

Самый летний пирог с любыми ягодами - сохраняйте рецепт, вспомните меня еще не раз)
На маленькую форму:
Кефир 75 мл
1 яйцо
Сахар 75 гр
Масло подсолнечное рафинированное 65 мл
Мука пшеничная 120 гр
Разрыхлитель 6 гр
Ягоды (в данном случае клубника) - 100 гр (можно замороженную)
Я делаю на среднюю форму все ингридиенты на 2, а иногда на 3х
Взбить кефир с яйцами, добавить сахар и масло растительное, еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Консистенция теста как на оладьи, даже чуть погуще
Вылить в форму, смазанную растительным маслом, выложить сверху ягоды, поставить в духовку на 180 градусов примерно 25-30 минут (проверяем зубочисткой).
Девочки, каждый раз это какой то космос, я делала с черникой, клубникой, смородиной 🔥 можно мороженные, зимой прям вкус лета ♥️
Можно в мультиварке) МОЖНО В СКОВОРОДКЕ! (См комментарии)
#рецепты_dobraya
Несколько раз в неделю пеку пирог по вашему рецепту, это нереально вкусно, уже со всеми видами ягод и фруктов пробовали 🙏 корица и апельсин вообще нереальный получился
Спасибо огромное, мне очень приятно, что рецепт понравился))
А как начинку делаете апельсин корица?
@dobraya_anastasia, апельсин корочку снимаю, разрезаю на кусочки, посыпаю корицей и на минут 20 оставляю, они маринуются там так сказать и потом на тесто и запекаю))
@k.sss я покупала ее сто лет назад просто в магазине каком то) на озон похожую нашла) предупреждаю, мыть ее можно заманаться🤣
ссылка
С бананом наверное слишком сладко будет) и с какао не пробовала) буду благодарна, если напишите, что получилось
Спасибо. Я собралась делать и задалась вопросом, насколько поднимется тесто. И тут ваш комментарий)
Божечки, это восторг! Я даже не успела сфоткать 😁 брала все х2, боялась что не пропечется, но он такой нежный 🥰 Буду готовить еще 💯
@laval @rjzhavamk в рецепте написала, что все ингредиенты делаю в 2 или 3 раза больше, в зависимости от формы. 75 мл это на маленькую форму
@elena27nk круто) можно побольше ягод в следующий раз) но в целом, как кто любит, надо пару раз сделать, чтобы найти свои идеальные пропорции)
Огонь пирог,такая нежнятина в первые такой готовлю, спасибо за рецепт, готовила с малиной и земляникой. Но и без ягод он бы залетел))
@laval тесто должно быть по консистенции, как на оладьи, но погуще. Из за ягод может показаться, что он сыроват, я проверяю зубочисткой - если ничего не остаётся на ней, то все готово
@laval, я в итоге все на 3 умножила. Но кефира где-то 300мл налила и муки тоже вышло больше. Пирог пекся 1 час 15 мин. Пропекся. Все получилось.
@dobraya_anastasia, на дно пергамент и под крышку тоже лист большего диаметра, чтобы конденсат стекал на бумагу , а не на пирог
Выше девушка писала, что чуть больше 40 минут. Программа выпечка. Я бы посмотрела через 40 минут, можно зубочисткой проверить, если на ней ничего не остаётся, значит готов.
Вы делаете такие же пропорции, что и указали в рецепте? Или умножаете на 2?
У меня просто форма такая же как и у вас)
Я написала в посте, что обычно делаю в 2 или 3 раза больше, это все таки на маленькую форму. На эту форму (38*26 см) сделала все на 3х
Спасибо, я делаю с голубикой, лежала в заморозке с прошлого лета. Как раз барышня проснётся и будет пирог)
Тесто жидковатое может? Муки мало? Я боюсь с мукой переборщить и тогда не пропекается, здесь автор дала понять какая нужна консистенция - всё получилось
Нет, по принципу шарлотки, замешала и в духовку) ягоды выкладываю сверху
Вчера готовила, все из холодильника доставала)
Главное, чтобы среагировал разрыхлитель. Можно попробовать и с коктейлем, только я бы тогда соду добавила и загасила ее лимонным соком. вместо разрыхлителя (6 гр) - чайная ложка соды без горки + лимонный сок погасить
У меня форма 38*26, высота 5-6 см
В этот раз я делала все ингредиенты*3, обычно делала на форму чуть поменьше (овальную) и *2
Девушка ниже написала, что 40 мин было мало, поставила ещё на 20, потом перевернула и ещё 8 мин на режиме выпечка. Тесто получается достаточно влажное, я обычно проверяю зубочисткой, если ничего не прилипает, то готово
@akaol7 да, с клубникой замороженной тоже готовила, ну может немного ее подержать, чтобы по ягодам разделялась)
Как думаете с жимолостью будет вкусно? Мама привезла так много, думала внук будет есть, а он отказался, я столько съесть не в состоянии, не знаю что делать с ней
@arina-ivanovo-1985 тесто получается чуть влажное, если жимолость даёт сок, то будет вкусно) если нет, то может суховато получится) не попробуешь, не узнаешь)
О, это даже проще ну или равно моей любимой шарлотки, которая стакан муки, сахара, 4 яйца и яблоки. Спасибо от всей души и низкий поклон за несложный и вкусный рецепт. Прям утром "сотворю"
@mila_alekseeva Да, все верно. @kokos48 на мою форму я брала все в три раза больше)
@mila_alekseeva вообще все по пропорциям, но я вчера чуть меньше добавила разрыхлителя, потому что его было мало) и тоже хорошо поднялось)
Я правильно поняла, все ингредиенты увеличиваете в 2-3 раза если нужно на большой пирог?
Можно попробовать, я не пробовала) тесто получается чуть влажное, вкусно, когда оно пропитано соком (ягод). С абрикосами наверное меньше сока, но тоже по идее вкусно будет) если попробуете, напишите, что получилось)
@katymaykatyjoy @mamarfi отметьте, потом, интересно, с чем ещё сделаете)) рецепт пушка бомба, в копилку)
Я как то пробовала клафутти в какой то пекарне, схож по вкусу)
Оооо спасибо ,как раз кефир хочет погибнуть 😂