечно окрасится, тут уж без вариантов
Я не в тему ,вопрос такой
У меня неправильный сердечный ритм .Что нужно проверить в первую очередь,чтобы понять причину?ЭХОкардиорафию сделала,экг тоже,что ещё надо?
@twobytwo вот именно что нет на экг,а жалобы есть,я чувствую перебои частые в сердце,аж пугаюсь
@zhanna25skazka, ЭКГ- это же просто в момент времени исследование, а именно в это время может и не быть.
Я тоже боялась раньше, сейчас они все чаще, но поскольку никто ничего не говорит, то уже привыкла 😂😂 не так внимание обращаю, а первый раз скорую вызывала.
Там самое страшное- это мерцательная аритмия, все остальное, говорят, можно жить.
@twobytwo вот надо выяснить что у меня,надеюсь не мерцательная
А если острый перец поешь или какую-то острую абхазскую мазилку, а потом попа горит, это норм или нет? 😁
@malinka099 я потом мечтаю что бы меня изнасиловал снеговик🤣🤣🤣 в одно место
а у малышей тоже не должен краситься? у ребенка розовый после свёклы. вообще и у меня и у ребенка всё норм с анализами но окрашивается
У меня анемия, причём давно, но никогда не окрашивались, хотя я очень люблю селёдку под шубой и вообще свёклу
А я думала сейчас будет срач в стиле: добавлять ли яблоков в салат или нет?
Интересно, а если моча не розовая, но другие испражнения розовые?😄
Анемия была всегда. Сейчас с Миреной гемоглобин и ферритин в норме. Какова вероятность, что без мирены анемия опять вернётся?
Мирену поставила из-за эндометриоза и очень обильных месячных
У меня ферритин по нижним нормам. Как его поднять? Врачи говорят всё ок, не надо ничего.
@tantan А мужа от хб лечили? Там всем лечиться надо. У моего тоже хб, хотя сказали типа мало, лечить не надо. У меня хб никогда не было, хотя уже ни раз его делала, а тут в роддоме была у терапевта, она по моим данным фгдс сказала, что мои проблемы по фгдс это признак хб, даже если не находят.
@foxnorthern Нет, не лечила. Я знаю, что всем надо. Он не хочет
Про ребенка не знаю, но у мужа был повышенный, но достаточно сильнее выше верхней границы, отправляли к гематологу, и на какие-то процедуры для снижения ходил потом.
В итоге если розовая моча - это дефицит железа? Не поняла
Ещё его бесплатно сдавали по ОМС)) а то только гемоглобин - ну вот у вас норма, зачем дополнительно сдавать?))) не у всех есть деньги на анализы платные
Очень интересно! И познавательно!
А может Быть так, что сегодня окрасилась моча, а условно завтра нет. То есть, могут ли быть скачки железа?
Один раз за всю жизнь было такое, думала, что почки отказывают, забыла, что ела
свеклу
Да, у меня анемия....и это мой любимый салат.... только что делать не понятно....снижен ферритин до , а причину не нашла. Постоянно пить препараты? Капельницы не назначают....у нас капельницы после гемоглобина 70 только....а то что ферритин 2 это ничего
@olya_nutrition гастрита нет. Но есть сниженная кислотность. Ее не очень то легко поднять. Если вообще возможно.
@life_love вот хотела написать ещё и о сниженной кислотности. Как вариант дефицита и не усвоения железа.
Можно повышать во время еды, например есть мясо с кислым (лимонный сок, ягодки брусники, пить натуральный яблочный уксус). На эту тему очень много рекомендаций от канала в тг Гастросмайл, почитайте.
@olya_nutrition ну каждый раз есть уксус тоже такое себе...это ж по сути выход на один прием. И то не факт что будет толк
Тошнит от всех таблеток для поднятия железа. Все устраивает по самочувствию. Не вижу смысла ходить с постоянной тошнотой но гемоглобином 130. Насколько я помню лечат не анализы а самочувствие
К самочувствию привыкают....я только недавно осознала свое самочувствие....всё время тут писала, что живу нормально с ферритином 2....и только на днях поняла, что моя норма это просто привычка, мне КАЖЕТСЯ, что все ок....не ок просыпаться без сил, не ок в 15-16 часов быть выжатой. Я ушла с работы по состоянию здоровья по большей части...я просто не смогу работать с 8 до 17.
@svet_lana03 ничего, сам такой. Причём попросила врача анализ на него, говорю, плохо себя чувствую:)) а он в 2 раза выше нормы
Наблюдение: если есть свеклу каждый день (в течение недели, допустим) то окрасится моча только в первый день, один раз)))
Помню посты у доктора Зубаревой о том, что если моча после свеклы окрашивается в розовый цвет, значит у Вас синдром дырявого кишечника 🙈
Ой, она вчера мне попалась, такую чушь несет прост жесть 😬.
"дырявый кишечник" это сильно конечно, но у врача интересовалась когда-то этим вопросом, было что окрашивалась, и меня немного пугало. Гастроэнтеролог сказала , что слизистая желудка возможно тонковата, например из-за гастрита, и такое может происходить. И действительно, после фгдс увидели гастрит. Полечила и больше такого не было.
Так что может быть проблемы со слизистой жкт
@kristina450, да, ужас
При этом везде свои бады продает, надеюсь аудитория рано или поздно поймет, что не стоит слушать все, что она говорит
@veselaya_belka, @foxnorthern а какие препараты пьете и пили?
У меня тоже анемия феритин низкий
Ферлатум фол, не помог еще больше упали показатели, но там и токсикоз был еще. Сейчас Сорбифер, с 7 поднял до 13-15 вроде за 1.5 мес приёма.
Пробовала по совету гематолога ферлатум фол, но особо эффекта не заметила, но и побочки тьфу-тьфу не было. Поменяла на ферретаб, на нем гемоглобин в норму приходит, побочки тоже нет, даже в беременность гемоглобин поднимал, но ферритин все равно низкий. На фенюльс, ферумлек, мальтофер - диарея. Сорбифер не помню, кажется тоже пробовала, и не зашел.
А был вопрос ,какое железо безопасно пить, при анемии?
Уже установленной
Я думала, тут рецепт новый какой, а тут вон оно что 🤣
В беременность битурия была оооооочень выражена, боялась, если честно, съесть лишний кусочек свеклы 😀
О как, а я кстати думала почему иногда моча розовая а иногда нет🤔 понаблюдаю 😁
В общем, если окрашивается, это не очень, а может и норм.
Но если не окрашивается, то это норм, а может и не очень👌🏼
@yo_soy_julia, именно!!!!! Интернет создавался с радостной нотой доступности для каждого человека любой библиотеки мира, а смотрят жопы, котиков и подобные статьи 🤣 (я утрирую, еще много чего, конечно, но суть понятна)
@kertipref, а все потому, что такие статьи и клепать проще - автор оставляет вариативность, и воспринимать легче - тааак, у меня отсохла нога, это может быть как рак так и мигрень..фуух, слава богу, мигрень. Запишусь к врачам позже)
Очень интересно, спасибо! В последнее время заметила у себя такое окрашивание. А перечисленные симптомы еще дольше со мной.
Отдельная благодарность за список анализов 🙏
Интересно почему если ферритин важнее гемоглобина, то все равно его во всех странах очень неохотно берутся проверять, в отличии от гемоглобина, который берут практически везде и всегда по умолчанию?
@erina когда ферритин снижен, то задница уже давно наступила
@gvaelin, ну очевидно меньшая, чем нежели когда и плюсом гемоглобин упал. Иначе я не знаю, как объяснить, что даже во время беременности я выпрашивала дать направление на анализ.
@erina, так же как манту и Д-тест. Манту дешевая, д-тест гораздо дороже. Вот и ляпают всем манту, хоть и результат часто ложно положительный. Недавно только стали отдавать предпочтение д-тесту. Так и тут, про ферритин относительно недавно стали говорить и проверять. «Система» так быстро не меняется
Вот у меня после свеклы всегда моча окрашивается и я думала, что так у всех и это норма. Вот мое удивление, что оказывается не у всех окрашивается. Ну и теперь понятно почему🥲
Я пока не дошла здесь до тех комментариев, где бы написали, что моча не окрашивается😁
@budniimysli, а я вот отсюда только от другого автора узнала что не у всех окрашивается. Там прям в комментах писали» у меня не окрашивается никогда» и я была удивлена
@ms.hellfire уже дошла до таких комментариев, очень удивлена тоже
Контролирую. Гемоглобин в норме, жело в норме, общий белок в норме. Причем все они даже не на нижней границе, а хорошо так или в середине, или ближе к верхней границе, а ферритин 10... Причем сказать, что я в упадке сил - нет. Пропила 2 мес препарат, переслала - 18, уже хотя бы в норму уложилась. Пью дальше. Про мочу слышала, да, красится она у меня после свеклы.
У меня железо низкое и наоборт не окрашивается
А если есть воспаление в желудке , может же хуже стать если пить железо; может с едой или колоть лучше ?
Никогда моча не окрашивалась от свеклы. А тут недавно поела и даже испугалась, думала моча с примесью крови, потом поняла, что это из-за свеклы. Но такое у меня впервые.
Теперь понятно, что в моем случаи возможно дефицит железа
Огооо, интересно! Но окрашенный кал после свеклы - это норма же?
Аналогично! Ферритин даже выше веса тела, гемоглобин в норме, свекла окрашивает всегда
@dinpo, мне тоже кажется бред какой то… с самого детства свекла окрашивала цвет, при чем не после борща, а если кушаешь ее как отдельное блюдо
@mpyataykina, да, тоже так всегда было и у детей так
Достаточно ли есть печень и прочую еду где много железа 2-3 раза в неделю? Я печени много ем, интересно прям стало какие у меня показатели
Я действующий донор цельной крови.
Последняя донация 2 месяца назад.
Гемоглобин 127, ферритин 15 на 4 день цикла.
Достаточно будет просто курс железа 2-3 месяца пропить?
Или надо прям озадачиться вопросом?
Следующую донации планировала в середине мая.
@antna вообще В12 синтезируется внутри нас нашей микрофлорой. Просто нужно ее поддерживать и все будет прекрасно
@antna насколько я понимаю не всегда, иногда гемоглобин в норме может показать. У меня после родов железо упало, а гемоглобин был нормальный, мне прописывали железо пить курсом. В инете такая же информация, что гемоглобин медленнее падает. Спросите врача
@bectija, я вообще перепутала В9 и В12 😁
В9 пью по схеме
С В12 все хорошо, без дефицита само по себе )
И ни как мне это железо не получается поднять даже до нижней границы нормы в 30
Аналогично. Гемоглобин если иногда еще и приходит в норму, то ферритин упорно сдвигаться на повышение не хочет.
@viktoriamilka Нет, не пробовала. Я вообще очень осторожно пробую препараты железа, у меня на большинство болит живот и диарея. Пока более менее ферретаб зашел без реакции, и гемоглобин на нем хоть не сильно проседает.
Ничего не поняла: можно покороче вывод? Если я ем свеклу и моча розовая - это норма или не норма??
@spriambaxom если вы не видите разницы между "какали" и "мочились", то у меня для вашего когнитивного уровня только соболезнования. Кал может быть окрашен, а вот моча нет
@spriambaxom у меня тоже с детства так.
В общем, если окрашивается, это не очень, а может и норм.
Но если не окрашивается, то это норм, а может и не очень👌🏼