рецепты

Я просто не смогла удержаться! Они ещё горячие, а я уже пишу Вам рецепт 💔

Хачапури по-аджарски 🤌🏻 Это просто разрыв моего сердца 🥹

Тесто:

• теплое молоко 150 мл

• теплая вода 150 мл

• соль 1 ч.л

• сахар 1 ч.л

• дрожжи сухие 1 ч.л с горкой

• масло растительное 3 ст.л

• мука 500 гр

Замешиваем в такой последовательности 👆🏻накрываем пленкой и оставляем на 1.5 часа, что бы не было сквозняков.

Делаем начинку:

• сыр сулугуни

• можно добавить сыр брынза немного

В общей сложности на 4 хачапури...

ПЛАНИРОВАНИЕ МЕНЮ

Немного предисловия, простите, опять #многобукв

Важно! Я не жалуюсь, просто обрисовываю ситуацию, чтобы вам стало более понятно всё и не было лишних вопросов)

Я и моя семья живём на ж/д станции, у нас нет магазинов, садов, школ, больниц и в целом, тут только 6 домов, ближайший населенный пункт с хоть какой-то цивилизацией находится в 18 км от нас, казалось бы, разве это много? Да! Когда ехать приходится по бездорожью (скрин с инсты скину, как это бывает осенью/весной), и даже «...

Забыла написать что это Турецкий способ приготовления риса, он же pilav.

Короче, покупаешь пропаренный длиннозерновой рис.

Промываешь в ста водах, пока вода с него не начнёт стекать прозрачная. Мыть реально приходится долго.

Берешь кастрюлю с толстым дном, ну или чашу мультиварки.

Ставишь на режим жарки и добавляешь сливочное масло.

Обжариваешь рис на сильном огне /мультиварке в редиме жарки/ постоянно помешивая.

В процессе жарки добавляешь прям маааааленькую горсточку тонкой лапши, ...

Этим скрином хочу сообщить сразу 3 новости :

1. Все закуски я сохраняю в отдельную коллекцию, и на эту коллекцию вы можете подписаться https://mom.life/bookmarks/collection/6653fdfc3ddd0646950b9db2

2. Я начала снимать рецепты на закуски и выкладывать их в рабочий профиль. Если есть пожелания по тому, какой рецепт снять - пишите ❤️ инст @rykova_keiter . Скоро сделаю и телеграм

3. Последняя закуска из коллекции с креветкой и фисташками правда улет, заказчица подтвердила. Мне она тоже запала в серд...

Ну ладно, уговорили 😂рецепт с инсты, он у меня мелькал давно и долго, решилась я его сделать, наконец, когда его удалили. Там прям видео было подробное, но девочку, видимо, задолбали, она удалила бесплатное и сделает сегодня платное видео. Ну целый курс прям, хз сколько будет стоить, но можно будет купить, кому интересно. Логин ее есть в скрине с рецептом.

В чем суть-то? Что тесто делается не вот прям сейчас, не стоит в тепле, а делается с дрожжами, но на холодной воде и стоит еще сутки в холоди...